Ķirbju pīrāgs ar āboliem - 7 vienkāršas un gardas receptes

Ķirbis ir ideāls deserts, pateicoties tā maigajai, saldajai garšai. Tā aromāts ir svaigs un nedaudz atgādina smalku melones smaržu.

Kulinārijas pasaulē ir vairāk nekā divsimt ķirbju ēdienu, taču šajā izlasē iepazīstinām ar vienu no populārākajiem visā pasaulē: ķirbju pīrāgu. Un, ja receptei pievienosiet ābolus, iegūsiet gardu, sulīgu desertu, kas lieliski piemērots jebkurai maltītei.

Ķirbju un ābolu pīrāgs cepeškrāsnī

Vēl viena standarta ķirbju pīrāga variācija, šoreiz ar drupanu tekstūru. Šī versija padara pīrāgu maigāku un delikātāku.

Sastāvdaļas

• Cukurs - 100 g
• Milti - 400 g
• Sāls - pēc garšas
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• Sviests - 200 g
• Āboli - 2-3 gab.
• Vaniļas ekstrakts - 2 g
• Ķirbis - 250 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes – 1 stunda 20 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā izsijājiet miltus un cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet sāli un cukuru. Sajauciet visas sastāvdaļas.

2. darbība

Izmantojot rīvi, sarīvējiet sviestu iegūtajā maisījumā.

3. darbība

Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām.

4. darbība

Atsevišķā bļodā sarīvē ābolus un ķirbi. Apkaisa ar cukuru un vaniļu un visu samaisa kopā.

5. darbība

Ietaukojiet cepšanas pannu ar sviestu. Ielejiet pannā 2/3 mīklas un izlīdziniet to ar karoti.

6. darbība

Uz mīklas izklāj sarīvēto pildījumu un izlīdzina to pa visu pannu.

7. darbība

Pārlejiet atlikušo mīklu virs pildījuma un izlīdziniet virsmu.

8. darbība

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un cep pīrāgu līdz zeltaini brūnai krāsai (apmēram 45–50 minūtes). Gatavs!

Ķirbju pīrāgs ar āboliem un kanēli

Kanēlis var papildināt jebkuru saldu ceptu ēdienu, piešķirot tam patīkamu aromātu un vieglu rūgtuma piegaršu. Ķirbju pīrāgs nav izņēmums, tāpēc tas lieliski sader ar šo garšvielu.

Sastāvdaļas

• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Soda - 0,5 tējk.
• Kanēlis - pēc garšas
• Citrona miziņa - pēc garšas
• Ķirbis - 300 g
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Vaniļas ekstrakts - 10 g
• Citronu sula - pēc garšas

Gatavošanas laiks: 70–80 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Sarīvē ķirbja mīkstumu un nomizotu ābolu dziļā traukā, izmantojot rupjo rīvi.

2. darbība

Atsevišķā bļodā iesit olas un sakuļ tās ar mikseri. Maisot, pakāpeniski pievieno cukuru un vaniļu.

3. darbība

Ielejiet sarīvēto pildījumu traukā ar olu maisījumu. Pievienojiet nedaudz miziņas.

4. darbība

Sajauciet visas sastāvdaļas ar lāpstiņu.

5. darbība

Izsijājiet miltus bļodā, pievienojiet cepamo sodu un citronu sulu. Rūpīgi samaisiet.

6. darbība

Pievienojiet mīklai kanēli un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai masai.

7. darbība

Ielejiet sagatavoto mīklu cepamtraukā un ievietojiet cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos.

8. darbība

Pēc cepšanas pīrāgu var dekorēt ar pūdercukuru. Ēdiens ir gatavs!

Ķirbju pīrāgs ar biezpienu un āboliem

Delikāta ķirbju pīrāga recepte, kas vienkārši kūst mutē. Biezpiens piešķir skābenu noti, papildinot deserta kopējo saldumu.

Sastāvdaļas

• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 120 g
• Ķirbis - 300 g
• Sāls - pēc garšas
• Milti - 300 g
• Sviests - 180 g
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Biezpiens (5–9% tauku) - 350 g
• Cukurs - 95 g
• Apelsīna miziņa - 1 gab.
• Vistas olas - 1 gab.
• Kartupeļu ciete - 0,5 ēdamk.
• Vaniļas ekstrakts - 0,5 g
• Cepamais pulveris - 10 g

Gatavošanas laiks: 80–90 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā rūpīgi sajauciet miltus ar cukuru, sāli, cepamo pulveri un vaniļu.

2. darbība

Pievienojiet maisījumam sviestu un samaisiet sastāvdaļas ar rokām, līdz tās kļūst irdenas.

3. darbība

Ielejiet olu un skābo krējumu traukā un pēc tam rūpīgi samaisiet.

4. darbība

Mīciet sagatavoto maisījumu ar rokām, līdz tas sasniedz mīkstas mīklas konsistenci.

5. darbība

Atdaliet trešdaļu mīklas un sarullējiet no tās bumbiņas, lai ātri atdzesētu. Saldējiet bumbiņas uz 15–20 minūtēm.

6. darbība

Pārlieciet atlikušo mīklu ieziestā cepšanas pannā un izlīdziniet to. Lai pildījumu būtu vieglāk ieliet, izveidojiet nelielas rievas malās.

7. darbība

Atsevišķā traukā rūpīgi samaisiet biezpienu, 70 gramus cukura, cieti, vanilīnu un olu.

8. darbība

Paņemiet vēl vienu dziļu bļodu un sarīvējiet tajā ķirbja mīkstumu, apelsīna miziņu, 25 gramus cukura un cieti. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai masai.

9. darbība

Pārlejiet ⅔ biezpiena pildījuma cepamtraukā, izklājot maisījumu ap mīklu ap malām.

10. darbība

Tagad paņemiet 2/3 ķirbju pildījuma un izklājiet to uz mīklas, izveidojot otro iekšējo apli. Katru apli piespiediet ciešā aplī.

11. darbība

Piepildiet jauno apli ar atlikušo biezpiena maisījumu un ievietojiet atlikušo ķirbju maisījumu pīrāga centrā.

12. darbība

Mēs izņemam bumbiņas no saldētavas un izklājam tās uz mūsu pīrāga, vienmērīgi izklājot mīklu.

13. darbība

Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepšanas laiks ir aptuveni 45–55 minūtes. Ēdiens ir gatavs!

Ķirbju un ābolu pīrāgs ar mannu

Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kam nepatīk daudz pūļu veltīt ēdiena gatavošanai un kuri vēlas ietaupīt uz sastāvdaļām. Gardu ķirbju pīrāgu var pagatavot pat bez miltiem, un tagad jūs uzzināsiet, kā to izdarīt.

Sastāvdaļas

• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 300 g
• Manna - 270 g
• Ķirbis - 300 g
• Kefīrs - 250 ml
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Ūdens - 120 ml

Gatavošanas laiks: 60–70 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Smalki sarīvējiet ķirbju mīkstumu dziļā traukā.

2. darbība

Pārlej virsū kefīru, pievieno mannu, cepamo pulveri, 100 gramus cukura un sarīvētu citrona miziņu. Visas sastāvdaļas samaisa līdz gludai masai.

3. darbība

Iegūto maisījumu ielieciet cepamtraukā, izlīdzinot virsmu. Cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.

4. darbība

Katliņā ieber atlikušo cukuru, pievieno ūdeni un citrona sulu, kas iepriekš izspiesta no atlikušā citrona.

5. darbība

Novietojiet pannu uz uguns un vāriet šķidrumu 3 minūtes.

6. darbība

Izņemam pīrāgu no krāsns un pārlejam tam citronu šķidrumu no pannas.

7. darbība

Ļauj sulai iesūkties pīrāgā. Ēdiens ir gatavs!

Ķirbju pīrāgs ar skābo krējumu

Skābais krējums mīklai piešķir maigumu un viegli skābenu garšu. No šīs mīklas gatavoti pīrāgi viegli kūst mutē, ļaujot pilnībā izbaudīt pildījuma garšu.

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 400 g
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 150 g
• Olas - 2 gab.
• Āboli - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Augu eļļa - 50 ml
• Milti - 180 g
• Sviests - 20 g

Gatavošanas laiks: 70–80 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Mikserī sakuļ olas un cukuru, līdz masa ir gaisīga.

2. darbība

Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un augu eļļu, sajauciet sastāvdaļas ar ēdamkaroti.

3. darbība

Pakāpeniski traukā ielejiet miltus un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot mīklu ar karoti, līdz tā kļūst gluda.

4. darbība

Sarīvē ķirbja mīkstumu uz vidēja lieluma rīves un pievieno mīklai.

5. darbība

Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos daiviņās. Ievietojiet daiviņas ieziestā cepšanas traukā.

6. darbība

Piepildiet ābolu veidni ar mūsu mīklu. Izmantojot atlikušos ābolus, virsū varat izveidot rakstu.

7. darbība

Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 60 minūtes, periodiski pārbaudot gatavību ar zobu bakstāmo. Ēdiens ir gatavs!

Kefīra pīrāgs ar ķirbi un āboliem

Ja meklējat pēc iespējas maigāku un pūkaināku mīklu, šī recepte jums patiks. Pateicoties kefīram, jūs iegūsiet gardu, gaisīgu pīrāgu, kas noteikti būs prieks uz jebkura galda.

Sastāvdaļas

• Cukurs - 400 g
• Olas - 4 gab.
• Vaniļas ekstrakts - 1 gab.
• Kefīrs - 0,5 l
• Āboli - 2 - 3 gab.
• Cepamais pulveris - 12 g
• Kanēlis - 1 ēdamkarote.
• Ķirbis - 350 g
• Milti - 650 g
• Sviests - 100 g

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes – 1 stunda 30 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas, cukuru un vaniļu līdz gludai masai.

2. darbība

Pievienojiet maisījumam izkausētu sviestu un samaisiet.

3. darbība

Ielejiet kefīru traukā un turpiniet maisīt.

4. darbība

Iegūtajā maisījumā pakāpeniski pievienojiet miltus un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot.

5. darbība

Sarīvē ķirbju mīkstumu uz rupjas rīves.

6. darbība

Cepamtraukā ielieciet mīklas kārtu un virsū pārkaisiet ar sarīvētu ķirbi. Izlīdziniet virsējo kārtu.

7. darbība

Apkaisiet ķirbju kārtu ar kanēli un cukuru, vienmērīgi sadalot garšvielas.

8. darbība

Kārtojiet pīrāga kārtas pārmaiņus, pārmaiņus liekot mīklu, ķirbi un garšvielas, līdz beidzas sastāvdaļas. Augšējai kārtai jābūt veidotai no mīklas. To var dekorēt ar plānām ābolu šķēlītēm.

9. darbība

Pildīto pannu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cep 60–70 minūtes, periodiski pārbaudot mīklas stingrību ar zobu bakstāmo. Ēdiens ir gatavs!