Cepta bumbieru un ābolu šarlote: recepte + 10 soli pa solim fotoattēli

Ābolu sezonā īpaši populāri kļūst deserti ar tiem. Viens no visizplatītākajiem ir šarlote, kas ikvienam pazīstams kopš bērnības. Tās gaisīgā tekstūra apvienojumā ar iemīļotajiem augļiem padara šo kārumu par iecienītu gan bērnu, gan pieaugušo vidū.

Uzturvērtība uz porciju

1236 kcal

Olbaltumvielas: 13 g
Tauki: 10 g
Ogļhidrāti: 201 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Laiks virtuvē: 25 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Šī pīrāga nenoliedzama priekšrocība ir arī tā pagatavošanas vienkāršība un plašās eksperimentēšanas iespējas. Piemēram, Šarlotei var pievienot bumbieri, kombinējot to ar citiem augļiem un ogām. Bumbieris desertam piešķir pilnīgi jaunu un svaigu garšu, padarot to interesantu un neparastu. Tā izsmalcinātā garša pārsteigs ikvienu viesi, tāpēc šī šarlote drīz vien kļūs par jūsu iecienītāko tējas dzeršanas našķi.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

4 gab.
Cukurs

1 krūze
Milti

1 krūze
Vaniļas cukurs

12 G
Cepamais pulveris

0,5 tējkarote
Ābols

2 gab.
Bumbieris

2 gab.
Augu eļļa

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Sagatavojiet cepšanas pannu iepriekš un ieziežiet to ar augu eļļu. Izvēlieties eļļu bez smaržas, lai izvairītos no spēcīga aromāta cepumos.

2. darbība

Pannas apakšā novietojiet iepriekš sagrieztus ābolus un bumbierus bez serdeņiem.

3. darbība

Sakuļ olas atsevišķā traukā.

Olām jābūt istabas temperatūrā. Ja tās tiks atdzesētas ledusskapī, ceptie produkti nebūs tik mīksti un pūkaini.

4. darbība

Turpiniet kult olas un trīs reizes pievienojiet balto un vaniļas cukuru. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, un maisījumam kļūt gaišākam.

5. darbība

Pievienojiet miltiem cepamo pulveri.

6. darbība

Pēc tam divas vai trīs reizes izsijājiet miltus un cepamo pulveri vienā traukā ar olām un viegli samaisiet ar silikona lāpstiņu vienā virzienā.

Tas jādara tā, lai mūsu cepums nākotnē nenogrimtu.

7. darbība

Tad gatavo mīklu ielej mūsu formā virs bumbieriem un āboliem, izlīdzinot to.

8. darbība

Virs mīklas uzlieciet vēl vienu augļu kārtu.

9. darbība

Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, apmēram 1 stundu.

10. darbība

Apkaisiet gatavo šarloti ar pūdercukuru vai kanēli; pīrāgu varat arī izrotāt pēc savas gaumes.

Līdzīga video recepte: Ābolu un bumbieru pīrāgs

Tiem, kam patīk īsti saldumi, īpaši patiks pīrāgs, kas pagatavots pēc šīs video receptes. Tā īpatnība ir karamelizētie augļi, kas piešķir unikālu garšas ekstravaganci.

Kanāla "Kulinarus" autors piedāvā vienkāršas un viegli pagatavojamas receptes, izmantojot viegli pieejamas sastāvdaļas, kas atrodamas ikvienas mājas virtuvē. Šis video nav izņēmums. Lai gan pīrāga pagatavošana prasa maz laika un pūļu, tas sanāk neticami gards, gaisīgs un maigs. Šis kārums būs īsts jūsu svētku galda akcents jebkurā gadījumā.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Ko darīt, ja šarlotes kūka pielīp pie pannas malām?

Pirms mīklas liešanas pannā to vienmēr ieziež ar sviestu. Ja jums šīs sastāvdaļas nav, varat to aizstāt ar augu eļļu. Turklāt pannu parasti apkaisa ar miltiem vai mannu. Tas nodrošinās, ka pīrāgs, kad tas ir gatavs, ātri un viegli noņemams no cepeškrāsns.

Kāpēc mana šarlote nepiecēlās?

To varētu izraisīt vairākas neuzmanīgas darbības no jūsu puses. Pirmkārt, mīkla ļoti uzmanīgi jāmaisa, lai olu baltumi nenosēstos. Izmantojiet silikona lāpstiņu un vienmēr maisiet ar apļveida kustībām vienā virzienā. Vēl viens iespējamais iemesls ir cepeškrāsns durtiņu atvēršana pirmajās 30 cepšanas minūtēs.

Kā jūs varat izrotāt šarloti?

Jūsu iztēlei šeit nav robežu. Šarlote izskatās lieliski ar svaigiem augļiem un ogām, dažādām piedevām un riekstiem.

Iespējamās aizvietošanas

Ābolus var aizstāt ar bumbieriem. Unikālu šarloti var pagatavot, pievienojot persikus, aprikozes, plūmes un dažādas ogas.
Parastos kviešu miltus var aizstāt ar jebkura veida pilngraudu miltiem.
Papildus baltajam cukuram var izmantot niedru cukuru un dažādus saldinātājus.

Noteikti pamēģiniet pagatavot šo klasisko rudens desertu ar īpašu pieskaņu. Dalieties ar savām idejām, kā piešķirt klasiskajai šarlotei īpašu pieskaņu!

Līdzīgas receptes