Veselīgais deserts "Anna Pavlova" >>> Kūkas recepte bez cukura ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ja jūsu ledusskapī ir palicis olu vai olu baltumu pārpalikums vai vienkārši kādu laiku neesat palutinājuši sevi vai savus mīļos ar mājās gatavotām kūkām, šī recepte ir domāta jums! Annas Pavlovas kūku ir neticami viegli pagatavot, un rezultāts ir satriecošs, gaisīgs kārums ar maigu krēmu un svaigiem augļiem.

Uzturvērtība uz porciju

258,1 kcal

Olbaltumvielas: 8,7 g
Tauki: 14,4 g
Ogļhidrāti: 23,3 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 3 stundas
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 9

Šodien es piedāvāju veselīgu versiju labi pazīstamam desertam. Šajā receptē netiek izmantots cukurs vai saldais krējums, samazinot kaloriju daudzumu līdz 55 kcal uz porciju. Lai gan šī nav oriģinālā versija, zem kraukšķīgās garoziņas joprojām ir paslēpts zefīra vidus. Ticiet man, tas ir īsts gardums!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

PP deserts "Anna Pavlova"

Sastāvdaļas

Porcijas

Olu baltums

2 gab.
Saldinātājs

125 G
Kukurūzas ciete

12 G
Biezpiens 0%

160 G
Biezpiens

100 G
Ogas un augļi

pēc vēlēšanās

Sagatavošana

1. darbība

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Ievietojiet tos dziļā bļodā. Bļodai jābūt aukstai, tīrai un sausai. Uzmanieties, lai olu baltumos neiekļūtu ūdens vai dzeltenuma daļiņas. Pretējā gadījumā bezē neizdosies kā nākas.

2. darbība

Pievienojiet saldinātāju. Ja saldinātājs ir tablešu veidā, pirms pievienošanas olu baltumiem to izšķīdiniet nelielā ūdens daudzumā.

3. darbība

Ievietojiet trauku dubultā katlā un, enerģiski maisot, karsējiet, līdz saldinātājs ir pilnībā izšķīdis. Pārliecinieties, ka trauks nepieskaras verdošam ūdenim un ka olu baltumi nesakarst virs 50 grādiem pēc Celsija. Pretējā gadījumā olu baltumi sarecēs un bezē neizdosies kā nākas.

4. darbība

Ielejiet olu baltumu maisījumu miksera bļodā un kuļiet, līdz veidojas stingras putas.

5. darbība

Pievienojiet kukurūzas cieti. Maisiet ar silikona lāpstiņu vai karoti. Delikātiem desertiem labāk izmantot kukurūzas cieti, nevis kartupeļu cieti, jo tā rada gludāku tekstūru nekā kartupeļu ciete.

6. darbība

Pārlej maisījumu konditorejas maisiņā un uz cepampapīra izspied ligzdas formas cepumus. Cep cepeškrāsnī 2 stundas 90 grādos pēc Celsija.

7. darbība

Pagatavojiet krējumu. Dziļā bļodā sajauciet biezpienu un krēmsieru. Pēc vēlēšanās varat pievienot nedaudz saldinātāja. Sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai.

8. darbība

Ievietojiet krēmu konditorejas maisiņā un piepildiet gatavās bezē.

9. darbība

Virsu dekorē ar ogām un augļiem pēc vēlēšanās.

Līdzīga video recepte — kūka Pavlova bez cukura

Piedāvāju vēl vienu veselīgas Pavlovas recepti. Pēc šī video noskatīšanās jūs uzzināsiet, kā pagatavot ne tikai gardas, bet arī veselīgas Pavlovas. Talantīgā konditore Lēna, kas specializējas veselīgā uzturā, paskaidros, kā aizstāt parasto cukuru un kā pagatavot cukura aizvietotāju, lai to varētu izmantot receptē.

Video autore atklās bezē pagatavošanas noslēpumus, izceļot svarīgus punktus — citiem vārdiem sakot, viņa darīs visu iespējamo, lai jūsu kūkas būtu perfektas! Viņa arī dalīsies ar oriģinālu recepti veselīgam deserta pildījumam un glazūrai virskārtām.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot veselīgu Annas Pavlovas deserta versiju, kas ir ne tikai garšīga un skaista, bet arī veselīga jūsu figūrai. Ceru, ka šīs receptes jums noderēs!

Līdzīgas receptes