Biezpiena cepumi "Trijstūri ar cukuru"

Biezpiena cepumu pagatavošana neprasa daudz laika. Aploksnēm vislabāk ir izmantot soli pa solim aprakstītu, vecmodīgu recepti, kuru ir viegli atkārtot mājās. Starp citu, mīkla ir pilnīgi bez cukura.

Uzturvērtība uz porciju
427 kcal
  • Olbaltumvielas: 10,7 g
  • Tauki: 21,6 g
  • Ogļhidrāti: 47,3 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Laiks virtuvē:
  • Sarežģītība:
    To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
  • Porciju skaits: 1

Klasiskā vecmāmiņas Šī iespēja ietver visu sastāvdaļu sajaukšanu, līdz iegūta viendabīga masa, atdzesēšanu biezpiena mīkla un ātri izveidojiet cepšanas gabaliņus. Tas nodrošinās, ka cepumi ir pēc iespējas mīkstāki.

Uz biezpiena aploksnes ar kanēli sanāca tikpat mīksts iekšpusē un kraukšķīgs ārpusē, kā bērnībāeh, vispirms mīklas apļi jāiemērc cukurs smiltis. Tad cepšanas laikā tās izkusīs, un virspusē veidosies plānā karameļu garoziņa.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām
Biezpiena trijstūri ar cukuru un kanēli cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
Porcijas
  • Biezpiens
    200 G
  • Milti
    180 G
  • Sviests
    100 G
  • Sāls
    šķipsnas
  • Kanēlis
    5 G
  • Vanilīns
    2 G
  • Cukurs
    50 G
Sagatavošana

1. darbība

Biezpienu ieliec bļodā un, ja nepieciešams, uzirdini to ar dakšiņu, tad pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu.

2. darbība

Izsijājiet miltus bļodā.

3. darbība

Sakuļ ar mikseri, līdz iegūsti jauku, blīvu drupaču masu, kas ir uzsūkusi visus miltus.

4. darbība

Izveidojiet no maisījuma bumbu un ietiniet to pārtikas plēvē vai ievietojiet plastmasas maisiņā. Ievietojiet ledusskapī 1 stundu vai sasaldējiet uz 20 minūtēm, ja nepieciešams paātrināt pagatavošanu.

5. darbība

Izrullējiet atpūtināto mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas 5–7 mm biezumā. Izmantojiet cepumu griezēju ar diametru 8–10 cm, lai izgrieztu apļus.

6. darbība

Bļodā sajauciet cukuru ar kanēli un vaniļu un katru apli no abām pusēm pārklājiet ar saldo virskārtu.

7. darbība

Katru apli divreiz pārloki uz pusēm, lai veidotos smalki trīsstūri.

8. darbība

Novietojiet gabaliņus uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar silikona paliktni, 2 cm attālumā vienu no otra, lai tie nesaliptu. Cepiet trijstūrus 180–200 grādu temperatūrā pēc Celsija. krāsns 25–30 minūšu laikā.

9. darbība

Biezpiena trijstūri ar cukuru un kanēli ir gatavi. Tiem nav nepieciešama nekāda papildu dekorēšana, jo tie ir pietiekami saldi un garšīgi arī bez pūdercukura.

Nepareiza smilšu mīkla
Atšķirībā no klasiskās smilšu mīklas receptes, galvenais ir pārliecināties, ka sviests un citas sastāvdaļas ir istabas temperatūrā. Tas ļaus ātri un vienkārši Mīciet mīklu. Tikai pēc tam to atdzesējiet, ļaujot sviestam izkust cepeškrāsnī un iesūkties cepumos no iekšpuses, padarot tos pilnīgi mīkstus un drupanus.
Alternatīva vaniļai
Papildus vaniļai un kanēlim var izmantot jebkuras citas piedevas, kas jums patīk: kokosriekstu skaidiņas, magoņu sēklas un pat rīvētu citrusaugļu miziņu. Svarīgi ir tās sajaukt ar cukuru, lai karamelizētā garoza noslēgtos piedevās. Patiesībā cepumus var pagatavot arī nesaldinātus, jo mīkla nesatur saldinātājus. Pēc tam tos var pārkaisīt ar sieru, sezama sēklām vai linsēklām.

Visi, ar kuriem esmu dalījusies šajā biezpiena aploksnes receptē, ir bijuši absolūtā sajūsmā. Tas ir ļoti vienkāršs deserts, tomēr to mīl gan pieaugušie, gan bērni. Tāpēc pamēģiniet!


Līdzīgas receptes
  • 20 minūtes
  • 0 kcal
  • 466
Lieldienu cepumi
Receptes kategorijas
Pievienot komentāru

Biskvītkūka

Kēksiņi

Marmelāde