Ja bieži palutinat savu ģimeni un draugus ar dažādiem našķiem, tostarp saldumiem, pārsteigt viņus var būt diezgan sarežģīti. Tomēr ir vērts apsvērt populārus desertus no citām kultūrām. Āzijas virtuve pašlaik iegūst popularitāti, piedāvājot piemērotu ēdienu, ko ikviens mājas pavārs var pievienot savam uzturam.

Moči kļūst arvien populārāks konditoru vidū visā pasaulē. Šis japāņu deserts izceļas ar savu unikālo garšu un tekstūru, un pats pagatavošanas process ir ātrs un vienkāršs.

Šīs delikateses galvenā sastāvdaļa ir ļoti lipīgi rīsu milti. Šodienas rakstā mēs izpētīsim, kā šo sastāvdaļu parasti aizstāj, vai tās vietā var izmantot citas šķirnes un kā tas ietekmēs gatavās kūkas.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Moči bez rīsu miltiem

Šis deserts, kas pagatavots pēc šīs receptes, noteikti patiks jūsu mīļajiem. Moči pagatavošanai nav nepieciešamas daudz sastāvdaļu vai laika, un tagad to var pagatavot pat bez rīsu miltiem. Uzziniet, kā to pareizi pagatavot, izmantojot šo recepti. Rezultāts ir neparasts kārums ar maigu garšu un svaiguma pieskaņu. Ogas vai augļus var aizstāt ar saldējuma bumbiņu, lai moči atklātu pavisam citu pusi.
Uzturvērtība uz porciju
281,8 kcal
  • Olbaltumvielas: 6,9 g
  • Tauki: 7,9 g
  • Ogļhidrāti: 43,9 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Vienkārša recepte.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Rupjgraudu baltie rīsi
    300 G
  • Ūdens
    400 G
  • Cukurs
    4 ēdamkarote
  • Gēla krāsviela
    2 pilieni
  • Zemene
    4 gab.
  • Kukurūzas ciete
    1 šķipsna

Sagatavošana

1. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 1. solis

Pārlejiet rīsus ar ūdeni, pievienojiet cukuru un uzvāriet. Pēc tam vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti un lipīgi.

2. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 2. solis

Vārītos rīsus samaļ blenderī līdz gludai masai.

3. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 3. solis

Iegūtajā masā pievienojiet dažus pilienus izvēlētās krāsas krāsvielas.

4. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 4. solis

Maisiet maisījumu, līdz krāsa ir viendabīga.

5. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 5. solis

Apkaisiet darba virsmu un rokas ar cieti.

6. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 6. solis

Uz darba virsmas ar cieti novietojiet ēdamkaroti vēl siltu rīsu.

7. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 7. solis

No rīsiem veidojam plakanu kūku.

8. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 8. solis

Centrā ievietojam zemeni un ietinam to mīklā.

9. darbība
Moči bez rīsu miltiem — 9. solis

Saspiediet malas un izrullējiet desertu tā, lai tas iegūtu glītu apaļu formu.

10. darbība
Moči bez rīsu miltiem - foto

Novietojiet moči uz šķīvja un atdzesējiet ledusskapī uz 2 stundām. Tas radīs mēreni saldu desertu, kas, sagriezts šķēlēs, izskatās diezgan unikāls. Zemenes piešķirs tieši tik daudz skābuma, cik nepieciešams, neļaujot garšai kļūt pārāk lipīgai. Atcerieties arī, ka zemeņu vietā varat izmantot savas iecienītākās ogas vai augļus.

Vai moči var pagatavot ar parastajiem miltiem?

Moči ir kļuvis plaši populārs ne tikai Āzijā, bet arī mūsu valstī. Šī populārā japāņu deserta galvenā iezīme ir tā lipīgā mīkla. Šo unikālo garšu var panākt tikai ar pareizajām sastāvdaļām.

Nav ieteicams moči gatavot, izmantojot parastos rīsu miltus. Tas neradīs vēlamo efektu, un tekstūra neatgādinās klasisko moči. Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams arī moči gatavot, izmantojot kviešu miltus.

Ja vēlaties moči pagatavot pareizi jau pirmajā reizē un izvairīties no vilšanās, kas saistīta ar mēģināšanu, izvēlieties lipīgus rīsu miltus. Tie piešķirs moči perfektu lipīgumu, neļaus tam sadalīties un piešķirs skaistu, glītu formu.

Noderīga video recepte: Kā pagatavot rīsu miltus pašam

Rīsu milti ir galvenā sastāvdaļa ne tikai moči pagatavošanā, bet arī daudzos citos Āzijas ēdienos. Tie parasti ir pieejami veikalos, bet tos var pagatavot arī mājās. Šī video recepte ir lielisks palīgs. Autora detalizētie skaidrojumi apvienojumā ar skaidriem vizuāliem materiāliem palīdzēs ātri un vienkārši iegūt šo galveno sastāvdaļu.