Riekstu pankūkas

Unikāla riekstu garšas un maiga krējuma kombinācija. Katru pankūku var pildīt atsevišķi vai iemērkt bļodā gatavošanas laikā.

Sastāvdaļas

Apmēram 10 pankūkām:

• piens – 250 ml,
• raudzēts cepts piens 4% - 100 ml,
• vistas ola – 1 gab.,
• cukurs – 3 ēdamkarotes,
• kviešu milti – 8 ēdamkarotes,
• sāls - šķipsniņa,
• valrieksti - 100 grami,
• augu eļļa – 25 ml.

Pildījumam 1 pankūkai:

• skābais krējums - 50 grami,
• pūdercukurs – 1 ēdamkarote,
• kakao pulveris – 1 ēdamkarote.

Recepte

Ielejiet pienu, pievienojiet sāli.

Sakuļ olu.

Ielejiet raudzēto cepto pienu.

Pievienojiet cukuru.

Pievienojiet miltus un samaisiet.

Apcep riekstus pannā, nomizo un sasmalcina.

Bļodā ar mīklu ielej eļļu.

Pievienojiet riekstus.

Samaisiet un, ielejot mīklu karstā pannā, veidojiet pankūkas. Apcepiet no abām pusēm.

Pankūkas ir gatavas.

Pildījumam sajauciet skābo krējumu, kakao un pūdercukuru.

Pildījuma saldumu var viegli regulēt, samazinot vai palielinot pūdercukura daudzumu.

Uz pankūkas uzsmērē skābo krējumu un sarullē to.

Gatavs.