Medus-piparkūku cepumi – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Uzturvērtība uz porciju

355 kcal

Olbaltumvielas: 4,8 g
Tauki: 2,8 g
Ogļhidrāti: 77,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība:

Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
Porciju skaits: 30

Šī recepte ir viena no vienkāršākajām un ir piemērota gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem. Un pats gardums nav viens no tiem cepumiem, kas jācep uzreiz; iegūto piparkūku mīklu ar medu var uzglabāt ledusskapī un izmantot jebkurā laikā.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Medus-piparkūku cepumi

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

250 G
Sviests

100 G
Cukurs

100 G
Ola C1

1 gab.
Medus

2 ēdamkarote
Gāzēts dzēriens

0,5 tējkarote
Ingvers

2 tējkarote
Kanēlis

1 tējkarote
Neļķes

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Izsijājiet 200 g miltu, pēc tam pievienojiet cepamo sodu, maltu ingveru, kanēli un krustnagliņas. Samaisiet maisījumu. Varat izmantot arī citas garšvielas atkarībā no gaumes. Muskatrieksts, kakao pulveris un miziņa arī ir lieliska izvēle.

2. darbība

Citā bļodā ielieciet mīkstinātu sviestu un pievienojiet cukuru.

3. darbība

Vispirms uzmanīgi samaisiet sviestu un cukuru ar putojamo slotiņu, pēc tam varat izmantot mikseri.

4. darbība

Kamēr kult sviestu un cukuru, maisījumam vajadzētu kļūt gaišākam. Šajā brīdī pievienojiet olu un turpiniet kult.

5. darbība

Šim maisījumam pievienojiet nedaudz uzsildītu šķidru medu un samaisiet.

6. darbība

Pievienojiet mīklai pusi no izsijātajiem miltiem un garšvielām un turpiniet viegli mīcīt. Mīklas izrullēšanai būs jāatliek nedaudz miltu.

7. darbība

Pievienojiet otru pusi miltu un samaisiet. Šajā posmā mīklu būs vieglāk sajaukt ar lāpstiņu, nevis ar putojamo slotiņu.

8. darbība

Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izlejiet uz tās maisījumu. Pievienojiet nedaudz miltu virsū un sāciet mīcīt mīklu ar rokām.

9. darbība

Ievietojiet mīklu ledusskapī uz dažām stundām, pārklājot bļodu ar pārtikas plēvi. Tas sacietēs mīklu, atvieglojot darbu.

10. darbība

Pēc tam atdzesēto mīklu izrullē starp divām cepampapīra loksnēm 3-4 mm biezumā.

11. darbība

Izgrieziet no mīklas vēlamās formas un novietojiet tās uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts. Novietojiet formas atstatus vienu no otras, jo cepšanas laikā tās izpletīsies.

12. darbība

Cepšanas pannu ar piparkūku cepumiem ievieto cepeškrāsnī uz 5–7 minūtēm, līdz tie ir zeltaini brūni. Pēc tam izņem un ļauj tiem atdzist. Cepumus var dekorēt ar glazūru, kas pagatavota, saputojot olu baltumus un pūdercukuru. Var pievienot arī dažādas pārtikas krāsvielas, lai cepumi būtu krāsaināki.

Līdzīgas receptes