Vegānu ābolu šarlote: cepeškrāsnī cepta recepte + 10 soli pa solim fotoattēli

Ābolu šarlote ir viena no populārākajām mājās gatavotajām receptēm visu gadu. Tā ir silta kūka, ko baudīt kopā ar tēju aukstā ziemas vakarā, vai viegls, aromātisks deserts, ko baudīt kopā ar limonādi karstā dienā. Šarlote garšo ikvienam, un tā patīk pat vegāniem un veģetāriešiem.

Uzturvērtība uz porciju

131,4 kcal

Olbaltumvielas: 1,6 g
Tauki: 3,3 g
Ogļhidrāti: 23,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 55 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Veģetārietis Šarlote tiek pagatavota bez klasiskās receptes parastajām sastāvdaļām: nav olu, nav piena, sviestu. Tomēr tas nekādā ziņā neatpaliek no savas "lielās māsas". Cepumi ir ļoti maigi, gaisīgi, mīksti, aromātiski un gardi. Īsts baudījums īstu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu garšas kārpiņām!

Dot ābolu pīrāgs Lai panāktu lielāku izsmalcinātību, pavāri izmanto dažādas garšvielas: kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas un citas. Papildus āboliem pildījumam pievieno arī citus augļus un ogas. Garša ir bagātīga un pilnīga, pat bez piles dzīvnieku tauku.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

300 G
Ūdens

250 ml
Āboli

200 G
Cukurs

150 G
Olīveļļa

80 ml
Cepamais pulveris

2 tējkarote
Kanēlis

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Paņemiet jebkuras šķirnes ābolus. Nomizojiet un izņemiet serdes. Sagrieziet plānās šķēlītēs. Ievietojiet ābolus ūdenī, lai tie mīkstinātu.

2. darbība

Dziļā bļodā izsijājiet miltus un pievienojiet parasto balto cukuru. Lai iegūtu cepumu ar zemāku ogļhidrātu saturu, varat izmantot brūno cukuru.

3. darbība

Pievienojiet vaniļu un cepamo pulveri.

4. darbība

Elastības nodrošināšanai pievienojiet olīveļļu. Varat izmantot arī parastu augu eļļu bez smaržas.

5. darbība

Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Maisījums būs sauss un drupans. Lai iegūtu elastīgu, gludu mīklu, pievienojiet ūdeni.

6. darbība

Plānā strūklā ielejiet istabas temperatūras ūdeni un nekavējoties sāciet mīcīt mīklu. Ūdens vietā varat izmantot augu eļļu. Mīklai jābūt biezai, līdzīgai skābajam krējumam.

7. darbība

Pievienojiet sasmalcinātus ābolus.

8. darbība

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita), lai nodrošinātu, ka tā ir pilnībā uzkarsusi. Ielej mīklu cepšanas pannā. Uzsit pa kūkas virsmu, lai izlaistu lieko gaisu.

9. darbība

Cep 45 minūtes 170–180 grādu temperatūrā.

10. darbība

Veģetārā šarlote Gatavs! Labu apetīti!

Līdzīga video recepte: Vegānisks ābolu pīrāgs

Ko var pagatavot tējai no tā, kas ir jūsu virtuvē? Milti, augu eļļa, šķipsniņa cepamā pulvera, ūdens – visu, ko vien vēlaties... Sastāvdaļu daudzveidība ir patiesi milzīga. Taču ne ēdienu blogerim Sergejam! Viņš zina, kā pagatavot brīnišķīgu desertu tējas maltītes laikā no šķietami vienkāršām sastāvdaļām tikai pusstundas laikā.

Savā YouTube kanālā "Hungry Man" Sergejs dalās ar vienkāršu smaržīgas ābolu šarlotes recepti, kas atstās iespaidu uz ikvienu. Šai receptei ir divas būtiskas priekšrocības: pirmkārt, tā ir vegāniska, un, otrkārt, tā ir pieejama ikvienam.

Padoms

Astoņu porciju pīrāgam izmantojiet cepšanas pannu, kuras diametrs nepārsniedz 30 cm – šarlote sanāks gara un pūkaina.
Ja jums nav piemērotas pannas, šarloti varat cept pannā, katliņā vai pagatavot vienreizējās lietošanas pannu no folijas.
Lai pīrāgs būtu bezglutēna, izmantojiet bezglutēna miltus (sojas, prosas, zemesriekstu u. c.) attiecībā 1:1.
Cukura vietā var izmantot saldinātāju (eritritolu, stēviju u. c.) — cepumi būs mazāk bagāti ar ogļhidrātiem.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kādā temperatūrā man vajadzētu cept šarloti?

Šarloti ieteicams cept iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā.

Kādi āboli ir piemēroti šarlotei?

Pīrāgam jāņem blīvi, saldskābi āboli ar nelielu sulas daudzumu.

Cik kaloriju ir 100 g šarlotes?

100 gramos klasiskās šarlotes ir aptuveni 230–260 kcal. 100 gramos vegānas šarlotes ir 110–130 kcal. Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no receptē izmantotajām sastāvdaļām.

Vegāniskā Šarlote ir lieliska kūka ikvienam, kurš neēd dzīvnieku izcelsmes produktus. Tā ir ātra un vienkārša grezna, aromātiska un garda deserta izvēle jebkurai tējas ballītei. Pat ja jūs to neēdat vegānsnoteikti izmēģiniet šo klasiskās pagatavošanas metodi ŠarloteEsmu pārliecināts, ka daudz ko atklāsiet!

Līdzīgas receptes