Kā iepriecināt savu mīļoto Valentīndienā?
Saturs
Valentīndiena ir vieni no tiem retajiem svētkiem, kurus cilvēki ar nepacietību gaida. Šajā dienā visi mīlētāji cenšas izteikt savas jūtas un pārsteigt savu otro pusīti. Piedāvājam jums desertus, kas piemēroti 14. februārim.
Pīrāgs "Mīlētājiem"
Lai pagatavotu desertu, jums jāņem 225 g sviesta un cukura.
Šīs sastāvdaļas rūpīgi sakuļ, pēc tam pievieno 4 vistas olas un 2 ēdamkarotes svaiga piena, samaisa, pievieno 225 g kviešu miltu un 55 g kakao pulvera un noņem kunkuļus.
Uzmanīgi pārliek sagatavoto maisījumu cepamtraukā (vēlams sirds formas) un cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Atdzesē un sagriež divās daļās (atdala divās sirds formas kārtās).
Tagad ņemam:
- putukrējums – 300 ml
- avenes (vēlams svaigas) – 200 g
- kausēta šokolāde – 150 g
- avenes - vēl 50 g
- sukādes rožu ziedlapiņas
Krēmu sajauc ar avenēm, lai izveidotu krēmu, ko uzklāj uz abām sagatavotajām kūkas kārtām un pēc tam saspiež kopā. Kūkas dekorēšanai izmanto šokolādi, ogas un rožu ziedlapiņas. Deserts ir gatavs – laiks svinēt Valentīndienu!
Zefīru sirdis no Valentīna dienas
Lai pagatavotu šo Valentīndienas kārumu, tev būs nepieciešamas zefīri vai mīkstas pastilas (var izmantot arī suflē). Izmantojot speciālu sirds formas veidotāju vai parastu nazi, izgriez vienmērīgas sirsniņas un vairākās kārtās uzver tās uz koka iesmiem.
Glazūrai izkausē iecienītākās šokolādes tāfelīti (dari to dubultā katlā). Tagad uzmanīgi iemērc zefīrus šokolādē un apviļā tos krāsainā konfeti.
Kā redzat, šī ir vienkārša, bet ļoti garšīga recepte mīļotājiem.
Piparkūku Valentīndienas
Lai pagatavotu šo Valentīndienas desertu, jums būs pilnībā jāizšķīdina 3 ēdamkarotes cukura pusē paciņas sviesta un jāpievieno visas garšvielas (muskatrieksts, kardamons, kanēlis, tējkarote ingvera), kā arī 1 tējkarote cepamās sodas, 1 vistas ola un 260 g kviešu miltu. Katrā solī maisījums rūpīgi jāsamaisa.
Kad mīkla ir gatava, sadaliet to divās daļās un, iepriekš ietinot pārtikas plēvē, ievietojiet ledusskapī uz divām stundām.
Pēc mīklas izņemšanas no ledusskapja izrullējiet to 1 cm biezumā un izgrieziet sirds formas. Cepiet šīs formas uz cepšanas paplātes 180 grādos pēc Celsija.
Glazūru gatavo no dzērveņu sulas (2 ēdamkarotes) un pūdercukura (puse tases). Ja vēlaties padarīt Valentīndienu krāsaināku, izmēģiniet citus dzērienus:
- burkānu sula piešķirs Valentīndienām oranžu krāsu;
- spināti piešķirs jums zaļu krāsu;
- Violeta nokrāsa ir raksturīga aronijām utt.
Izmantojiet savu iztēli, un deserts izrādīsies krāšņs un garšīgs, un Valentīndiena paliks jūsu atmiņā uz visiem laikiem!
Sirds cepumi
14. februārim var pagatavot vienkāršus cepumus, piešķirot tiem īpašu pieskārienu. Lai to izdarītu, mīklu samīca ar miltiem (250 g), cukuru (75 g), sviestu (125 g), vienu olu un šķipsniņu sāls. Noteikti ietiniet to vairākās pārtikas plēves kārtās un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
Pēc tam mīkla uzmanīgi jāizrullē un jāizgriež sirsniņas (tām jābūt pāra skaitam). Sadaliet figūriņas uz pusēm — izmantojiet nelielu cepumu griezēju, lai izgrieztu vienas puses centru (arī sirds formā).
Tagad cepumus apsmērē ar olas dzeltenumu, pārkaisa ar cukuru un cep 10 minūtes. Izņem no cepeškrāsns, pamatni apsmērē ar zemeņu, ķiršu vai aveņu ievārījumu un virsū uzliek figūriņu un izgriezto centru (ļaujot daļai ievārījuma izlīst).
Vai tu jau zini, kam dāvināt šo sirsniņu Valentīndienā?
Saldējuma sviestmaizes
Vēl viens neparasts deserts, kas lieliski piemērots 14. februārim, ir saldējuma sviestmaizes. Tās ir pagatavotas no gardām, maigām cepumiem, kurus mēs pagatavosim ar šokolādes garšu.
Pagatavosim desertu:
- Sajauc vienu vistas olu ar 50 g cukura.
- Pievienojiet 50 g sviesta, tad 1 tējkaroti kakao pulvera un vienu glāzi izsijātu miltu.
- Mīciet mīklu.
- Izrullējiet mīklu.
- Izgrieziet sirsniņas.
- Cepiet cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
- Uz sirds uzsmērē saldējumu un piespied to ar otru cepumu.
- Deserts ir gatavs!
Un, protams, ēdienu vienmēr var dekorēt ar visādiem saldumiem.
Noskaties skaistu video recepti zemeņu kēksiņiem.
Mīkla:
- Sviests - 90 g.
- Cukurs - 150 g.
- Olas - 2 gab.
- Vaniļas ekstrakts - 1 ēdamkarote.
- Zemeņu biezenis - 50 g.
- Kefīrs - 170 g.
- Milti - 180 g.
- Cepamais pulveris - 10 g.
Pildījums:
- Zemeņu biezenis - 150 g.
- Cukurs - 70 g.
Krēms:
- Krējuma siers - 500 g.
- Krējums 33% - 180 g.
- Pulverveida cukurs - 120 g.
Atcerieties, ka 14. februāris ir mīlētāju, priecīgu un laimīgu cilvēku diena. Tāpēc izbaudiet viens otru un desertus, ko pagatavojāt kopā ar mums.
Viegli deserti arī labi sader ar svētkiem, piemēram vaniļas panna cotta, krāsaina želejavai klasiskais tiramisu.
