Krievu banānu pankūkas vai amerikāņu pankūkas?
Saturs
Viena no galvenajām šī ēdiena pagatavošanas priekšrocībām ir tā, ka nepieciešams tikai minimāls sastāvdaļu daudzums. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas un lētas, un ar nelielu daudzumu miltu var izcept veselu kaudzi gardu, kraukšķīgu pankūku. Un banānu pankūkas nav izņēmums.
Šīm pankūkām nav jāizmanto visskaistākie banāni ar dzeltenu miziņu un bez plankumiem. Bojāti banāni ir labi, ja vien tie nav sapuvuši. Jo mīkstāki un nogatavojušies banāni, jo vieglāk tos būs saspaidīt, un pankūkas ar saldiem, nogatavojušiem banāniem būs gardas.
Tradicionāli šādos ēdienos izmanto kviešu miltus. Tomēr dažās receptēs ir nepieciešami arī griķu vai kukurūzas milti. Lai pankūkas būtu mīkstas un pūkainas, gandrīz katrā receptē Milti, ko izmanto to pagatavošanai, ir iepriekš jāizsijā. Sijāšanas laikā tie absorbē skābekli. Tas padara mīklu porainu.
Nākamās sastāvdaļas, kas nepieciešamas pankūku pagatavošanai, ir piens un vistas olas. Pats par sevi saprotams, ka tām jābūt svaigām. Ja pērkat mājās gatavotas olas un pienu, tas ir vēl labāk.
Labākās ēdienu gatavošanas receptes
Protams, ir simtiem veidu, kā pagatavot banānu pankūkas. Apskatīsim tikai dažus no visgardākajiem un vienkāršākajiem. Tātad, lai sāktu, šeit ir klasisko banānu pankūku recepte. Tām jums būs nepieciešams:
- Milti - mazāk nekā pilna glāze;
- Cukurs – 2 ēdamkarotes;
- Piens - pusotra glāze;
- Olas – 4 gab.;
- Banāni – 2 gabali;
- Augu eļļa – 2-3 ēdamkarotes;
- Šķipsniņa sāls.
Visas šīs receptes sastāvdaļas, izņemot banānus un eļļu, ievietojiet blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Banānus sagatavojiet atsevišķi: nomizojiet tos un pēc tam izmantojiet tos pēc savas patikas: smalki sakapājiet, saspaidiet ar dakšiņu vai vēlreiz izmantojiet blenderi un sablendējiet biezenī. Pievienojiet banānus mīklai un labi samaisiet. Cepiet šīs pankūkas pannā ar augu eļļu apmēram 1-2 minūtes no katras puses. Tās ir gardas, pasniegtas ar mērci, putukrējumu un citām saldajām piedevām.
Amerikāņu banānu pankūkas
Blīnes tiek uzskatītas par tradicionālu krievu ēdienu. Tomēr tās iecienījuši arī amerikāņi. Tāpēc nākamā recepte saucas "Amerikāņu banānu pankūkas". Tās ir tāda paša veida pankūkas, bet mazākas un daudz pūkainākas. Tām būs nepieciešams:
- Milti - pusotru tasi;
- Cukurs - puse glāzes;
- Banāni - 2 vidēja lieluma gabaliņi;
- Kanēlis - puse tējkarotes;
- Ola – 1 vistas gaļa;
- Piens - pusotra glāze;
- Cepamais pulveris - viena tējkarote.;
- Sāls;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Vispirms sajauc cepamo pulveri, sāli un miltus. Pēc tam nomizo un saspaidi banānus, ievieto tos bļodā, pievieno pāris ēdamkarotes augu eļļas, cukuru, kanēli un olu. Kārtīgi sakuļ un samaisa. Pēc tam apvieno abus maisījumus un lēnām ielej siltu pienu. Pēc atkārtotas sajaukšanas apcep pankūkas pannā ar eļļu dažas minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas.
Pankūkas bez cepšanas
Nākamā recepte ir paredzēta jēlēdiniekiem un veselīga uztura piekritējiem: pankūkas. Šī ir ļoti neparasta recepte, taču, pateicoties termiskās apstrādes trūkumam, šīs pankūkas ir īsts uzturvielu dārgumu krātuve. Šo pankūku pagatavošana ir pavisam vienkārša: sablendējiet trīs banānus, pusi tases valriekstu un pāris šķipsniņas vaniļas. Pēc tam no maisījuma izveidojiet pankūkas un žāvējiet tās apmēram 8 stundas 40 grādu pēc Celsija (104 grādi pēc Fārenheita) temperatūrā. Daudzi cilvēki ir pārsteigti par šo recepti, taču tā izrādās patiesi garda.
Kad būsiet apguvuši šo brīnišķīgo pankūku pagatavošanu, jūs nodrošināsiet sev un saviem mīļajiem gardas un veselīgas brokastis.
