Ķirbju pīrāgs — 11 vienkāršākās, ātrākās un gardākās receptes

Ievietojiet mīkstinātu sviestu un cukuru dziļā bļodā. Izmantojot putojamo slotiņu vai mikseri, sakuļiet sastāvdaļas, līdz tās kļūst gaisīgas un gaišas.

Pievienojiet olu un skābo krējumu sviesta maisījumam un samaisiet līdz gludai masai.

Pievienojiet miltus un cepamo pulveri.

Sajauc mīklu.

Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.

Atdzesēto mīklu izrullē aplī, kura diametrs ir nedaudz lielāks par cepamās pannas diametru.

Novietojiet mīklu uz ietaukotas cepšanas pannas.

Mēs caurduram mīklu ar dakšiņu.

Pārklāj ar cepamo papīru un virsū pārkaisa ar jebkuru graudaugu, lai tas cepšanas laikā neuzrūgtu.

Cepiet pīrāga pamatni cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes.

Mēs nomizojam ķirbi, izņemam sēklas un sagriežam to mazos gabaliņos.

Ievietojiet ķirbju gabaliņus katliņā, pārlejiet ar ūdeni, novietojiet uz uguns un vāriet 15 minūtes pēc vārīšanās.

Nokāš ķirbi, ievieto dziļā bļodā un pievieno cukuru, vaniļu un garšvielas.

Sajauciet sastāvdaļas, līdz tās kļūst par biezeni.

Ķirbju biezenim pievienojiet olas, krējumu un cieti.

Visu kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai masai.

Uz mīklas uzlieciet pildījumu.

Cepiet pīrāgu 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Gatavo ķirbju pīrāgu nedaudz atdzesē un izrotā ar pūdercukuru.

Dziļā bļodā ieberiet miltus, sāli, cepamo pulveri un kanēli.

Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Atsevišķā bļodā sadaliet olas, pievienojiet cukuru un viegli saputojiet ar putojamo slotiņu vai mikseri.

Ielejiet augu eļļu un turpiniet maisīt, līdz masa ir gluda.

Olu maisījumam pievienojiet rupji sarīvētus burkānus un ķirbi, kā arī rozīnes un riekstus. Visu samaisiet kopā ar karoti vai lāpstiņu.

Ielejiet miltu maisījumu burkānu-ķirbju maisījumā.

Visu kārtīgi samaisiet līdz gludai masai.

Iegūto mīklu ievietojiet ar cepampapīru izklātā pannā.

Cepiet pīrāgu 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Pagatavojiet ķirbju mīklu. Atdzesēto cepto ķirbi sablendējiet blenderī līdz gludai masai un ievietojiet dziļā bļodā.

Pievienojiet ķirbju biezenim apelsīna miziņu un samaisiet līdz gludai masai.

Atsevišķā bļodā sadaliet divas olas, pievienojiet sāli un vaniļas cukuru un sāciet kult ar mikseri nelielā ātrumā.

Pakāpeniski pievienojiet cukuru un palieliniet miksera ātrumu. Saputojiet maisījumu, līdz veidojas gaisīgas, stingras putas.

Iegūtajam maisījumam pievienojiet ķirbju biezeni un augu eļļu un visu labi samaisiet.

Izberiet miltus un cepamo pulveri caur sietu.

Rūpīgi samaisiet maisījumu, lai izvairītos no kunkuļiem.

Pagatavojiet šokolādes mīklu. Dziļā bļodā sajauciet olas, vaniļas cukuru un sāli. Saputojiet sastāvdaļas ar mikseri nelielā ātrumā.

Pakāpeniski pievienojiet cukuru un palieliniet putošanas ātrumu.

Kad masa ir palielinājusies apjomā un kļuvusi stabila, ielej kefīru un augu eļļu un labi samaisa.

Izberiet miltus, kakao un cepamo pulveri caur sietu.

Uzmanīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

Ievietojiet mīklu cepampapīrā izklātā pannā, pārmaiņus liekot šokolādes un ķirbju mīklu.

Šajā posmā nākotnes pīrāgs izskatīsies šādi.

Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem pēc Celsija un cepiet pīrāgu 1 stundu. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu; tam jābūt tīram.

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

Nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas un sarīvējiet uz smalkas rīves.

Dziļā bļodā iesitiet olas un viegli sakuliet.

Olām pievienojiet cukuru un vaniļu un saputojiet līdz gludai masai.

Iegūtajam maisījumam pievienojiet skābo krējumu.

Tad pievienojiet sarīvētu ķirbi un citrona miziņu. Samaisiet līdz gludai masai.

Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un labi samaisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi.

Ielejiet augu eļļu un vēlreiz rūpīgi samaisiet maisījumu.

Izklājiet pannu ar cepampapīru un ielejiet tajā mīklu.

Cepiet pīrāgu 180 grādos pēc Celsija 35–45 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Pēc tam ļaujiet tam pilnībā atdzist.

Dziļā bļodā sajauciet miltus, cukuru un cepamo pulveri.

Atdzesētu sviestu sarīvē uz rupjas rīves un pievieno miltiem kopā ar sāli.

Sastāvdaļas labi samaisiet ar rokām vai karoti.

Pievienojiet etiķi, vaniļas cukuru, olu dzeltenumus.

Vēlreiz berzējiet maisījumu ar rokām. Iegūtajai mīklai vajadzētu atgādināt rupjas drupačas.

Uzmanīgi ar karoti ielieciet pusi mīklas pannā. Ievietojiet visu mīklu ledusskapī uz dažām minūtēm.

Sarīvē ķirbi uz rupjās rīves, pievieno cukuru, miziņu un apelsīnu sulu.

Visu rūpīgi samaisiet.

Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un uzliekam tai pildījumu.

Pārkaisiet atlikušās drupačas pildījuma virspusē.

Cepiet pīrāgu 180 grādos pēc Celsija 35–40 minūtes. Tam vajadzētu būt skaisti brūnam.

Gardākais ķirbju pīrāgs ir gatavs.

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

Uzmanīgi nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas.

Sagrieziet kubiņos ar nazi.

Ievietojiet ķirbi veidnē.

Cep 40–45 minūtes 180 grādos, līdz mīksti.

Atsevišķā dziļā bļodā sajauciet miltus ar sāli.

Pievienojiet miltiem sviestu, kas sarīvēts uz rupjās rīves.

Viegli samaisiet sastāvdaļas ar karoti vai rokām.

Ielejiet ūdeni ar citronu sulu un ātri mīciet mīklu.

Ietiniet to plēvē un ievietojiet ledusskapī apmēram uz 30 minūtēm.

Atdzesēto ķirbi sablendējiet ar iegremdējamo blenderi.

Ķirbju biezenim pievienojiet olas, garšvielas un iebiezināto pienu.

Maisījumu samaisa līdz gludai masai.

Izrullējiet atdzesēto mīklu un izgrieziet no tās apli.

Ievietojiet mīklu pannā, izveidojiet malas un sadurstiet tās ar dakšiņu, lai cepšanas laikā nerastos burbuļi un plaisas.

Cep mīklu 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Izņemiet smilšu mīklu no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējiet un virsū uzklājiet ķirbju pildījumu.

Cepiet pīrāgu 180 grādos 45 minūtes.

Pildījumam jākļūst blīvam, un mīklas malām jābūt labi apbrūnētām.

Ieberiet miltus dziļā bļodā vai šķīvī, pievienojiet šķipsniņu sāls un samaisiet.

Atdzesētu sviestu sarīvē uz rupjas rīves un pievieno miltiem.

Iegūtajā maisījumā ielej ledus ūdeni.

Viegli mīciet mīklu ar rokām.

Izrullējiet mīklu aplī.

Mēs to ieliekam pannā, vienmērīgi sadalām un izveidojam malas.

Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas, sagrieziet nelielās šķēlītēs un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes.

Ievietojiet atdzesēto ķirbi blendera bļodā, pievienojiet olu, dzeltenumus un iebiezināto pienu.

Pievienojiet garšvielas.

Sakuļ ķirbju maisījumu līdz gludai masai.

Ielejiet sagatavoto pildījumu uz mīklas.

Cepiet pīrāgu pirmās 15 minūtes 200 grādos, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 180 un cepiet vēl 30 minūtes.

Ļaujiet gatavajai kūkai pilnībā atdzist un pēc tam, izmantojot šokolādes glazūru, uzzīmējiet uz tās zirnekļa tīklu.

Varat izmantot gatavu glazūru vai izkausēt tumšo šokolādi.

Oriģinālais ķirbju pīrāgs Helovīnam ir gatavs.

Sagatavojiet sastāvdaļas.

Nomizojiet ķirbi un ābolus un sarīvējiet tos uz rupjās rīves.

Sarīvētos ābolus saspiež un pārkaisa ar kanēli.

Dziļā bļodā sajauciet mīkstinātu sviestu, cukuru, olas un sāli.

Visu sablendē līdz gludai masai.

Iegūtajam maisījumam pa vienam pievienojiet ābolus un ķirbi.

Maisījumu samaisa līdz gludai masai.

Izsijājiet miltus un cepamo pulveri caur sietu un pievienojiet ķirbju un ābolu maisījumam.

Rūpīgi samaisiet.

Iegūto mīklu ielej ar cepampapīru izklātā pannā.

Pīrāga virspusi var dekorēt ar ābolu un ķirbju šķēlītēm un pārkaisīt ar cukuru.

Cepiet pīrāgu 200 grādos pēc Celsija 1 stundu. Pēc tam ļaujiet tam pilnībā atdzist.

Sagatavojiet mīklas sastāvdaļas.

Virtuves kombaina bļodā sajauciet miltus, cukuru, aukstu sviestu un cepamo pulveri.

Sajauc sastāvdaļas 10 sekundes, līdz tās veido drupačas. Ja tev nav virtuves kombaina, maisījumu var sablendēt ar rokām.

Pievienojiet olu.

Mīciet mīklu (virtuves kombainā vai ar rokām).

Nelielu mīklas daļu atvēliet dekorēšanai.

Pārējo ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī.

Sagatavojiet pildījuma sastāvdaļas.

Dziļā bļodā sajauciet ķirbju biezeni, biezpienu, cukuru, olu, mannu, sāli un kanēli.

Sajauciet sastāvdaļas, izmantojot iegremdējamo blenderi, līdz masa ir gluda.

Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un izklājam to pa pannu.

Tad pārlej tam ķirbju pildījumu.

No malā atstātā mīklas gabala veidojam rotājumus.

Mēs tos liekam uz pīrāga.

Cepiet pīrāgu 180 grādos 40–45 minūtes.

Ļaujiet gatavajam pīrāgam atdzist. Pēc tam viegli apkaisiet to ar pūdercukuru.

Sagatavojiet pildījuma sastāvdaļas.

Nomizojiet ķirbi un sagrieziet mazos kubiņos.

Ievietojiet ķirbju gabaliņus katliņā ar biezu dibenu, pārlejiet ar ūdeni un uzlieciet uz vidējas uguns. Kad ūdens uzvārās, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Ķirbim pievienojiet rozīnes un cukuru, visu samaisiet un iegūto maisījumu vāriet vēl dažas minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Pēc tam noņemiet pannu no uguns un atdzesējiet pildījumu.

Sagatavojiet mīklas sastāvdaļas.

Ielejiet siltu ūdeni nelielā traukā, pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura un rauga.

Visu kārtīgi samaisa un atstāj, lai raugs reaģē.

Atsevišķā bļodā saputojiet dzeltenumus ar cukuru.

Ielejiet kefīru, pievienojiet sāli un samaisiet līdz gludai masai.

Iegūtajam maisījumam pievienojiet raugu.

Pievienojiet miltus vairākās porcijās, katru reizi maisot, līdz masa ir gluda.

Kad maisījums kļūst viendabīgs, ielej augu eļļu un visu vēlreiz samaisa.

Apkaisiet galdu vai speciālu dēli ar miltiem un mīciet mīklu.

Ievietojiet mīklu bļodā un pārklājiet ar dvieli.

Mēs to atstājam siltā vietā uz 1 stundu.

Kad mīkla ir uzrūgusi, to vēlreiz viegli samīciet.

Ir svarīgi būt uzmanīgiem, lai negūtu vārtus.

Mīklu sadaliet divās daļās un katru izrullējiet 1 centimetra biezumā.

Vienu daļu izrullētās mīklas novietojiet uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru.

Mēs uz tā izklājam atdzesēto ķirbju pildījumu.

Pārklājiet virspusi ar atlikušo mīklu.

Dekorējiet pīrāgu pēc savas gaumes.

Apsmērē ar olu, līdz skaisti brūnas.

Cepiet pīrāgu 180 grādos 35 minūtes.