Neticami garšīgs deserts, kas pagatavots ar iebiezinātu pienu
Saturs
Ko darīt, ja ledusskapis ir praktiski tukšs un vakarā gaidāms viesu pūlis? Ir recepte ātrai un neticami gardai kūkai tieši šim gadījumam. Šī kūka ir pagatavota ar iebiezinātu pienu, taču jums būs nepieciešamas tikai dažas papildu sastāvdaļas. Šis deserts ir neticami ātri pagatavojams un izrādās garšīgs!
Ātri pagatavojama iebiezinātā piena kūka
Sastāvdaļas pamatnei:
- Olas – 3 gab. (mazas).
- Iebiezināts piens – 1 bundža (360 g).
- Sāls - 1/5 tējkarotes.
- Milti – 250–300 g.
- Cepamais pulveris – 1 paciņa.
Sastāvdaļas krēmam:
- Iebiezināts piens – 1 bundža (vārīts).
- Sviests – 200–220 g.
- Šokolāde (dekorēšanai) – 50 g.
Pamatrecepte:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Tev būs nepieciešamas divas cepamās pannas. Ieziež tās ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem.
- Sakuļ olas bļodā, ielej iebiezināto pienu, pievieno sāli un sakuļ maisījumu ar putojamo slotiņu.
- Sajauc cepamo pulveri ar izsijātiem miltiem un pievieno olu maisījumam. Rūpīgi samaisa.
- Iegūto mīklu izklāj uz cepšanas plāts, veidojot taisnstūrus. Mīklai jābūt pankūku mīklas konsistencei vai nedaudz šķidrākai. Izklājamās mīklas biezumam jābūt aptuveni 4–6 mm.
- Ievietojiet abas cepamās pannas cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm. Sekojiet līdzi kūkas kārtām — tiklīdz tās ir zeltaini brūnas, uzmanīgi atveriet cepeškrāsni un pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo. Lai to izdarītu, ieduriet to kūkas kārtā vairākās vietās. Ja, izvelkot to, mīklas vairs nav, pamatne ir gatava!
- Kad mīkla ir gatava, izņemiet to un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam sagrieziet katru pamatni divās vai četrās daļās (atkarībā no tā, cik platu un augstumu vēlaties desertu) un uzmanīgi noņemiet katru daļu no cepamās plāts.
Krējuma recepte:
- Ievietojiet mīkstinātu sviestu un vārītu iebiezinātu pienu maisīšanas bļodā.
- Saputojiet sviestu ar iebiezināto pienu vidējā ātrumā ar mikseri apmēram 7 minūtes, līdz krēms kļūst gluds un nedaudz gaisīgs.
Kūkas salikšana
Dizains un dekorēšana:
- Novietojiet pirmo kūkas kārtu uz kūkas formas. Bagātīgi uzsmērējiet to ar glazūru. Uzlieciet nākamo pamatnes kārtu virs glazūras un pēc tam atkārtojiet procesu ar glazūru.
- Tādā pašā veidā izklājiet atlikušās kūkas kārtas. Virsējai kārtai jābūt no krēma. Pēdējo, nepabeigto vai saplīsušo kūkas kārtu var sadrupināt blenderī un pēc tam pārkaisīt kūkas augšpusi un malas. Atlikušo garozu pannā var izmantot arī pārkaisīšanai.
- Sarīvē šokolādi uz vidēja lieluma rīves vai smalki sakapā. Kūkas virspusē pārkaisi sagatavotās šokolādes skaidiņas vai drupačas. Ja vēlies, šokolādi var aizstāt ar riekstu drupačām vai kokosriekstu skaidiņām.
- Kūka būs vēl gardāka, ja tā kādu brīdi pastāvēs. Tomēr, ja jums nav laika ļaut tai nostāvēties, varat viegli piesūcināt kārtas ar ievārījumu vai kompotu (vienkārši nosmērējiet katru kārtu ar silikona otu). Tādā veidā kārtas nebūs sausas, un kūka sanāks pārsteidzoša!
Ja mājās nav vārīta iebiezinātā piena, bet ledusskapī ir skābais krējums, krējuma vietā var izmantot skābo krējumu. Lai to izdarītu, saputojiet skābo krējumu ar cukuru vai parasto iebiezināto pienu pēc garšas. Pēc izvēles pievienojiet vaniļu un pēc tam pārklājiet pamatni ar sīrupu, kā norādīts receptē. Šajā gadījumā kūkas kārtas nav jāmērcē; kūka būs mitra bez jebkādas papildu sagatavošanas. Lai labi garšo!
