Gumijas konfektes
Marmelāde ir iecienīts našķis ne tikai maziem saldumdziesmīgiem bērniem, bet arī pieaugušajiem. Pašgatavotas želejas konfektes ir ne tikai garšīgas, bet arī saldas. Šie pašgatavotie našķi satur tikai dabīgas sastāvdaļas, kas ir bagātas ar vitamīniem.
- Olbaltumvielas: 4,8 g
- Tauki: 0,2 g
- Ogļhidrāti: 75,7 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
-
Porciju skaits:
1 20 mazas konfektes
Šodien iesaku jums pagatavot elegantu marmelāde Ķiršu un šokolādes marmelāde, kā arī atklājiet apelsīnu, vīnogu un aveņu marmelādes receptes. Šo kārumu var pagatavot jebkurā dienā, visu gadu. Vasarā augļu konfektes ir brīnišķīgi atsvaidzinošas un uzmundrinošas, bet ziemā tās atgādina patīkamas atmiņas par siltām dienām.
Gandrīz visas receptes ir identiskas: sula, cukurs, ūdens un želatīnsTomēr katrai marmelādei ir ne tikai unikāla garša, bet arī unikāla tekstūra. Atrodi savu ideālo marmelādi un padari savu dzīvi nedaudz saldāku. Tātad, sāksim!
-
Ķiršu150 G
-
Ūdens50 ml
-
Želatīns10 G
-
Saldinātājs4 G
-
Kokosriekstu eļļa40 G
-
Kakao20 G
-
Saldinātājs2 tējkarote
Želatīnu iemērc ūdenī. Ļauj tam uzbriest. Pēc tam izšķīdina mikroviļņu krāsnī.
Sablendējiet ķiršus līdz gludai masai.
Pievienojiet saldinātāju. Ja vēlaties, varat iztikt bez tā.
Pievienojiet uzsildīto želatīnu ķiršu biezenim un rūpīgi samaisiet.
Mēs pārliekam maisījumu veidnē un apmēram stundu ievietojam ledusskapī, lai želatīns sastingst.
Sacietējušo marmelādi liekam uz iesmiem.
Izkausējiet cietu kokosriekstu eļļu. Varat izmantot arī parastu sviestu vai pat šokolādes sviestu.
Apvienojiet sviestu ar kakao pulveri un saldinātāju.
Rūpīgi samaisiet līdz gludai masai un ielejiet dziļā, plānā glāzē.
Iemērciet marmelādi šokolādes glazūrā. Sagatavojiet virsmu, uz kuras novietot marmelādi, lai šokolāde labi pieliptu virsmai. Putupolistirols ir ideāli piemērots, jo tajā ir viegli iedurt iesmiņus.
Ievietojiet konfektes ledusskapī vēl uz pusstundu, lai tās sastingst un stabilizējas. Pēc tam uzmanīgi izņemiet iesmiņus. Gatavs!
Līdzīga video recepte: Pašdarinātas želejas konfektes
Svetka Sokolova nesvin tikai savu dzimšanas dienu; "Svetka Sokolova" ir brīnišķīgs kanāls un pārbaudītas receptes, ko var pagatavot jebkura mājsaimniece. Piemēram, šovasar es atklāju detalizētu un pieejamu mājās gatavotas marmelādes recepti. Šajā relatīvi īsajā video ir parādīti trīs dažādi veidi, kā pagatavot želejas konfektes.
Papildus vienkāršām un ātrām receptēm Svetlana piedāvā interesantas konfekšu dekorēšanas un pasniegšanas iespējas, kas padarīs ēdienu vēl ēstgribīgāku. Bērni nespēs pretoties apelsīna šķēles, ezīša un citām intriģējošām marmelādes formām.
Kā izņemt marmelādi no veidnes
Marmelādi var ieliet dažādās veidnēs, lai tā sacietētu. Vislabāk ir izmantot silikona veidnes, jo tās atvieglo konfekšu izņemšanu.
Ja rodas problēmas ar želeju izņemšanu no veidnes, ievērojiet šos vienkāršos, bet efektīvos norādījumus.
Ievietojiet sasalušo želejas veidni bļodā ar karstu ūdeni uz dažām sekundēm. Izņemiet veidni no ūdens un apgrieziet to otrādi uz šķīvja vai dēļa — marmelāde viegli izslīdēs, nezaudējot savu formu.
Kā aprēķināt želatīna stiprumu elastīgajai marmelādei
Gatavojot mājās gatavotu marmelādi, ir svarīgi ņemt vērā želatīna koncentrāciju. Piemēram, ja receptē norādīts želatīns ar 200. zieda koncentrāciju, bet jūs izmantojat biezinātāju ar 180. zieda koncentrāciju, nevajadzētu gaidīt veiksmīgu rezultātu. Tas, visticamāk, novedīs pie mazāk blīva produkta.
Želatīna konvertēšana ir ļoti vienkārša: jums tikai jādala nepieciešamais želatīna daudzums ar daudzumu, kas jums ir, lai iegūtu pareizo aizstāšanas attiecību.
Piemēram, ja receptē ir norādīts 200 ziedu stipruma želatīns, bet jums ir 180 ziedu stipruma želatīns, tad 200:180 = 1,11.
Ja jums ir stiprāks želatīns nekā norādīts receptē, aprēķins tiek apgriezts un grami tiek atņemti.
- 50 minūtes
- 331 kcal
- 999
- 20 minūtes
- 292,0 kcal
- 5267