Mūsdienās mājsaimnieces arvien vairāk atsakās no sintētiskām krāsvielām par labu dabīgām. Šodien es jums pastāstīšu, kā krāsot Lieldienu olas, izmantojot biešu buljonu vai sulu.

Šajā kolekcijā ir iekļautas veiksmīgākās foto un video receptes. Tās palīdzēs jums izveidot dažādas olu nokrāsas, sākot no gaiši rozā līdz tumši brūnai. Jūs arī uzzināsiet, kādus efektus var panākt ar olām ar baltām vai brūnām čaumalām.

Biešu īpašības kā dabiska krāsviela

Mājas pavāri plaši izmanto bietes kā dabisku krāsvielu, lai piešķirtu vēlamo nokrāsu dažādiem cepumiem. Šī sakņauga krāsojošās īpašības var izmantot arī Lieldienu olu pagatavošanai.

Olas var krāsot ar biešu buljonu vai biešu sulu. Atkarībā no tā, cik ilgi čaumalas saskaras ar krāsvielu, olu krāsa var mainīties no maigi rozā līdz piesātināti brūnai.

Šeit ir daži vispārīgi ieteikumi par to, kā krāsot olas ar bietēm, lai tās izrādītos skaistas un elegantas:

  • Lai iegūtu rozā krāsu, izmantojiet biešu sulu un baltas olas; lai iegūtu bagātīgāku brūnu toni, krāsojiet ar biešu buljonu un izmantojiet olas ar brūnām čaumalām;
  • Dodiet priekšroku saldajām biešu šķirnēm (tumšām no ārpuses un dziļi sarkanām iekšpusē);
  • Krāsojot, izmantojiet nelielu daudzumu etiķa; tas palīdzēs pigmentam iekļūt apvalkā un padarīs krāsojumu spilgtāku un izturīgāku.
Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm?

Krāsošana ar dabīgām sastāvdaļām ir drošākā. Ar biešu buljonu krāsotas olas ir drošas bērniem un cilvēkiem ar alerģijām, un tās nerada nekādu risku veselībai. Piedāvāju vienkāršu un ātru veidu, kā krāsot olu čaumalas, izmantojot bietes.
Uzturvērtība uz porciju
157 kcal
  • Olbaltumvielas: 12,7 g
  • Tauki: 11,5 g
  • Ogļhidrāti: 0,7 g
*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu
  • Kopējais laiks:
  • Sarežģītība:
    Vienkārša recepte.
  • Porciju skaits: 10

Sastāvdaļas

Porcijas
  • Olas (brūnas un baltas)
    10 gab.
  • Bietes
    800 G
  • Saulespuķu eļļa
    1 tējkarote
  • Ūdens
    800 G

Sagatavošana

1. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm - 1. solis

Rūpīgi nomazgājiet olas un bietes. Olu čaumalu tīrīšanai varat izmantot cepamo sodu.

2. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 2. solis

Sagrieziet bietes ar mizu mazos kubiņos; varat tās sarīvēt uz rupjās rīves.

3. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 3. solis

Ievietojiet bietes katliņā un pārlejiet ar ūdeni. Vāriet, līdz tās ir mīkstas.

4. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 4. solis

Ievietojiet olas katliņā, pievienojiet istabas temperatūras ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz tās ir gatavas (8–10 minūtes).

5. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 5. solis

Kad olas un bietes ir gatavas, sākam krāsošanu. Izmantosim gan tīro buljonu, gan buljonu ar sagrieztām bietēm. Tāpēc daļu buljona nokāšam caur sietu.

6. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 6. solis

Ievietojiet olas sagatavotajos buljonos. Ļaujiet buljoniem pilnībā atdzist, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 24 stundām.

7. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 7. solis

Pēc nepieciešamā laika izņemiet olas no buljona un novietojiet tās uz salvetes. Tā olas izskatījās pēc krāsošanas tīrā buljonā bez biešu kubiņiem. Tās ieguva vienmērīgu brūnu nokrāsu. Tumšākās olas bija tās, kurām bija brūnas čaumalas. Gaišākās bija tās, kurām bija baltas čaumalas.

8. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 8. solis

Mēs izņemam olas no buljona kopā ar biešu gabaliņiem. Tās ir tumšākas, balto olu praktiski nevar atšķirt no brūnajām. Biešu kubiņi ir piešķīruši čaumalām manāmu marmorētu rakstu.

9. darbība
Kā krāsot Lieldienu olas ar bietēm — 9. solis

Nosusiniet olas un ierīvējiet tās ar saulespuķu eļļu.

Olu krāsošana ar biešu sulu

Lai olām piešķirtu rozīgu, nevis brūnu nokrāsu, iesakām biešu buljonu aizstāt ar biešu sulu. Tas iegūs mazāk intensīvu, bet ne mazāk izteiksmīgu krāsu. Ja vēl neesat izmēģinājuši šo dabisko krāsošanas metodi, noteikti eksperimentējiet.

Sastāvdaļas

  • Bietes (vidējas) - 1 gab.
  • Olas - 2 gab.
  • Etiķis 9% - 1,5 ēdamkarotes.

Gatavošanas laiks: 20–30 minūtes

Porcijas: 2

Soli pa solim recepte

1. darbība

Nomizojiet bietes.

Olu krāsošana ar biešu sulu — 1. solis

2. darbība

Sarīvē uz smalkas rīves un izspiež sulu.

Olu krāsošana ar biešu sulu — 2. solis

3. darbība

Pievienojiet etiķi un samaisiet.

Olu krāsošana ar biešu sulu — 3. solis

4. darbība

Olas iepriekš novāra, līdz tās ir gatavas. Pa vienai liek biešu sulā.

Olu krāsošana ar biešu sulu — 4. solis

5. darbība

Ļaujiet olām nostāvēties ne ilgāk kā 5 minūtes. Pretējā gadījumā krāsa kļūs brūnāka.

Olu krāsošana ar biešu sulu — 5. solis

Video: Skaistas Lieldienu olas: krāsviela no bietēm un sīpolu mizām

Ja krāsojat olas un jums ļoti trūkst sīpolu miziņu, bietes var palīdzēt. Biešu un sīpolu uzlējums piešķirs olu čaumalām bagātīgu, skaistu brūnu nokrāsu, kā arī pievilcīgu marmorētu rakstu. Darbs ar šo dabisko krāsvielu neaizņem daudz laika vai pūļu, un jūs noteikti būsiet apmierināti ar rezultātiem.

Šīs receptes autors detalizēti izskaidro biešu un sīpolu buljona pagatavošanas specifiku un noteikumus. Rūpīgi sekojot video instrukcijām, jūs noteikti iegūsiet skaistas Lieldienu olas.

Šīs skaistās Lieldienu olas ir pagatavotas, izmantojot parasto biešu krāsojamās īpašības. Eksperimentējiet ar dažādām krāsošanas metodēm un žāvēšanas laikiem. Dalieties ar saviem rezultātiem komentāros!