Sorbets ir delikāts, skābs, auksts deserts, kas gatavots no augļu biezeņa. Pirmie šo saldēto desertu pagatavoja ķīnieši, kam sekoja arābi. Austrumu valstīs ēdienu sauca par šerbetu. Papildus sulai un biezenim tas satur nelielu daudzumu krējuma.

Lai gan daudzi sorbetu un šerbetu salīdzina ar saldējumu, var droši apgalvot, ka šiem ēdieniem ir daudz senāka un bagātāka vēsture. Turklāt, atšķirībā no saldējuma, to pagatavošana mājās ir daudz vienkāršāka un ātrāka.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Aveņu sorbets

Klasiskajam aveņu sorbetam ir unikāla saldskāba garša un patīkams citrona aromāts. Šo kombināciju tiešām ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi. Turklāt recepte ir diezgan vienkārša, un tai nepieciešams tikai minimāls sastāvdaļu skaits.
Uzturvērtība uz porciju
113 kcal
  • Olbaltumvielas: 0,5 g
  • Tauki: 0,1 g
  • Ogļhidrāti: 25,8 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Ūdens
    200 ml
  • Aveņu
    400 G
  • Cukurs
    250 G
  • Citrons
    1 gab.
  • Piparmētra
    pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Pagatavojiet cukura sīrupu. Katliņā ielejiet ūdeni un pievienojiet cukuru.

2. darbība

Pievienojiet citrona miziņu.

3. darbība

Sajauc sastāvdaļas. Novieto katliņu uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

4. darbība

Atdzesējiet iegūto sīrupu. Nokāsiet caur sietu, lai noņemtu miziņu.

5. darbība

Blendera bļodā ieberiet svaigas avenes.

6. darbība

Ielejiet cukura sīrupu.

7. darbība

Saputojiet maisījumu līdz gludai masai.

8. darbība

Ielejiet maisījumu tīrā traukā.

9. darbība

Pēc garšas pievienojiet svaigi spiestu citrona sulu. Samaisiet.

10. darbība

Ievietojiet maisījumu saldētavā. Ik pēc 50–60 minūtēm samaisiet 5 stundas. Atkarībā no saldētavas temperatūras šis process var ilgt līdz pat 7 stundām. Atdzesējiet, līdz iegūta mīksta saldējuma konsistence.

11. darbība
Aveņu sorbets un šerbets - foto

Veidojiet sorbeta bumbiņas. Ievietojiet deserta bļodā. Ja vēlaties, dekorējiet ar piparmētras zariņu. Pasniedziet.

Aveņu sorbeta fitnesa recepte bez cukura

Šis delikātais aveņu sorbets ir satriecošs garšas avots. Šis bezcukura deserts ir neticami viegls un salds, pateicoties banānam. Laima sula piešķir unikālu garšu un svaigumu.

Sastāvdaļas

  • Avenes – 300 g
  • Banāns – 1 gab.
  • Laims – ½ gab.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ievietojiet avenes un sagrieztu banānu saldētavā uz 1 stundu.

Recepte — bezcukura aveņu sorbeta fitnesa recepte — 1. solis

2. darbība

Pēc laika beigām izņemiet augļus un pārlieciet tos blenderī.

Recepte — bezcukura aveņu sorbeta fitnesa recepte — 2. solis

3. darbība

Izspiediet puslaima sulu.

Recepte — bezcukura aveņu sorbeta fitnesa recepte — 3. solis

4. darbība

Sakuļ sastāvdaļas, līdz tās veido biezeni.

Recepte — bezcukura aveņu sorbeta fitnesa recepte — 4. solis

5. darbība

Iegūto biezeni ielej tīrā traukā un sasaldē 3 stundas.

Recepte — bezcukura aveņu sorbeta fitnesa recepte — 5. solis

6. darbība

Gatavo sorbetu apmaisiet, lai izšķīdinātu ledus kristālus. Pārlejiet servēšanas bļodā. Labu apetīti!

Recepte — bezcukura aveņu sorbeta fitnesa recepte — 6. solis

Gardas aveņu sorbeta recepte

Šis īpaši saldais aveņu sorbets jebkuru saldu našķi padarīs neizteiksmīgu un neinteresantu. Tas noteikti ir vērts nogaršot tā neticamās augļu garšas, skābuma un bagātīgā aromāta dēļ. Tomēr tiem, kas seko līdzi savam svaram, nevajadzētu ļauties šim gardumam.

Sastāvdaļas

  • Ūdens – 150 ml
  • Avenes – 400 g
  • Cukurs – 150 g
  • Krējums – 150 ml
  • Glikozes sīrups/medus – 150 g

Gatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Pārlejiet saldētās avenes ar ūdeni. Pievienojiet cukuru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 1. solis

2. darbība

Pievienojiet vārītajām avenēm glikozes sīrupu vai medu. Samaisiet.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 2. solis

3. darbība

Sablendējiet avenes līdz biezenim. Izkāsiet caur sietu.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 3. solis

4. darbība

Sagatavoto aveņu biezeni ievietojiet saldētavā, līdz tas sacietē.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 4. solis

5. darbība

Mēs izņemam sasalušo maisījumu un saputojam to ar mikseri.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 5. solis

6. darbība

Pievienojiet vidēji tauku saturošu krējumu. Varat arī izmantot 3,2% tauku kefīru vai biezu balto jogurtu. Saputojiet.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 6. solis

7. darbība

Mēs izklājam sagatavoto maisījumu veidnēs.

Gardas aveņu šerbeta recepte — 7. solis

8. darbība

Ievietojiet saldētavā uz pāris stundām. Gatavos produktus iemērciet piena šokolādē. Labu apetīti!

Gardas aveņu šerbeta recepte — 8. solis

Kāpēc sorbets var atdalīties pēc sasaldēšanas?

Gatavojot mājās gatavotu sorbetu, mājas pavāri bieži saskaras ar problēmu, ka sorbets pēc sasaldēšanas atdalās. Tam var būt vairāki izplatīti iemesli:

  1. Sorbets tika pagatavots ar sulu. Šajā gadījumā receptē jāiekļauj pārtikas biezinātājs.
  2. Produktā ir daudz šķidruma.
  3. Deserts sanāca pārāk biezs vai, gluži pretēji, pārāk vaļīgs. Tas var notikt nepareiza sīrupa daudzuma dēļ.
  4. Pēc sasaldēšanas sorbets tika atkausēts līdz biezeņa konsistencei.

Pievērsiet īpašu uzmanību šiem punktiem, un sorbets sanāks perfekts.

Video: Aveņu un zemeņu sorbeta saldējums

Šis delikātais un neticami gardais aveņu-zemeņu sorbeta saldējums neatstās vienaldzīgu nevienu. Saldētais biezenis burtiski kūst mutē, atstājot neticami bagātīgu, augļainu, krēmīgu pēcgaršu ar citrusaugļu notīm. Sastāvdaļu kombinācija liks nevienam vēlēties to nogaršot!

Pateicoties Ermoolino zīmola īpašajai receptei, jebkura mājsaimniece var pagatavot šo sorbetu mājās. Uzņēmuma YouTube kanālā ir pieejama pieejama un vienkārša video pamācība par to, kā pagatavot perfektu sorbetu. Tajā ātri, bet detalizēti un soli pa solim parādīta zemeņu-aveņu deserta recepte bērniem.

Šis gardais un atsvaidzinošais kārums ir lieliski piemērots karstajam laikam, kas tuvojas. Tas noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.