Biezpiena deserts ar banānu - vienkāršs un garšīgs
Saturs
Banāns pamatoti tiek uzskatīts par vienu no senākajām kultūrām — pirmās liecības par to datējamas ar 6. gadsimtu pirms mūsu ēras. Ilgu laiku cilvēki uzturā lietoja tikai auga ogļhidrātiem bagātos sakneņus, kurus izmantoja miltu ražošanai un maizes cepšanai. Cilvēki atklāja šo augli nedaudz vēlāk, un tieši tad sākās "tropu dzeltenā pusmēness" uzvaras gājiens pāri valstīm un kontinentiem.
"Banānu bums" mūsu valstī sākās 20. gadsimta vidū. Kopš tā laika šis auglis ir biežs viesis uz mūsu galdiem, un tam ir pamatots iemesls. Līdztekus eksotiskajai garšai, banāniem piemīt arī daudzas labvēlīgas īpašības. Tie satur veselu virkni vitamīnu un minerālvielu, kas ir nepieciešamas mūsu organismam.
Pateicoties augstajam B6 vitamīna saturam, kas palīdz ražot "prieka hormonu" serotonīnu, psihologi banānus ir nodēvējuši par drošāko antidepresantu. Vai vēlaties visu dienu saglabāt lielisku garastāvokli? Apēdiet banānu brokastīs, un jūs garantēti saņemsiet enerģijas pieplūdumu! Vai arī varat spert soli tālāk un pagatavot kaut ko gardu no šī augļa. Piemēram, biezpiena deserts ar banānu ir garšīgs un viegls ēdiens, kas ir lieliski piemērots brokastīm. Šajā rakstā esam apkopojuši labākās receptes ar fotogrāfijām, kas ļauj dažu minūšu laikā pagatavot gardu banānu un biezpiena desertu.
Smalks deserts, kas gatavots no biezpiena un banāniem
Šis deserts ir īsts atradums tiem, kam patīk garšīgs ēdiens, neupurējot savu figūru, jo tajā ir maz kaloriju, bet tas ir pilns ar uzturvielām.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu – 500 g
- Kefīrs (vai cits raudzēts piena dzēriens) – 1 ēdamkarote.
- Piens – 1 ēdamkarote
- Granulēts cukurs - 6 tējkarotes.
- Kakao pulveris – 2 ēd.k. l.
- Želatīns – 20 g (2 ēdamkarotes)
- Banāni – 2 gab.
- Kokosriekstu skaidiņas - dekorēšanai
Recepte:
- Ievietojiet želatīnu nelielā katliņā un pārlejiet ar aukstu pienu. Ļaujiet tam nostāvēties 40 minūtes.
- Tad katliņu novietojiet uz lēnas uguns. Uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai, bet neuzvāriet.
- Sajauc biezpienu ar kefīru vai citu raudzētu piena produktu. Piemēram, var izmantot augļu jogurtu; jebkurā gadījumā tas būs garšīgs.
- Ielejiet nedaudz atdzesēto želatīnu biezpiena maisījumā un rūpīgi samaisiet. Sadaliet maisījumu divās vienādās daļās, vienai no tām pievienojot kakao pulveri.
- Baltajam maisījumam pievienojiet 2 tējkarotes granulētā cukura, atlikušo cukuru ielejiet maisījumā ar kakao pulveri.
- Ielejiet balto maisījumu kūkas formas apakšā ar noņemamām malām un ievietojiet ledusskapī uz 40 minūtēm, lai tas sastingst.
- Kad maisījums sabiezē, virsū liek augļus, kas sagriezti gredzenos vai garās strēmelēs.
- Pārlej visu ar šokolādes maisījumu un atdzesē vēl uz 2 stundām. Gatavo banānu-biezpiena desertu pārkaisi ar kokosriekstu skaidiņām un dekorē ar augļiem.
Banānu un ananāsu suflē
Šis delikātais deserts patiks ikvienam jūsu ģimenes loceklim, ieskaitot pašus mazākos gardēžus.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens (vēlams mājās gatavots) – 1 ēdamkarote.
- Želatīns (granulēts) – 1 ēdamkarote.
- Konservēti ananāsi – 600 g
- Olas (baltumi) – 2 gab.
- Banāni – 4 gab.
Recepte:
- Želatīnu iemērc 100 ml auksta ūdens un ļauj tam uzbriest 20 minūtes. Pēc tam uzliek uz lēnas uguns un uzvāra, bet neļauj vārīties. Nedaudz atdzesē maisījumu.
- Nomizojiet banānus, sagrieziet tos ripiņās un ievietojiet blenderī. Pievienojiet biezpienu un ananasu (6 ripiņas atstājiet dekorēšanai).
- Želatīnu plānā strūklā ieber blenderī un sablendē visas sastāvdaļas līdz gludai masai. Sakuļ olu baltumus stingrās putās un pievieno biezpiena-augļu biezenim.
- Izklājiet mazas formiņas (var izmantot kafijas krūzītes) ar foliju, atstājot garos galus malās.
- Piepildiet veidnes ar biezpiena maisījumu un virsū izlieciet ananāsu riņķus. Cieši pārklājiet desertu ar folijas galiem un ievietojiet ledusskapī vismaz 2,5 stundas.
- Izņemiet gatavo suflē no veidnēm, novietojiet uz porciju šķīvjiem un nekavējoties pasniedziet.
Biezpiena sacepums ar banānu
Pat neliels šī gardā deserta gabaliņš piesātinās jūsu ķermeni ar vitamīniem un sniegs labu garastāvokli visai dienai.
Sastāvdaļas:
- Banāni – 2-3 gab.
- Ola – 1 gab.
- Biezpiens (vēlams mājās gatavots) – 1 ēdamkarote.
- Vanilīns - šķipsniņa
- Medus – 3 ēdamkarotes
- Valrieksti - dekorēšanai
Recepte:
- Dziļā bļodā sajauciet biezpienu, olu, medu un vaniļu. Nomizojiet banānus un sagrieziet gredzenos.
- Cepšanas pannu bagātīgi ieziež ar sviestu. Augļu gredzenus cieši uzliek virsū, pēc tam virsū izklāj biezpiena maisījumu.
- Cep 10 minūtes 180 grādos OC. Tad izņemiet to uz pāris minūtēm, pārkaisiet ar sasmalcinātiem valriekstiem un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm.
Biezpiena un banānu deserts ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas noteikti jāizmēģina. Mūsu fotoreceptes visu padara pavisam vienkāršu! Starp citu, banāni ir vienīgie eksotiskie augļi, kas ir droši zīdaiņiem līdz viena gada vecumam. Tāpēc, ja jūsu mājās ir mazs gardēdis, noteikti pagatavojiet viņam šo desertu. Esam pārliecināti, ka šis biezpiena un banānu kārums būs jūsu ģimenes hīts!
