Ātri un gardi deserti bērniem
Saturs
Jebkuru ēdienu gatavošanas process bērniem obligāti ietver trīs pamatnoteikumu ievērošanu.
Pirmkārt, našķim mazajiem saldummīļiem jābūt ātram un vienkāršam. Galu galā, tuvumā vienmēr slēpjas nemierīgs mazulis, kurš vēlas vai nu nozagt nazi no galda, vai iebāzt visu roku kūkas vidū.
Otrkārt, bērnu desertiem jābūt ar tematiku, vēlams, pasaku stilā. Tas nozīmē, ka tiem jāatgādina multfilmu varoņi vai jābūt dekorētiem ar spilgtiem un uzmanību piesaistošiem kulinārijas elementiem.
Un, treškārt, gatavojot ilgi gaidītu kārumu, vislabāk ir izmantot vai nu bērna iecienītākās sastāvdaļas, vai, gluži pretēji, nemīlētas, bet viņam veselīgas sastāvdaļas. Dažreiz, piemēram, pārvēršot mannu par greznu, maģisku pārsteigumu, mazais izvēlīgais ēdājs acumirklī apēdīs kādreiz nemīlēto putru. It īpaši, ja iepriekš ir palīdzējis izrotāt "pārsteigumu Mišai".
Mannas putraimu putas - pārsteigums Mišai
Lai pagatavotu mannas-ogu putras, jums ir nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu:
- trīs ēdamkarotes mannas putraimu;
- divas glāzes ūdens;
- glāze svaigu vai saldētu ogu;
- cukurs pēc garšas.
Vispirms jāpagatavo vienkāršs kompots. Tomēr saldētas ogas vislabāk atkausēt, pirms tās pievienot katlam. Kad kompots ir gatavs, noņem to no uguns un izkāš. Pēc tam liec atpakaļ uz plīts. Mannu ielej verdošajā kompotā, lēnām un nepārtraukti maisot. Maisījumam jābūt šķidram, bet ne pārāk šķidram. Atdzesē, vēlreiz maisot, lai uz virsmas neveidotos putas. Var pārkaisīt ar nedaudz cukura. Kad atdzisis, sablendē šo "pārsteigumu Mišam". Vajadzētu iegūt garšīgi gaisīgu, bet ļoti stingru maisījumu. Tas parasti aizņem apmēram desmit minūtes. Šis gardums ir neticami iecienīts ne tikai zēnu, bet arī meiteņu vidū. Bērniem patīk to dekorēt ar ogām vai krāsainām kūkas rotājumiem.
Pušķis princesei Nesmejanai
Ja jūsu mazulis mīl saldumus, bet āboli viņu nicina, varat piedāvāt viņai šo neticami veselīgo kārumu. "Princeses Nesmejanas pušķis" ir ļoti viegli pagatavojams. Jums būs nepieciešams:
- viens stingrs, bet mazs ābols;
- kārtainās mīklas iepakojums (tomēr ne raugs);
- cukurs pēc garšas - cukura sīrupam;
- koka iesmiņi kā dekorācija.
Ābolu sagriež četrās daļās, pēc tam plānās, gandrīz caurspīdīgās šķēlēs. Šīs šķēles dažas minūtes vāra cukura sīrupā, līdz tās kļūst caurspīdīgas kā stikls. Mīklu izrullē un sagriež strēmelītēs, katra ne garāka par 20 centimetriem. Ābolu šķēles liek uz strēmelītēm, tās pārklājot. Strēmelītes sarullē baļķos un novieto uz ietaukotas cepšanas paplātes. Rozes burtiski zied cepeškrāsnī. Atliek tikai uzvērt tās uz koka iesmiem, ietīt folijā un izrotāt ar mežģīnēm, kas izgatavotas no krāsainām salvetēm. Pievilcīgi bērnu deserti ziedu pušķa vai futbola bumbas formā atstās iespaidu uz jebkuru bērnu.
Noderīgs "Rafaelo"
Dažreiz labāk ir pašam pagatavot mazuļa iecienītāko kārumu, nevis to iegādāties veikalā. Piemēram, populāro Rafaelo kūku var viegli pagatavot mājās, aizstājot neveselīgās sastāvdaļas ar veselīgām. Lūk, kas jums nepieciešams:
- 200 grami mājās gatavota biezpiena;
- 150 g cukura;
- 200 g kokosriekstu pārslu (vēlams baltas, nevis daudzkrāsainas);
- mandeļu.
Vispirms mandeles pārlej verdošu ūdeni un ļauj tām kādu brīdi pastāvēt. Tas ļaus miziņu viegli atdalīt no kodoliem. Sajauc biezpienu, cukuru un mandeļu skaidiņas, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Tagad sarullē mandeles apmēram tējkarotes lieluma bumbiņās. Katras bumbiņas centrā ievieto mandeli vai pusi mandeles. Pēc tam bumbiņas apviļā kokosriekstu skaidiņās. Maziem bērniem skaidiņas vislabāk nepievienot biezpiena bumbiņām pašām; vienkārši apviļā tās tajās. Visas bumbiņas apmēram stundu ievieto ledusskapī. Ticiet man, bērni novērtēs šo kārumu, un vecāki vairs neuztrauksies par kaitējumu, ko neveselīgie saldumi var nodarīt viņu bērniem.
Biezpiena kūkas
Vērts atzīmēt, ka biezpiena deserti bērniem ir daudz veselīgāki nekā jebkurš cits deserts. Tas ir tāpēc, ka biezpiens satur svarīgas uzturvielas, piemēram, fosforu, kāliju, kalciju, nātriju un magniju, kā arī daudzus citus labvēlīgus vitamīnus. Tāpēc daudz labāk ir pagatavot biezpiena našķi, nevis, piemēram, biskvītu. Un mazajiem niķīšiem, kuri pastāvīgi pieprasa šokolādes biezpiena tāfelītes, "Biezpiena kūku" recepte ir ideāla. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 650 g mājās gatavota biezpiena;
- 200 g zema tauku satura skābā krējuma (vēlams veikalā pirkta);
- 200 g tumšās piena šokolādes;
- nedaudz cukura un banāns.
Pirmais, kas jādara, ir izkausēt šokolādi. Izmantot tvaika katlu. Pēc tam sagatavotās silikona formiņas pārklāt ar izkausētu šokolādi un ievietot saldētavā, lai tās sacietētu (vismaz uz 10 minūtēm). Tikmēr ar blenderi sakuļ biezpiena-skābā krējuma maisījumu, pievienojot cukuru un banānu. Kad šokolāde ir sacietējusi, var izņemt formiņas un piepildīt tās ar biezpiena maisījumu. Iegūto "kūku" virspusi pārklāt ar to pašu izkausēto šokolādi. Pēc tam formiņas ievietot atpakaļ saldētavā. Kad šokolādes kūciņas ir sacietējušas, tās izņemt no silikona formiņām. Tās var izmantot, lai uzbūvētu veselu pilsētu vai dārzu, atkarībā no tā, kā izvēlēsieties dekorēt šokolādes-biezpiena torņus.
Šie deserti bērniem ir ne tikai veselīgi un garšīgi, bet arī palīdz attīstīt bērna iztēli. Sakārtojot brūnās kūciņas dažādos rakstos un dekorējot tās ar visu, kas ir pa rokai, jūs varat kopā ar savu bērnu radīt stāstu vai uz vietas atkārtot formas un krāsas. Arī mazie topošie pavāri pirmo reizi iegūs saldu našķu pagatavošanas prieku.
