Cepumu trifelis bez cepšanas >>> Recepte krūzītēs ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ja joprojām domājat, ka trifeles pagatavošana ir pārāk sarežģīta un garlaicīga, apliecinu, ka mana recepte to ievērojami atvieglos. Nav nepieciešams cept atsevišķu biskvītu vai sagatavot sarežģītu glazūru. Vienkārši paņemiet cepumus, šokolādes tāfelīti un ātri pagatavojiet vienkāršu, krēmīgu karameli.

Uzturvērtība uz porciju

332 kcal

Olbaltumvielas: 3 g
Tauki: 18 g
Ogļhidrāti: 78 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 6

Trifles var pagatavot ne tikai no cepumiem. Piemēram, mini kūciņām var izmantot atlikušo biskvītu. Tikai pārliecinieties, ka triflēs neizmantojat izmirkušas, neizdevušās kūkas kārtas vai pīrādziņus. Tie nepadarīs desertu tik gardu un maigu.

Un neaizmirstiet skaisti izrotāt savu kūku glāzē. Galu galā, skaists ēdiens vienmēr garšo labāk. Tāpēc sagatavojiet dažas ogas dekorēšanai vai, kā fotoattēlā, izmantojiet gardas konfektes un batoniņus. Tie būs brīnišķīga uzkoda pirms deserta.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Bez cepšanas šokolādes cepumu trifele

Sastāvdaļas

Porcijas

Sīkfails

200 G
Cukurs

100 G
Krēms

100 ml
Sviests

20 G
Šokolāde

100 G
Piens

70 G

Sagatavošana

1. darbība

Ielejiet cukuru biezā katliņā un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīst. Izvairieties maisīt, bet tikai sakratiet katliņu, lai kristāli vienmērīgi sadalītos visā izkausētajā maisījumā.

2. darbība

Pievienojiet sviestu un enerģiski maisiet, līdz tas ir iekļauts maisījumā. Tas sāks šņākt, kas ir labi. Vienkārši enerģiski maisiet, nokasot visu karameli no apakšas, lai tā nepiedegtu.

3. darbība

Karsto krējumu ielej 2–3 porcijās un enerģiski sakuļ. Virs kausa pacelsies tvaiks, bet neuztraucieties — tas ir normāli. Noteikti izmantojiet karstu krējumu, pretējā gadījumā karamele sarecēs un pārvērtīsies lipīgā īrisā.

4. darbība

Ielejiet karameli stikla burkā vai bļodā, lai nedaudz atdziest un nedaudz sablīvētos.

5. darbība

Sasmalciniet cepumus blenderī, līdz tie ir gludi un bez kunkuļiem. Vai arī ievietojiet tos maisiņā ar rāvējslēdzēju un sasmalciniet ar mīklas rulli. Ievietojiet drupačas dziļā bļodā, lai tās būtu vieglāk savākt, gatavojot desertu.

6. darbība

Ievietojiet šokolādi metāla bļodā un pievienojiet pienu. Karsējiet dubultā katlā, līdz izveidojas gluda glazūra.

7. darbība

Glāzēs vai bļodiņās ieberiet cepumu drupaču kārtu un piespiediet ar karotes aizmuguri. Apkaisiet ar šokolādi, pēc tam ar karameli.

8. darbība

Atkārtojiet slāņus: cepumi, šokolādes glazūra un salda karamele.

9. darbība

Ievietojiet cepumus pannā un piespiediet tos. Pārklājiet tos ar šokolādes glazūras kārtu.

10. darbība

Pārklāj ar atlikušajām drupačām un labi sablīvē, bet bez spēka, jo tas varētu sabojāt kārtu skaistumu.

11. darbība

Cepumu trifeles ir gatavas. Pēc vēlēšanās izrotājiet tās ar šokolādi un pārkaisiet ar pūdercukuru. Pirms pasniegšanas ļaujiet tām apmēram 30 minūtes atdzist ledusskapī.

Biezs dibens

Ja karamele pastāvīgi deg, vispirms pārbaudiet katliņu. Plānsienu katliņi pārāk daudz siltuma pārnes tieši uz maisījumu, kā rezultātā karamele ātri piedeg un pielip vietās, kas pakļautas tiešam karstumam.

Biezais dibens izkliedē siltumu un ļauj maisījumam vienmērīgāk gatavoties. Un, ja tam ir nepiedegošs pārklājums, krēmu, karameļu un ievārījumu gatavošana kļūst par īstu baudu.

Slāņus var aizstāt

Smilšu cepumi ir daudzpusīga pamatne trifles pagatavošanai. Glazūru un karameli var droši aizstāt ar krēmsieru, riekstu mērcēm, vaniļas mērcēm, sviesta krēmiem vai parasto putukrējumu. Zefīriem var pievienot ogas un augļus, ievārījumu vai mīkstu marmelādi. Izmantojiet visas trifles brīvības priekšrocības. Tas noteikti atmaksāsies!

Līdzīgas receptes