Ķirbju pīrāgs ar āboliem - 6 vienkāršas un gardas receptes

Traukā sajauciet izkausēto sviestu un cukuru, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu.

Iegūtajā maisījumā pievienojiet olas un turpiniet maisīt.

Izmantojot rīvi, sarīvējiet ķirbju un ābolu mīkstumu atsevišķā bļodā. Pievienojiet sarīvētās sastāvdaļas olu maisījumam un rūpīgi samaisiet.

Tvertnē pievienojiet kanēli, miltus un cepamo pulveri.

Maisiet mīklu, līdz tā kļūst bieza.

Iegūto mīklu ielej ieziestā un miltiem apkaisītā cepšanas pannā.

Dziļā bļodā izsijājiet miltus un cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet sāli un cukuru. Sajauciet visas sastāvdaļas.

Izmantojot rīvi, sarīvējiet sviestu iegūtajā maisījumā.

Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām.

Atsevišķā bļodā sarīvē ābolus un ķirbi. Apkaisa ar cukuru un vaniļu un visu samaisa kopā.

Ietaukojiet cepšanas pannu ar sviestu. Ielejiet pannā 2/3 mīklas un izlīdziniet to ar karoti.

Uz mīklas izklāj sarīvēto pildījumu un izlīdzina to pa visu pannu.

Pārlejiet atlikušo mīklu virs pildījuma un izlīdziniet virsmu.

Dziļā bļodā rūpīgi sajauciet miltus ar cukuru, sāli, cepamo pulveri un vaniļu.

Pievienojiet maisījumam sviestu un samaisiet sastāvdaļas ar rokām, līdz tās kļūst irdenas.

Ielejiet olu un skābo krējumu traukā un pēc tam rūpīgi samaisiet.

Mīciet sagatavoto maisījumu ar rokām, līdz tas sasniedz mīkstas mīklas konsistenci.

Atdaliet trešdaļu mīklas un sarullējiet to bumbiņās, lai ātri atdzistu.

Ievietojiet mīklas bumbiņas saldētavā uz 15-20 minūtēm.

Pārlieciet atlikušo mīklu ieziestā cepšanas pannā un izlīdziniet to. Lai pildījumu būtu vieglāk ieliet, izveidojiet nelielas rievas malās.

Atsevišķā traukā rūpīgi samaisiet biezpienu, 70 gramus cukura, cieti, vanilīnu un olu.

Paņemiet vēl vienu dziļu bļodu un sarīvējiet tajā ķirbja mīkstumu, apelsīna miziņu, 25 gramus cukura un cieti. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai masai.

Pārlejiet ⅔ biezpiena pildījuma cepamtraukā, izklājot maisījumu ap mīklu ap malām.

Tagad paņemiet 2/3 ķirbju pildījuma un izklājiet to uz mīklas, izveidojot otro iekšējo apli. Katru apli piespiediet ciešā aplī.

Piepildiet jauno apli ar atlikušo biezpiena maisījumu un ievietojiet atlikušo ķirbju maisījumu pīrāga centrā.

Mēs izņemam bumbiņas no saldētavas un izklājam tās uz mūsu pīrāga.

Vienmērīgā kārtā izklājiet skaidas pār mīklu.

Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepšanas laiks ir aptuveni 45–55 minūtes.

Sarīvē ķirbja mīkstumu un nomizotu ābolu dziļā traukā, izmantojot rupjo rīvi.

Sadaliet olas atsevišķā traukā un saputojiet tās ar mikseri.

Maisot, pakāpeniski pievienojiet cukuru un vaniļu.

Ielejiet rīvētu pildījumu traukā ar olu maisījumu.

Pievienojiet nedaudz miziņas.

Sajauciet visas sastāvdaļas ar lāpstiņu.

Izsijājiet miltus mūsu traukā un pievienojiet izšķīdinātu sodu kopā ar citronu sulu.

Visu rūpīgi samaisiet.

Pievienojiet mīklai kanēli un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai masai.

Ielejiet sagatavoto mīklu cepamtraukā un ievietojiet cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos.

Smalki sarīvējiet ķirbju mīkstumu dziļā traukā.

Pārlej virsū kefīru, pievieno mannu, cepamo pulveri, 100 gramus cukura un sarīvētu citrona miziņu. Visas sastāvdaļas samaisa līdz gludai masai.

Iegūto maisījumu ielieciet cepamtraukā, izlīdzinot virsmu. Cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.

Katliņā ieber atlikušo cukuru, pievieno ūdeni un citrona sulu, kas iepriekš izspiesta no atlikušā citrona.

Novietojiet pannu uz uguns un vāriet šķidrumu 3 minūtes.

Izņemam pīrāgu no krāsns un pārlejam tam citronu šķidrumu no pannas.

Mikserī sakuļ olas un cukuru, līdz masa ir gaisīga.

Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un augu eļļu, sajauciet sastāvdaļas ar ēdamkaroti.

Pakāpeniski traukā ielejiet miltus un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot mīklu ar karoti, līdz tā kļūst gluda.

Sarīvē ķirbja mīkstumu uz vidēja lieluma rīves un pievieno mīklai.

Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos daiviņās. Ievietojiet daiviņas ieziestā cepšanas traukā.

Piepildiet ābolu veidni ar mūsu mīklu. Izmantojot atlikušos ābolus, virsū varat izveidot rakstu.