Lieliskas veselīgu desertu receptes, kas ir ideāli piemērotas tiem, kas ievēro diētu vai vienkārši rūpējas par savu veselību, bet nevar pilnībā atteikties no saldumiem.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Diētiskā ķirbju pīrāgs

Ķirbis piesātina pīrāgu ar labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas pozitīvi ietekmē veselību. Tas ēdienam piešķir dabisku saldumu un patīkamu aromātu, ļaujot pilnībā izbaudīt garšas.
Uzturvērtība uz porciju
193,1 kcal
  • Olbaltumvielas: 7 g
  • Tauki: 10,9 g
  • Ogļhidrāti: 18,5 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
  • Porciju skaits: 1

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Kukurūzas milti
    100 G
  • Ola C1
    2 gab.
  • Olas dzeltenums
    4 gab.
  • Ūdens
    120 G
  • Sojas milti
    100 G
  • Olīveļļa
    20 G
  • Cepamais pulveris
    10 G
  • Saldinātājs
    10 G
  • Sāls
    0,25 tējkarote
  • Vanilīns
    0,25 tējkarote
  • Ķirbis
    300 G
  • Oranžs
    1 gab.

Sagatavošana

1. darbība
Bezcukura ķirbju pīrāgs — 1. solis

Sagrieziet ķirbi šķēlēs un izņemiet mīkstumu. Pārklājiet ķirbi ar vāku un karsējiet mikroviļņu krāsnī 10 minūtes.

2. darbība

Dziļā bļodā ieberiet sojas miltus, kukurūzas miltus, cukura aizvietotāju, vaniļu, cepamo pulveri un sāli. Visu sajauciet kopā ar lāpstiņu.

3. darbība

Sausajā maisījumā ielej olīveļļu un salauž vienu olu.

4. darbība

Pakāpeniski pievienojiet ūdeni un turpiniet maisīt.

5. darbība

Mīciet mīklu ar rokām.

6. darbība

Ievietojiet mīklu plastmasas maisiņā un atdzesējiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

7. darbība

Paņemiet sagatavoto ķirbju mīkstumu un ielejiet to dziļā bļodā. Pievienojiet olas un samaisiet ar mikseri.

8. darbība

Ķirbju biezenī ielej apelsīnu sulu un miziņu, 4 tējkarotes cukura aizvietotāja, vaniļu un nedaudz sojas miltu. Sakuļ ar mikseri.

9. darbība

Izklājiet atdzesēto mīklu pa visu cepšanas pannu. Vienmērīgi izklājiet to gar pannas malām un izlīdziniet dibenu. Ar nazi nogrieziet lieko mīklu. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija.

10. darbība

Ielejiet ķirbju pildījumu pannā ar mīklu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 120 grādiem pēc Celsija (250 grādiem pēc Fārenheita) un cepiet pīrāgu 1 stundu, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tai cepties vēl stundu.

11. darbība
Cepeškrāsnī cepts ķirbju pīrāgs - foto

Ēdiens ir gatavs!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Veselīgs ķirbju pīrāgs ar biezpienu

Ķirbis ir diētisks produkts, kas satur tikai aptuveni 20–30 kalorijas uz 100 gramiem. Tomēr tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Cepšana saglabā lielāko daļu no tiem. Tāpēc noteikti iekļaujiet savā uzturā ķirbju desertu.
Uzturvērtība uz porciju
94,9 kcal
  • Olbaltumvielas: 11 g
  • Tauki: 2,9 g
  • Ogļhidrāti: 7,1 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Laiks virtuvē:
  • Sarežģītība:
    To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
  • Porciju skaits: 6

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Biezpiens
    600 G
  • Mannas putraimi
    3 ēdamkarote
  • Piens
    100 ml
  • Ola C1
    3 gab.
  • Eritritols
    4 ēdamkarote
  • Ķirbis
    250 G
  • Cepamais pulveris
    1 tējkarote
  • Sāls
    1 šķipsna

Sagatavošana

1. darbība

Sakuļ olas ar saldinātāju. Eritritola vietā var izmantot jebkuru citu saldinātāju. Tomēr šis saldinātājs ir vislīdzīgākais cukuram.

2. darbība

Pievienojiet pienu un mannu.

3. darbība

Ievietojiet biezpienu bļodā.

4. darbība

Sasmalciniet un sajauciet biezpienu ar pārējām sastāvdaļām. Pārliecinieties, ka nav palikuši lieli biezpiena kunkuļi. Pretējā gadījumā tie noteikti nonāks uz jūsu šķīvja.

5. darbība

Sarīvē neapstrādātu, nomizotu ķirbi. Sajauc to ar pusi no šķidrā biezpiena-mannas maisījuma. Iegūsi biezu maisījumu ar biezpiena gabaliņiem.

6. darbība

Kārtojiet pīrāgu sagatavotajā pannā. Vispirms pievienojiet biezpiena maisījumu, pēc tam ķirbju maisījumu. Ja biezpiena maisījums ir pietiekami biezs, jūs iegūsiet skaistu, kārtās veidotu pīrāgu.

7. darbība

Mēs sagatavojam masu tālākai cepšanai.

8. darbība

Cep 180 grādos 45 minūtes, līdz gatavs.

9. darbība

Labu apetīti!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs ar medu

Šajā receptē es nestāstīšu, kā pagatavot mīklu. Varat izmantot jebkuru smilšu mīklu, kas jums patīk. Taču šī ķirbju pīrāga pildījums ir visvienkāršākais no visiem. Tā pagatavošana burtiski aizņem 5 minūtes, un tas uzreiz nonāk cepeškrāsnī.
Uzturvērtība uz porciju
227 kcal
  • Olbaltumvielas: 5,7 g
  • Tauki: 4,1 g
  • Ogļhidrāti: 41,5 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Laiks virtuvē:
  • Sarežģītība:
    To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
  • Porciju skaits: 6

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Ķirbju biezenis
    2 stikls
  • Iebiezināts piens
    2 stikls
  • Ola C1
    2 gab.
  • Sāls
    1 šķipsna
  • Garšvielas (ingvers, muskatrieksts, kanēlis)
    pēc garšas
  • Medus
    1 krūze
  • Mīkla
    300 G

Sagatavošana

1. darbība

Pārlejiet ķirbju biezeni dziļā bļodā.

2. darbība

Pievienojiet ķirbim visu iebiezināto pienu, iesitiet olas un pievienojiet sāli un ķirbju garšvielas. Garšvielu maisījumu varat pielāgot savai gaumei. Ķirbim parasti pievieno kanēli, ingveru un muskatriekstu.

3. darbība

Pievienojiet medu.

4. darbība

Visu rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.

5. darbība

Izrullējiet smilšu mīklu apmēram 3 mm biezumā. Pārvietojiet plāti uz pannas un ar pirkstiem piespiediet. Izveidojiet skaistu maliņu, lai pīrāgam piešķirtu svētku izskatu.

6. darbība

Sadurstiet apakšu ar dakšiņu, lai tā cepšanas laikā neuzbriestu.

7. darbība

Cep 170 grādos pēc Celsija (350 grādi pēc Fārenheita), līdz gatavs. Parasti skaista ķirbju pīrāga cepšana aizņem apmēram 45 minūtes. Tomēr šis laiks var atšķirties atkarībā no jūsu cepeškrāsns jaudas.