Varbūt viens no delikātākajiem desertiem ir banānu siera kūka. Šis ēdiens, kura nosaukums tulkojumā nozīmē "siera pīrāgs", ir pagatavots ar krējuma sieru. Tomēr šai delikatesei, kuras pamatā ir biezpiens, ir lētāka recepte: banānu siera kūka ar biezpienu, kas ir diezgan populāra Krievijā.

Tradicionālajā receptē visbiežāk tiek iekļauts viens no šādiem siera veidiem:

  • Maskarpones;
  • Fetas siers;
  • Filadelfija;
  • Mocarella;
  • Rikota;
  • Halloumi siers.

Šim desertam vislabāk izvēlēties pilnībā nogatavojušos banānus; tas nodrošinās maigāku garšu. Ja nolemjat gatavot biezpiena desertu, rūpīgi izvēlieties galveno sastāvdaļu. Vislabāk ir izvēlēties produktu ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu.

Bez cepšanas banānu siera kūka

Banānu siera kūka ar krējumu

Piemēram, bez cepšanas var pagatavot banānu siera kūku ar maskarpones sieru. Tas tai piešķirs ļoti maigu un maigu garšu. Šī deserta recepte ir diezgan vienkārša, taču ir grūti vienkārši sekot fotoattēlam.

Sastāvdaļas: maskarpones siers (500 g), krējums 30–33% tauku (200 ml), nomizoti banāni (1–2 gab.), cukurs vai pūdercukurs (5 ēdamkarotes vai pēc garšas), želatīns (1/2 ēdamkarotes), sviests (120 g), smilšu cepumi (300 g).

Kā pagatavot:

  1. Sajauc sviestu ar sasmalcinātajiem cepumiem.
  2. Ievietojiet maisījumu kūkas formā ar noņemamu malu.
  3. Sieram pievienojiet pūdercukuru un samaisiet.
  4. Apvienojiet šo maisījumu ar krējumu un vēlreiz samaisiet ar mikseri, lai putas kļūtu gaisīgas.
  5. Uz lēnas uguns, bez vārīšanās, izšķīdina želatīnu un pievieno to siera maisījumam.
  6. Iegūto putukrējumu ielej veidnē virs cepumiem un ieliek ledusskapī.
  7. Pēc tam, kad tas ir sacietējis, kūku var dekorēt ar marmelādi, ogām vai karameli.

Banānu pīrāgs ar biezpienu

Banānu siera kūka

Banānu siera kūku ar biezpienu var pagatavot tikpat maigu kā ar sieru. Šī recepte ir ideāli piemērota svētkiem vai vienkārši ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas: biezpiens ar zemu tauku saturu (500 g), nomizoti banāni (6 gab.), milti (60–70 g), vistas ola (1 gab.), augu eļļa pannas ieziešanai.

Sagatavošana:

  1. Sajauc banāna mīkstumu un biezpiena masu, kas vispirms jāsaspaida, lai noņemtu visus kunkuļus.
  2. Pievienojiet olu un miltus un visu vēlreiz kārtīgi samaisiet.
  3. Sagatavojiet pannu, ieziežot to ar sviestu un pārklājot ar cepampapīru.
  4. Iegūto maisījumu izklāj pannā un cep 160–180 grādos pēc Celsija līdz zeltaini brūnai krāsai.

Ja vēlaties dažādību, šim desertam varat pievienot ogas, šokolādi vai kanēli. Tas piešķirs papildu garšu un padarīs to vēl gardāku.

Video recepte banānu siera kūkai