Varavīksnes deserts "Trio" ar biezpienu
Saturs
Dažreiz mēs visi kārojam ne tikai labas garšas, ko sniedz konkrēts ēdiens, bet arī tā estētisko pievilcību. Šī vēlme ir īpaši saasināta pavasarī, kad viss sāk ziedēt un smaržot, un daba mirdz košās krāsās. Tad mēs kārojam kaut ko neparastu un krāsainu. Šādu vēlēšanos ir viegli piepildīt: vienkārši pagatavojiet "Trio" - biezpiena deserts. Tas apvieno patiesi izcilu garšu un izsmalcinātu izskatu.
Trīskāršas baudas recepte
Lai palutinātu sevi ar šo gardumu, jums būs nepieciešams:
- Biezpiens – 400 g;
- Ātri uzvārāms želatīns – 20 g;
- Skābais krējums – 450 g;
- Puse paciņas vaniļas cukura;
- Puse glāzes parastā cukura;
- Dažādu krāsu pārtikas krāsvielas;
- Puse šokolādes tāfelītes.
Tātad, sāksim gatavot mūsu izsmalcināto biezpiena desertu. Želatīnu pārlej ar nedaudz vairāk kā pusi tases auksta ūdens. Pagaidi, līdz želatīns izšķīst. Tikmēr sagatavo "Trio" pamatni: dziļā bļodā ieliec skābo krējumu, biezpienu un cukuru. Vislabāk ir izmantot svaigus, mājās gatavotus piena produktus.
Jo augstāks tauku saturs, jo gardāks būs deserts. Izmantojot blenderi vai mikseri, sasmalciniet tos un viegli sakuļiet. Rezultātā jābūt krēmīgai, patīkamai konsistencei. Šim maisījumam pievienojiet izšķīdināto želatīnu, visu rūpīgi samaisiet un pēc tam sadaliet pamatni trīs daļās, ielejot tās bļodiņās.
Lai mūsu biezpiena deserts patiesi būtu "trio", mums tas jāpagatavo trīskrāsu. Lai to izdarītu, vienu pamatnes pusi atstāsim baltu un pārējās divas iekrāsosim. Jo vairāk krāsvielu pievienosiet, jo piesātinātāka un intensīvāka būs krāsa. Ja vēlaties košu biezpiena desertu, izmantojiet vairāk krāsvielu. Ja dodat priekšroku maigiem, pasteļtoņiem, pievienojiet tikai nedaudz. Varat arī izmantot dabiskas "krāsvielas", piemēram, ķiršu sulu vai kakao, lai desertam piešķirtu krāsas pieskārienu.
Tālāk mums būs nepieciešama apaļa kūkas forma ar noņemamiem galiem. Sāksim veidot savu kārumu. Šis ir ļoti svarīgs solis. Lai biezpiena desertam būtu skaists raksts, jābūt uzmanīgiem un uzmanīgiem. Vispirms atcerieties ieliet pamatni tieši centrā. Tas nodrošinās vienmērīgu un glītu rakstu.
Tātad, tieši veidnes centrā ielej 4 ēdamkarotes nekrāsotā maisījuma, tas ir, baltā, tieši. Pēc tam virs tā, bet arī tieši centrā, ielej otras krāsas maisījumu. Tieši otras krāsas centrā ielej trešdaļu maisījuma. Turpini liet biezpiena maisījumu veidnē, pa vienam, ievērojot stratēģiju "tieši centrā". Rezultātā jābūt skaistam, varavīksnes krāsu maisījumam.
Dekorējiet un pasniedziet
Tagad uz tā var veidot rakstus, izmantojot zobu bakstāmo. Vienkāršākais veids, kā izveidot "tīmekli", ir vienkārši viegli pārvilkt zobu bakstāmo pāri topošā kāruma virsmai, sadalot to "sektoros". Pēc tam mūsu kārums ir gandrīz gatavs. Ievietojiet to ledusskapī, lai tas sacietē, un turiet tur apmēram četras stundas. Tas būs pietiekami ilgs laiks, jo mūsu deserts satur želatīnu. Tas nozīmē, ka jums nebūs nekādu problēmu ar tā sacietēšanu.
Pēc četrām stundām uzmanīgi izņemiet mūsu "Trio" desertu no veidnes. Ja precīzi sekojāt receptei un visu izdarījāt pareizi, jums nevajadzētu rasties problēmām.
To var pasniegt tieši no ledusskapja vai arī nedaudz dekorēt, piemēram, ar šokolādi. Lai to izdarītu, vienkārši smalki sarīvējiet šokolādi un pārkaisiet to pāri desertam vai izveidojiet lielas šokolādes skaidiņas un skaisti izkārtojiet tās virsū. Pēc tam šis smalkais biezpiena deserts ir gatavs pasniegšanai, iepriecinot viesus ar unikālu, spilgtu desertu. Labu apetīti!
