Ābolu šarlote ar ūdeni: recepte + 6 soli pa solim fotoattēli

Šajā receptē nav ne piena, ne sviesta. Tomēr šī vegānā šarlote, kas pagatavota ar ūdeni, sanāk tikpat aromātiska, gaisīga un maiga. Un, ja kviešu miltus aizstājat ar kukurūzas, auzu vai rīsu miltiem, jūs iegūsiet arī desertu bez glutēna.

Uzturvērtība uz porciju

197,7 kcal

Olbaltumvielas: 3,5 g
Tauki: 5 g
Ogļhidrāti: 37 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 10 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 8

Šarlotes mīkla ar ūdeni Kad vien iespējams, gatavojiet ar pievienotiem taukiem. Saulespuķu, olīvu vai kokosriekstu eļļa ir ideāli piemērota. Šīs sastāvdaļas padarīs mīklu maigu un gaisīgu. Tās ir arī lielisks olu aizvietotājs, kurām ir izšķiroša nozīme mīklas uzrūgšanā.

Starp citu, ja parastās saulespuķu eļļas vietā izmantosiet olīveļļu, pīrāga pamatne būs vēl kraukšķīgāka, zeltaināka un skaistāka. Mīkla nemaz nebūs trekna.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šarlote uz ūdens

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

560 G
Cepamais pulveris

20 G
Vaniļas cukurs

20 G
Cukurs

200 G
Kanēlis

2 tējkarote
Sāls

šķipsnas
Ūdens

400 ml
Saulespuķu eļļa

160 ml
Ābols

6 gab.
Citrons

1 gab.
Pūdercukurs

2 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Ieberiet iepriekš izsijātus miltus un cepamo pulveri bļodā. Pievienojiet abu veidu cukuru, kanēli un šķipsniņu sāls.

2. darbība

Saputojiet, līdz visas garšvielas ir vienmērīgi sadalītas. Pievienojiet aukstu ūdeni un saulespuķu eļļu.

3. darbība

Mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un bez kunkuļiem, pēc tam pievienojiet divus nomizotus un sagrieztus ābolus. Rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu.

4. darbība

Pārlieciet mīklu uz ar cepampapīru izklātas cepamās plāts un izlīdziniet virsmu. Ābolu plāni sagrieziet šķēlītēs, nomizojiet to un apkaisiet ar citrona sulu. Labi samaisiet un kārtojiet mīklu spirālveidā, pusstāvā, uz pīrāga virsmas, sākot no formas malām uz centru.

5. darbība

Apkaisa ar 1 tējkaroti cukura un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, 45–50 minūtes.

6. darbība

Ūdens bāzes šarlote ir gatava. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, tad izņemiet to no pannas, apkaisiet ar pūdercukuru un sagrieziet porcijās. Pasniedziet.

Video: bezpiena šarlote ar olām

Ļoti līdzīga recepte, bet šoreiz tiek izmantotas olas. Rezultātā iegūst klasisku, pūkainu biskvītu ar maigu ābolu pēcgaršu. Galvenais ir olas turēt siltas. Tad tās uzputos tikpat ātri un pūkainas, kā parādīts video. Un neaizmirstiet izsijāt miltus, lai saglabātu mīklas gaisīgumu.

Par veidnes ieziešanu

Ja jums nav cepampapīra, pannu var ieziest ar sviestu vai izveidot "franču kreklu", apkaisot virsmu ar miltiem. Tomēr nemēģiniet šo tehniku ar augu eļļu. Pretējā gadījumā milti pielips pie pīrāga neglītās drumslās. Ja jums nav sviesta, vislabāk ir vienkārši ieziest pannu ar augu eļļu vai izmantot mīklas gredzenu, nepārklājot to ar taukvielām.

Šarlote ir vienkāršs, aromātisks un veselīgs pīrāgs. Noteikti saglabājiet šo recepti un ieprieciniet savus mīļos ar šo pūkaino, gardo mīklu katru dienu!

Līdzīgas receptes