Garda Šarlotes kūka 15 minūtēs: mikroviļņu krāsnī
Saturs
Šī smaržīgā, pūkainā mīklas izstrādājuma ar bagātīgu pildījumu ir viens no populārākajiem saldajiem desertiem pasaulē. Tradicionāli šo zeltaini brūno pīrāgu pagatavošanai tiek izmantoti visu veidu augļi, tostarp, protams, āboli. Papildus brīnišķīgajai garšas profilam ābolu šarlote ir slavena ar savu pagatavošanas vienkāršību un ātrumu.
Tikai 10–15 minūtēs mikroviļņu krāsnī var pagatavot satriecošu ābolu šarlotes desertu. Izrādās, ka draugu un ģimenes iepriecināšana ar gardu ceptu gardumu prasa tikai nedaudz laika un pūļu.
Mutē kūstošam pīrāgam nav nepieciešamas grūti atrodamas, ekskluzīvas sastāvdaļas. Vienkāršas sastāvdaļas, pareizi pagatavotas, var radīt īstu kulinārijas šedevru. Turklāt, lai pagatavotu šo gardo desertu, nav nepieciešama cepeškrāsns.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu ikviena iecienīto delikatesi, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- augstākās kvalitātes milti – 200 g;
- olas – 5 gabali;
- āboli – 400 g (jebkura šķirne pēc jūsu gaumes);
- cukurs – 220 g.
Gatavošanas instrukcijas
Zeltaini brūna šarlote ir pūkaina mīklas izstrādājums ar sulīgu ābolu pildījumu. Lai pīrāgs būtu viegls un gaisīgs, olas ir rūpīgi jāsaputo. Tāpēc šim deserta pagatavošanas posmam nepieciešama īpaša uzmanība. Vēl viena tikpat svarīga detaļa ir pareizās ābolu šķirnes izvēle. Šeit noteikti jāņem vērā personīgā gaume. Tomēr pieredzējuši pavāri iesaka izvēlēties augļus ar vieglu, neuzkrītošu skābumu, kas palīdzēs uzlabot deserta garšu. Šim nolūkam lieliski der Antonovkas āboli vai, piemēram, Semerenkas āboli.
- Tātad, ābolu pīrāga gatavošanas process jāsāk ar dziļas bļodas sagatavošanu, kurā sajaukt olas un cukuru. Lai rūpīgi saputotu šarlotes pamatni, vislabāk ir izmantot mikseri. Tikai piecas minūtes darba ar šo vienkāršo ierīci ietaupīs daudz laika un pūļu, palīdzot sasniegt vislabākos rezultātus.
- Pēc tam maisījumam pievienojiet miltus un cukuru, rūpīgi samaisiet. Lai iegūtu maigāku garšu, pievienojiet vaniļas cukuru. Rūpīgi samaisiet maisījumu ar karoti no augšas uz leju, līdz tas ir gluds.
- Nākamais ēdiena gatavošanas solis ir pildījuma pamatnes sagatavošana: zeltaini brūnie āboli. Ar nazi uzmanīgi izņemiet serdes. Tas, vai ābolus mizot vai nē, ir gaumes jautājums, tāpēc šo aspektu atstāsim individuālai izvērtēšanai. Jebkurā gadījumā āboli jāsagriež plānās šķēlītēs.
- Pēc tam sagatavo cepšanas pannu. Ievieto augļus pannas apakšā un pārlej tiem mīklu. Pēc tam pannu karsē mikroviļņu krāsnī apmēram 10 minūtes. Cepšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no mikroviļņu krāsns jaudas. Piemēram, ja tavai mikroviļņu krāsnij ir 600 vatu jauda, desmit minūtes būs pietiekami. Ja tavai mikroviļņu krāsnij ir 1000 vatu jauda, tas prasīs vēl mazāk laika.
- Pēc norādītā laika beigām nesteidzieties atvērt durvis. Ļaujiet ceptajiem izstrādājumiem atpūsties vēl apmēram piecas minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisiet zeltaini brūno pīrāgu ar pūdercukuru. Tas padarīs šarloti vēl ēstgribu rosinošāku un skaistāku.
Starp citu, lai ceptu šo gardu desertu, izmantojiet karstumizturīgu stikla pannu. Derēs arī keramikas vai silikona pannas. Pirms augļu ievietošanas pannas apakšā un mīklas lešanas uz tiem, ieziežiet pannas virsmu ar sviestu. Tas palīdzēs pīrāgam viegli atdalīties no cepeškrāsns un novērsīs piedegšanu.
