Labākais veids, kā pārsteigt viesus vai iepriecināt bērnus, ir pagatavot gardu, neparastu desertu. Taču šāda ēdiena meklēšana bieži vien liek saimniecei vilties, jo atrast receptei nepieciešamās sastāvdaļas izrādās neiespējami vai pārāk dārgi. Ir pārsteidzoša saldā želejas recepte, kas ne tikai apmierinās jūsu garšas kārpiņas, bet arī izskatīsies satriecoši uz jūsu galda. Izsmalcinātu daudzkrāsainu želeju var pagatavot no vienkāršākajām sastāvdaļām bez lieliem finansiāliem izdevumiem.

Dažādas gatavošanas metodes

Varavīksnes želejas pagatavošana ir ļoti vienkārša. Visbiežāk izmanto parastu pārtikas želatīnu un krāsainas sulas, vai arī sulas vietā var izmantot augļu biezeni. Var arī vienkārši iegādāties gatavus želatīna maisījumus dažādās garšās un toņos.

Daudzkrāsains želejas paciņa glāzē

Daudzkrāsaino želeju gatavo pa posmiem. Uzlej plānu vienas krāsas kārtu, pēc tam citu, un vari izmantot tik daudz toņu, cik vēlies. Jo vairāk pievienosi, jo jautrāks būs deserts, un tik salda varavīksne priecēs visu ģimeni. Katru reizi var pagatavot citu ēdienu un uzņemt fotoattēlu kolekciju kā piemiņu. Divas vai trīs krāsas ir pietiekamas, lai radītu brīnišķīgu gardumu.

Trīsslāņu prieks

Daudzkrāsains želejas šķīvis

Lai gan recepte ir vienkārša, tomēr ir noderīgi iepazīties ar dažiem gatavošanas norādījumiem. Vispirms, lai pagatavotu trīs slāņus, jums būs nepieciešams:

  • sarkanā želejas pulvera maisījums (var izmantot avenes, zemenes, ķiršus) – 1 paciņa;
  • tā pati sastāvdaļa, bet oranžā krāsā (oranža, mandarīna) – 1 paciņa;
  • vēl viens maisiņš, bet šoreiz zaļš (kivi, laims) – 1 gab.;
  • karsts ūdens – 400 ml katram maisījumam.

Šī recepte ļaus pagatavot apmēram 10 porcijas garda deserta.

Soli pa solim instrukcijas

Trīsslāņu želeja

  1. Izšķīdiniet sarkanā pulvera paciņu karstā ūdenī. Vislabāk ir izmantot dziļu trauku. Pakāpeniski pievienojiet pulveri ūdenim, labi maisot, lai novērstu želatīna salipšanu. Pretējā gadījumā desertā paliks nepatīkamas daļiņas, kas var ietekmēt tā izskatu.
  2. Izšķīdināto želatīna maisījumu vienādās daļās ielej glāzēs. Ir svarīgi to darīt vienmērīgi.
  3. Nākamo darbību var veikt pēc tam, kad pirmais slānis ir pilnībā sacietējis. Glāzēm vajadzētu stāvēt ledusskapī apmēram divas stundas. Varat ar pirkstu pārbaudīt, vai maisījums ir kļuvis stingrs. Ja tā, pārejiet pie nākamās darbības.
  4. Izmantojot to pašu principu kā pirmo kārtu, izveido otro maisījumu — oranžo. Ļauj tam nedaudz atdzist. Pēc tam vienmērīgi pārlej oranžo želeju pāri sarkanajai kārtai.
  5. Pēc sacietēšanas procesa atkārtošanas želeju pabeidz ar trešo zaļo kārtu.
  6. Uzglabājiet želeju ledusskapī, lai novērstu krāsu sajaukšanos. Pasniedzot to saviem mīļajiem, desertu varat dekorēt ar svaigām ogām.

Recepte nav sarežģīta, tikai želejas sacietēšanas process prasa laiku. Neaizmirstiet padižoties draugiem ar savu brīnišķīgo desertu. Nofotografējiet draugu, lai recepte būtu kristāldzidra.

Daudzslāņu augļu želeja

Daudzslāņu želeja

Ja gatavojat atsevišķus želejas gabaliņus, jums būs nepieciešama kvadrātveida forma. Kārtains želejas gabaliņš īpaši labi izskatās kvadrātveida formā. Šis varavīksnei līdzīgais efekts uz galda iepriecinās ikvienu.

Pannas apakšu var ieziest ar nepiedegošu aerosolu vai nedaudz sviesta. Pēc tam izpildiet receptes soli pa solim sniegtos norādījumus.

  1. Želatīnu izšķīdina aukstā vārītā ūdenī, pēc tam to ielej ar glāzi verdoša ūdens.
  2. Uzmanīgi pievienojiet sarkano pulveri, nepārtraukti maisot. Katrā receptē ieteicams izmantot dažādus augļus ar sarkanīgu nokrāsu.
  3. Iegūto maisījumu ielej veidnē un atdzesē ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē.
  4. Nākamie slāņi ir jūsu iztēles ziņā. Varat izmantot iebiezināto pienu.

Pirmajā receptē sniegti norādījumi par želejas maisījuma pagatavošanu. Lejot kārtas, noteikti pārduriet visus burbuļus. Pēc tam atkal uzklājiet dzelteno, zaļo vai sarkano krāsu — kā to diktē jūsu sirds un noskaņojums. Sava šedevra iemūžināšana fotoattēlā dos jums daudz vairāk iemeslu lolot šo brīnišķīgo desertu.

Pēc šī deserta pagatavošanas recepte iesaka to izņemt no ledusskapja un uz dažām sekundēm ievietot karstā ūdenī vai tvaikos. Lai nesabojātu izskatu, pārliecinieties, ka veidnē neiekļūst ūdens.

Želeja tiek sagriezta skaisti veidotās porcijās un pasniegta tieši no ledusskapja. Izbaudiet varavīksni paši ar mūsu neaizmirstama deserta recepti.

Video recepte daudzkrāsainas želejas pagatavošanai