Pašdarināta rabarberu limonāde – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Rabarberu limonāde ir veselīgs veids, kā atsvaidzināties vasaras karstumā. To ir ļoti viegli pagatavot — viss, kas jums nepieciešams, ir rabarberu sīrups un ūdens. Sīrupu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai vai sasaldēt līdz pat mēnesim.

Uzturvērtība uz porciju

34,9 kcal

Olbaltumvielas: 0,1 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 8,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 5

Lai dzērienam piešķirtu bagātīgāku garšu un aromātu, varat pievienot citronu vai apelsīnu sulu. Rabarberu sīrups lieliski sader ar alkoholu, tāpēc to var droši sajaukt ar kokteiļiem, piemēram, degvīnu, vīnu vai Prosecco.

Šajā limonādes recepte Es iesaku izmantot parasto balto cukuru, bet var pievienot arī kokosriekstu cukuru. Dzēriens būs garšīgs, ar vieglu karameļu garšu, lai gan pēc izskata ne tik pievilcīgs (tas kļūs brūns).

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Rabarberu limonāde

Sastāvdaļas

Porcijas

Rabarberi

500 G
Ūdens

2 stikls
Cukurs

300 G
Citronu sula

2 stikls
Apelsīnu sula

0,5 brilles

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet rabarberus, nosusiniet tos un sagrieziet mazos gabaliņos. Ja vēlaties, lai limonāde būtu skaisti rozā krāsā, iegādājoties rabarberus, izvēlieties spilgtāk rozā kātus.

2. darbība

Ievietojiet rabarberus katliņā. Pievienojiet ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz rabarberi ir mīksti. Tas parasti aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.

3. darbība

Nokāš maisījumu caur smalku sietu. Tas radīs dzidru rabarberu uzlējumu. Ļauj maisījumam ievilkties dažas minūtes, pēc tam viegli piespied ar karoti vai lāpstiņu, lai atbrīvotu visu sulu.

4. darbība

Pievienojiet cukuru vēl siltajam buljonam. Kārtīgi samaisiet. Cukura daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes. Atdzesējiet ledusskapī.

5. darbība

Izspiediet svaigus citronus, lai iegūtu sulu. Ja spiežat sulu ar rokām, noteikti nokāsiet sēklas. Pievienojiet izspiesto sulu rabarberu sīrupam.

6. darbība

Ar apelsīniem rīkojamies tāpat: izspiežam sulu un pievienojam to maisījumam. Citrona un apelsīnu sulas attiecību var pielāgot arī savām gaumes vēlmēm.

7. darbība

Ielejiet gatavo limonādi krūkā. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet cukura līmeni (pievienojiet vairāk vai atšķaidiet ar ūdeni). Ielejiet dzērienu glāzēs, pievienojiet ledus gabaliņus, dekorējiet ar citrona vai apelsīna šķēlīti un ievietojiet rabarberu kātu apmaisīšanai.

Līdzīga video recepte: Rabarberu, laima un piparmētru limonāde

Rabarberi lieliski sader ar dažādām garšām, sākot no citrusaugļiem līdz piparmētrai. Šīs video receptes autors detalizēti paskaidros un demonstrēs garda, atspirdzinoša dzēriena uz rabarberu bāzes pagatavošanas procesu, pievienojot laims un piparmētra.

Pagatavošanas process neaizņem daudz laika. Tikai 20–30 minūtes virtuvē, un veselīgā, dabīgā limonāde visai ģimenei ir gatava. Noteikti pamēģiniet pagatavot paši!

Padoms

Pēc limonādes pagatavošanas jums paliks nedaudz rabarberu biezeņa. Neizmetiet to. Pievienojiet nelielu daudzumu auzu pārslām, jogurtam vai saldējumam.
Rabarberu limonāde ir garšīga arī pati par sevi, bet bagātīgākai garšai pievienojiet svaigus garšaugus, piemēram, piparmētru, baziliku vai timiānu.
Ja neizdodas atrast rozā kātus, dzērienam var viegli piešķirt skaistu krāsu, izmantojot nelielu nomizotu neapstrādātu biešu gabaliņu vai sauju ogu (avenes, zemenes utt.).

Uzglabāšana

Rabarberu sīrupu ir viegli pagatavot iepriekš. Hermētiski noslēgtā burkā vai traukā tas ledusskapī uzglabāsies līdz pat divām nedēļām. Kad esat gatavs pasniegt limonādi, sajauciet sīrupu krūkā ar pārējām sastāvdaļām un izbaudiet!

Citronu un apelsīnu var izspiest arī iepriekš. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī 3–4 dienas.

Līdzīgas receptes