Augļu trifle krūzītes: kivi recepte + 9 soli pa solim fotoattēli

Augļu trifeles ir viegli, ātri pagatavojamas un delikātas desertas bez cepšanas. Tās priecē aci ar košām krāsām, kurās kivi un zemeņu ziedi mijas ar krējumu un biskvītu. Šim desertam var izmantot biskvīta pārpalikumu, citus slāņus, parastos cepumus un smilšu cepumus.

Uzturvērtība uz porciju

292 kcal

Olbaltumvielas: 3 g
Tauki: 16,6 g
Ogļhidrāti: 32,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 25 minūtes
Laiks virtuvē: 25 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 6

Lai deserts būtu pēc iespējas sulīgāks, ir svarīgi augļus sablendēt blenderī ar nelielu daudzumu pūdercukura. Tas ne tikai piešķirs gardu garšu, bet arī izmērcēs biskvīta gabaliņus. Ja izlemjat izmantot veselus gabaliņus, pagatavojiet piena vai citu neitrālu mērcēšanas līdzekli kūkas kārtām. Ja augļus nemērcēsiet, tie būs sausi, un arī trifels sanāks nedaudz sauss.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Augļu trifeles krūzītēs

Sastāvdaļas

Porcijas

Krēmam:

Biezpiens

250 G
Krējums 33%

50 ml
Pūdercukurs

40 G

Kivi mērcei:

Kivi

2 gab.
Pūdercukurs

1 ēdamkarote
Citronu sula

1 tējkarote

Zemeņu mērcei:

Zemene

250 G
Pūdercukurs

1 ēdamkarote

Piena mērcēšanai:

Piens

150 ml
Cukurs

75 G
Piparmētra

2 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Nomizojiet kivi un sagrieziet gabaliņos. Ievietojiet tos blenderī, pievienojiet pūdercukuru un citrona sulu. Blendējiet līdz gludai masai.

2. darbība

Sasmalciniet nomazgātas un no kātiņiem atbrīvotas zemenes un ievietojiet tās blenderī. Pievienojiet pūdercukuru un sablendējiet līdz gludai masai. Ja vēlaties, zemenes var izspiest caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām.

3. darbība

Ielejiet pienu bļodā, pievienojiet cukuru un nomazgātas piparmētru lapas. Vāriet apmēram 3–5 minūtes, līdz viss cukurs izšķīst un mērcei ir pievienota garša.

4. darbība

Mēs sagriežam cepumu mazos kubiņos, kurus būs viegli ievietot glāzē.

5. darbība

Sakuļ krēmsieru ar saldo krējumu un pūdercukuru, līdz masa ir gaisīga un gluda. Ievieto vienreizlietojamo konditorejas maisiņu mērtraukā un ar karoti ielej tajā saldo krējumu. Nogriez maisiņa galu, lai izveidotu platāku caurumu nekā rūpnīcā izgrieztais.

6. darbība

Biskvīta gabaliņus sadursta ar iesmiņu un iemērc piena maisījumā. Pēc tam tos vienā kārtā izkārto glāžu apakšā. Virsū uzspiež krējuma kārtu.

7. darbība

Virsū uzklāj kivi mērci un izlīdzina to ar karoti, tad virsū uzliek biskvīta un krējuma kārtu. Pēc tam pārlej zemeņu biezeni un pārklāj ar biskvītu, bet atceries to samitrināt ar pienu.

8. darbība

Pie konditorejas maisiņa piestipriniet zvaigžņveida uzgali un izrotājiet deserta virsmu, izspiežot krēmu buntītēs vai spirālveida apļveida kustībās.

9. darbība

Augļu trifels ir gatavs. Dekorējiet to ar jebkurām ogām, kas jums ir pa rokai. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam 1-2 stundas atdzist ledusskapī.

Tumšais kivi

Kivi apkaisīšana ar citronu ir obligāta. Tajā esošā dabīgā skābe neļauj biezenim apbrūnēt. Tāpēc pat pēc ilgstošas uzglabāšanas ledusskapī ar citronu sulu apkaisītie kivi saglabāsies skaisti un zaļi.

Sīkuma uzglabāšana

Tā kā augļi nav termiski apstrādāti un receptē tiek izmantots dabīgs krējums, trifles ledusskapī jāuzglabā ne ilgāk kā 3 dienas. Pēc šī laika kārtas zaudēs savu tekstūru un sāks rūgt. Tāpēc, ja neesat pārliecināts, cik daudz šī deserta varat apēst, vienkārši samaziniet porcijas līdz vēlamajam daudzumam.

Garšu kombinācijas

Neierobežojiet sevi tikai ar zemenēm un kivi. Augļu trifļu skaistums slēpjas apstāklī, ka vienmēr var izmēģināt jaunas kombinācijas. Vienkārši pamēģiniet aizstāt kivi ar mango vai banānu. Vai, gluži pretēji, kombinējiet kivi ar ananasu, ērkšķogām vai ābolu. Vai varbūt vēlaties pievienot kādu slepenu sastāvdaļu?

Trifle kūka ir īsts brīnums glāzē. Visas pūles, ko ieguldīsiet tās dekorēšanā, noteikti atmaksāsies. Vienkārši pamēģiniet!

Līdzīgas receptes