Ātrā pīrāgs ar biezpienu un āboliem
Saturs
Nebūs jāskrien uz veikalu, pat ja viesi jau būs pie durvīm. Visas nepieciešamās sastāvdaļas pīrāgam noteikti atradīsies jebkuras mājsaimnieces ledusskapī. Šeit ir dažas receptes ātrai biezpiena pīrāga pagatavošanai.
Biezpiens ir veselīgs piena produkts, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu un kalcija, kas ir svarīgi ne tikai jauna ķermeņa augšanai, bet arī kaulu un muskuļu stiprināšanai pieaugušajiem. Tomēr ne visiem šis produkts patīk tīrā veidā, tāpēc biezpienu mājās bieži izmanto, lai pagatavotu tvorozhniki (biezpiena pankūkas) vai pankūkas, kā arī kā gardu desertu.
Pīrāgs ar rotājumiem
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 3 tases miltu.
- 1 iepakojums jebkura sviesta vai margarīna.
- 1 glāze granulēta cukura.
- Vanilīns uz naža gala.
- 3 olas.
- 0,5 kg biezpiena.
- 0,5 tējkarotes sodas
- Augu eļļa loksnes ieziešanai.
Pildījuma sagatavošana:
- Mīkstina 1/3 margarīna iepakojuma.
- Pievienojiet tam 1 glāzi miltu.
- Rūpīgi visu berzējiet ar rokām.
- Iegūtajai mīklai jābūt drupanai tekstūrai. Ja to saspiež dūrē, drupačām jāveidojas kunkulim un, viegli piespiežot, jāsadrūp. Ja kunkulis paliek neskarts, pievienojiet vēl miltus.
Pāriesim pie galvenās procedūras - mīklas sagatavošanas un cepšanas:
- Sajauc olas ar cukuru un kārtīgi saputo.
- Biezpiens arī jāsaspaida ar margarīnu, bet neizmantojiet mikseri. Mikseris padarīs maisījumu lipīgu un putrīgu, bet jums ir nepieciešams gaisīgs biezpiena maisījums. Pietiek visu sajaukt ar parastu dakšiņu.
- Iegūtajā masā pievienojiet vanilīnu un cepamo sodu.
- Kad gatavs, visu sajauc ar miltiem, kurus var nedaudz atšķaidīt ar mannu. Tas padarīs pīrāgu gaisīgāku un vieglāku.
- Ieeļļojiet cepšanas pannu ar augu eļļu.
- Iegūto maisījumu uzlieciet uz tā.
- Pārkaisiet visu ar sagatavoto virskārtu.
- Liek cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsējot to līdz 180 grādiem.
- Cep 15–20 minūtes, līdz viegli zeltaini brūnai krāsai.
Tas arī viss, jūsu ātrais pīrāgs ir gatavs un neaizņēma daudz laika vai naudas. Viesi ir pie durvīm, un saimniecei uz galda ir svaigi ceptas preces.
Pīrāgs ar biezpienu un āboliem
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:
- Cukurs 1 glāze.
- Milti 1 glāze.
- Cepamais pulveris 1 paciņa.
- 2 olu dzeltenumi.
- 150 g sviesta.
- Vanilīns.
Sajauc visas sastāvdaļas un ievieto maisiņā. Mīklu atdzesē ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.
Pildījumam sajauc 0,5 kg biezpiena, 3 olu dzeltenumus, vaniļu, 1 glāzi cukura, citrona miziņu, 50 g cietes un šķipsniņu sāls. Iegūsi gludu, elastīgu maisījumu.
Saputojiet atlikušos 3 olu baltumus līdz putām un uzmanīgi iecilājiet pildījuma maisījumā. Nomizojiet un sagrieziet 3 ābolus (pēc savas izvēles) pievilcīgās šķēlītēs.
Uzmanīgi izklāj mīklu uz ietaukotas cepšanas paplātes un izveido apmali. Ielej pildījumu iekšpusē un dekorē ar ābolu šķēlītēm. Cep 40–45 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °C (350 °F). Pēc cepšanas pīrāga virspusi apsmērē ar jebkuru ievārījumu un baudi.
