Vol-au-vents ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam. Tos ir neticami vienkārši pagatavot, tomēr neticami garšīgi! Daudzi cilvēki ir pieraduši tos pildīt, piemēram, ar gaļu, zivi vai dārzeņiem. Bet šodien es iesaku cept vol-au-vents no kārtainās mīklas un pildīt tos ar sulīgiem augļiem un citrusaugļiem. Šī pildījuma iespēja ir brīnišķīga saldā ēdiena aizvietotāja. Kraukšķīgās mīklas un augļu kombinācija rada vieglu un veselīgu našķi!

Sastāvdaļas

  • kārtainā mīkla – 300 g
  • ola – 1 gab.
  • augu eļļa – 1 ēdamkarote.
  • pildījumam: apelsīns – ½ gab., greipfrūts – ½ gab., kivi – 1 gab., banāns – ½ gab., medus – 1 ēd.k. l.

Sagatavošanas metode

Tā kā mēs izmantosim gatavu mīklu, tā vispirms būs jāatkausē (apmēram 1 stundu). Pēc tam uz miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet to puscentimetra biezā pankūkā. No lielākajām glāzēm izgrieziet apli un ar mazāku priekšmetu, piemēram, vāku, izveidojiet iedobumu lielākā apļa iekšpusē.

volovani-desetri-1

Novietojiet neapstrādātus gabaliņus uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar papīru un viegli ieziesta ar augu eļļu.

Kārtainās mīklas vol-au-vent sagataves.

Katru cepamo veidni apsmērē ar sakultu olu dzeltenumu. Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija. Cep 15 minūtes, līdz zeltaini brūnas.

volovani-desetri-3

Nomizojiet un sagrieziet greipfrūtu, apelsīnu, kivi un banānu.

volovani-desetri-4

Ievietojiet sasmalcinātos augļus bļodā un pievienojiet karoti medus. Maisiet, līdz medus izšķīst.

volovani-desetri-5

Gatavajiem vol-au-vents kūkām pievienojiet augļu pildījumu.

volovani-desetri-8

Šo gardu un veselīgu našķi var baudīt ikviens! Pagatavojiet augļu vol-au-vents savai ģimenei un viesiem!