Pašdarināti Helovīna cepumi: 6 spocīgas receptes

Helovīna galda klājumi būtiski atšķiras no citiem svētku ēdieniem, jo ​​kulinārijas ekspertiem tiek uzdots radīt ēdienus, kas ir ne tikai gardi, bet arī vizuāli pievilcīgi. Tradicionāli uzsvars tiek likts uz "šausmu" tēmu, kas lieliski atbilst svētkiem.

Bet, ja domājat, ka nav iespējams apvienot gardu garšu un pievilcīgu, bet vienlaikus spocīgu izskatu vienā ēdienā, jūs maldāties. Ar šo recepšu kolekciju jūs varēsiet pagatavot gardas cepumus, kas lieliski piemēroti Helovīnam.

Helovīna ķirbju cepumi

Ķirbis ir viens no slavenākajiem Helovīna simboliem. Ja vēlaties izcelt šo simbolu un papildināt kopējo svētku pieredzi, iesaku pagatavot oriģinālus ķirbja formas cepumus.

Sastāvdaļas

• Margarīns - 100 g
• Piens - 80 ml
• Ola - 1 gab.
• Milti - 450 g
• Cukurs - 200 g
• Vanilīns - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 10 g
• Pārtikas krāsviela (oranža) - pēc garšas
• Tumšā šokolāde - atkarībā no cepumu skaita
• Baltā šokolāde - atkarībā no cepumu skaita

Gatavošanas laiks: 30–40 minūtes

Porcijas: 1 (18–20 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā traukā sajauciet margarīnu, olu, cukuru un pienu.

2. darbība

Iegūtajam šķidrajam maisījumam pievienojiet vaniļu, miltus un cepamo pulveri. Ātri samaisiet ar mikseri.

3. darbība

Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā ir mīksta un viendabīga.

4. darbība

Mīklu sadaliet vairākās daļās un ar rullīti izrullējiet tās 0,5 cm biezā kārtā.

5. darbība

Izmantojot apaļu cepumu griezēju, no izrullētās mīklas izgrieziet cepumus. Pārvietojiet cepumus uz cepšanas paplātes un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija 10 minūtes.

6. darbība

Pievienojiet daļai mīklas oranžu pārtikas krāsvielu, tad izrullējiet to un izgrieziet apaļas formas. Izgrieztajos cepumos izveidojiet mazus iegriezumus, lai izveidotu rakstu, un cepiet tos cepeškrāsnī.

7. darbība

Izkausējiet tumšo un balto šokolādi. Ielejiet to konditorejas maisiņos un uzmanīgi uzspiediet rakstus uz izceptajiem cepumiem. Viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

8. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Spoku sīkfaili

Šie gardie un burvīgie "spoki" neatstās vienaldzīgu nevienu. Es šo recepti raksturotu kā visbriesmīgākos cepumus, kādus jebkad esat redzējuši!

Sastāvdaļas

• Sviests - 1 glāze
• Cukurs - 1 glāze
• Olas - 2 gab.
• Vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
• Milti - 3 tases
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Sāls - ½ tējk.

Šokolādes pamatnei

• Šokolāde - 200 g
• Smaga krējuma - ½ glāze
• Šķīstošā espreso - ½ tējkarotes (pēc izvēles)

Gatavošanas laiks: 35–50 minūtes

Porcijas: 1 (10–14 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā sajauciet sviestu, cukuru, olas un vaniļas ekstraktu. Pēc katras sastāvdaļas pievienošanas rūpīgi samaisiet ar mikseri.

2. darbība

Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Saputojiet kopā.

3. darbība

Pakāpeniski ielejiet sausās sastāvdaļas olu maisījumā, turpinot maisīt ar mikseri. Saputojiet, līdz mīkla ir gluda.

4. darbība

Iegūto mīklu ietin virtuves plēvē un uz 20 minūtēm ieliec ledusskapī.

5. darbība

Sacietējušo mīklu izrullē ar mīklas rulli aptuveni 0,5 cm biezumā.

6. darbība

Izmantojot īpašu veidni, izgrieziet no mīklas spokus un ar stūri izveidojiet "acis".

7. darbība

Pārlieciet cepumus uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet 10–12 minūtes 170 grādos pēc Celsija, līdz zeltaini brūnas.

8. darbība

Lai pagatavotu šokolādes pamatni, dziļā bļodā sajauciet šokolādes skaidiņas, krējumu un beramo espreso. Maisiet ar karoti, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi un maisījums kļūst tumši brūns. Ievietojiet maisījumu ledusskapī uz 10 minūtēm.

9. darbība

Dekorējiet cepumus ar šokolādes maisījumu. Uzlejiet šokolādi uz cepumu aizmugures, pēc tam pārklājiet ar "acu" pusi. Pievienojiet atlikušos elementus — muti un acu punktus.

10. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Zirnekļa cepumi

Ja baidāties no zirnekļiem un domājat, ka nekad nevēlaties kādu redzēt, tad šī recepte ir tieši jums! Šie "zirnekļi" ir neatvairāmi, jo tie ir garšīgi un neticami mīļi.

Sastāvdaļas

• Cukurs - 70 g
• Milti - 250 g
• Sāls - 1 g
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 125 g
• Lindor konfektes - 1 iepakojums (derēs arī jebkuras citas apaļas un šokolādes konfektes)
• Vanilīns - 5 g
• Balta mastika - atkarībā no daudzuma
• Melna želejveida krāsviela - atkarībā no daudzuma
• Tumšā šokolāde - atkarībā no daudzuma

Gatavošanas laiks: 40–50 minūtes

Porcijas: 1 (12–15 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā ieberiet miltus, cukuru, vaniļu un sāli. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.

2. darbība

Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu sviestu un samaisiet ar rokām. Maisiet, līdz masa sasniedz irdenu konsistenci.

3. darbība

Salauziet olu traukā un visu samaisiet ar lāpstiņu.

4. darbība

Mīciet mīklu ar rokām.

5. darbība

Sadaliet mīklu vairākos mazos gabaliņos un izveidojiet no tiem glītas bumbiņas. Novietojiet bumbiņas uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.

6. darbība

Uzmanīgi piespiediet bumbiņas ar glāzi un izveidojiet nelielus iedobumus konfektēm.

7. darbība

Cepšanas pannu ievieto cepeškrāsnī 12–15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

8. darbība

Uz ceptiem cepumiem liek konfektes.

9. darbība

No baltas mastikas veidojam mazas bumbiņas.

10. darbība

Izkausējiet tumšo šokolādi un uz cepumiem uzzīmējiet improvizētas zirnekļa kājas.

11. darbība

Izmantojot šokolādi, pielīmējiet baltas mastikas bumbiņas pie konfektēm, lai imitētu acis.

12. darbība

Mēs zīmējam improvizētus skolēnus ar melnām krāsvielām.

13. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Sikspārņu cepumi

Šie "sikspārņi" ir lielisks papildinājums jūsu Helovīna galdam. Tie ir jauki skatāmi, garšīgi un viegli pagatavojami. Ko vēl varētu vēlēties lieliskam našķim?

Sastāvdaļas

• Piparkūku cepumi - 400 g
• Kakao - pēc garšas
• Oreo cepumi - 1 iepakojums
• Šokolādē iemērktas rozīnes - atkarībā no daudzuma
• Baltā šokolāde - atkarībā no daudzuma
• Zemeņu ievārījums - 3 ēdamkarotes.

Gatavošanas laiks: 20–30 minūtes

Porcijas: 1 (6–7 gab.)

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ar rokām sasmalciniet piparkūkas dziļā bļodā.

2. darbība

Pievienojiet traukā ievārījumu un sviestu un turpiniet mīcīt ar rokām, līdz masa ir gluda.

3. darbība

No iegūtās mīklas veidojiet bumbiņas un ievietojiet tās ledusskapī uz 1 stundu.

4. darbība

Sadaliet Oreo cepumus un uzmanīgi izgrieziet dekoratīvos spārniņus.

5. darbība

Izgrieziet dekoratīvos zobus no baltās šokolādes.

6. darbība

Ieberiet kakao pulveri uz atsevišķa šķīvja un sagatavojiet cepumus dekorēšanai.

7. darbība

Apviļājiet bumbiņu kakao pulverī, pievienojiet šokolādē pārklātas rozīņu acis un ievietojiet izgrieztus zobiņus. Ievietojiet spārniņus bumbiņas sānos.

8. darbība

Ēdiens ir gatavs!

Video: Kā izrotāt Helovīna cepumus ar glazūru

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tikai tie, kam ir mākslinieciska apmācība, vai profesionāli pavāri, var skaisti izrotāt Helovīna ēdienus. Taču nebaidieties mēģināt, jo tas nav tik grūti, kā šķiet.

Ar dažiem vienkāršiem trikiem jūs pats varat pagatavot skaistus Helovīna cepumus, kas dekorēti ar bezē glazūru. Lai apgūtu šos mazos trikus, noskatieties video par Helovīna cepumu gatavošanu un mēģiniet atkārtot darbības. Ja rūpīgi ievērosiet norādījumus, rezultāti būs tikpat labi.