Šī ir super vienkārša recepte, un labākais ir tas, ka tai nav nepieciešama cepšana! Turklāt šī recepte ir veģetāra, bez glutēna un bez rafinētā cukura! Pīrāga pamatne
Pagatavots no bezglutēna auzu pārslām, griķu miltiem, Indijas riekstiem un datumiem, ar nelielu kļavu sīrupa un kokosriekstu eļļas piedevu, lai savienotu sastāvdaļas kopā.

Sastāvdaļas

Velku

  • 250 g bezglutēna auzu pārslu
  • 50 g griķu miltu
  • 50 g Indijas riekstu (vai jebkuru citu riekstu pēc jūsu izvēles)
  • 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
  • 14 vidēja lieluma dateles bez kauliņiem

Pildījums

  • 3 lieli gatavi persiki
  • 2 ēdamkarotes citronu sulas
  • 400 ml kokosriekstu piena
  • 75 ml kļavu sīrupa
  • 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
  • 2 tējk. agara agara pulvera

Recepte

Deformācija:
Ietaukojiet 23 cm diametra pannu ar kokosriekstu eļļu.

Ievietojiet auzu pārslas, riekstus un griķu miltus virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai masai. Pievienojiet kļavu sīrupu un kokosriekstu eļļu, pēc tam pievienojiet dateles un sasmalciniet, līdz maisījums atgādina mitras smiltis.

Izklājiet maisījumu pannas apakšā un malās, pēc tam ievietojiet ledusskapī, kamēr gatavojat pildījumu.

Pildījums:
Nomizojiet persikus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Ievietojiet tos virtuves kombainā kopā ar citronu sulu un sablendējiet līdz gludai masai.

Persiku šķēles blenderī pirms un pēc apstrādes

Ielejiet kokosriekstu pienu katliņā, tad pievienojiet persiku biezeni un kļavu sīrupu un samaisiet. Pievienojiet kukurūzas cieti un agaragaru un turpiniet maisīt, līdz tie pilnībā izšķīst. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram 1 minūti.

Izmantojot metāla sietu, izkāš maisījumu nelielā bļodā un pārliek to uz pamatnes. Ievieto ledusskapī vismaz uz 4 stundām vai uz nakti. Dekorē ar svaigām persiku šķēlītēm, avenēm un zemenēm.

Tas ir izdarīts!!!

Šī deserta, kas nav jācep, pagatavošanas grūtākā daļa ir gaidīt, kamēr tas sacietēs, bet tas noteikti ir tā vērts! Pīrāgu var pagatavot dienu iepriekš un uz nakti ielikt ledusskapī. Nākamajā dienā atliek vien to izrotāt ar svaigiem augļiem. Skaistā, košā krāsa apvienojumā ar skaistajām, svaigajām vasaras ogām, samtaino pildījumu un tieši tik daudz salduma, cik vajag, garantēti atstās iespaidu pat uz viesiem, kas nav vegāni!

Recepte no annabanana.co