Augļu želeja vairākās kārtās
Saturs
Kārtainās želejas skaistuma galvenais noslēpums ir ievērot sagatavošanas noteikumus. Nelejiet nākamo kārtu, kamēr iepriekšējā nav sacietējusi. Tas prasīs nedaudz ilgāku laiku nekā parasti, bet rezultāts būs pārsteidzošs – jūs iegūsiet daudzkrāsainu, slāņainu želeju, kas griežot izskatās īpaši pievilcīga.
Krēmīgs augļu deserts
Šī recepte patiks jaunajām māmiņām, jo tā nesatur kaitīgas sastāvdaļas un ir lielisks papildinājums maza saldummīļa ēdienkartei. Šī kūka ir ideāli piemērota arī pirmajai dzimšanas dienai, kad mazais vēl nenovērtēs biskvītu un krēmīgu pildījumu kulinārijas priekus. Neaizmirstiet uzņemt neaizmirstamu dzimšanas dienas zēna vai meitenes fotoattēlu un atsevišķu želejas kūkas kārtu.
Jums būs nepieciešamas vairāku veidu augļu vai ogu sulas. Dzērveņu sula, apelsīnu nektārs, persiku sula, ābolu sula un bumbieru sula veido lielisku slāņveida želeju.
Izvēlētās sulas jāatšķaida ar želatīnu un jāmaisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Izmantojiet parasto želatīnu vai augu agaru, bet ievērojiet šādas proporcijas:
- Želatīns ar sulu - 1 ēdamkarote uz glāzi;
- Agars ar sulu – 1 tējkarote uz glāzi.
Lai izveidotu daudzslāņu kārumu, augļu kārtas var mainīt ar krēmīgām. Lai pagatavotu šo krēmīgo kārumu, ņem 1 glāzi krējuma, pievieno 2–3 ēdamkarotes cukura pēc garšas un iemaisa 1 ēdamkaroti izšķīdināta un uzbriedināta želatīna. Jūs varat pamanīt, ka želatīns izšķīst nevienmērīgi, bet neuztraucieties — pagaidiet tikai 5 minūtes, un visi kunkuļi pazudīs, regulāri maisot.
Iepriekš sagatavojiet servēšanas bļodiņas. Lejiet daudzkrāsaino augļu sulas maisījumu kārtām, pārmaiņus ar krēmīgo kārumu. Esiet uzmanīgi! Katru jauno kārtu lejiet tikai pēc tam, kad iepriekšējā ir sacietējusi. Pasniedziet kārtaino ēdienu, dekorētu ar svaigiem augļiem. Kārtainās želejas pasniegšana atsevišķi padara šo desertu vēl iespaidīgāku.
Trīs veidu želeja glāzēs "Ziemas prieks"
Šī recepte ir īsts dārgums svētku Jaungada galdam. Tā ir sarežģīta un piedāvā unikālu, izteiksmīgu rezultātu. Šis daudzslāņainais ēdiens iepriecinās jūsu viesus, un ikviens to noteikti nogaršos, jo tas jau no paša sākuma liek apēst.
Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami trīs veidu želejas. Izvēlieties tos pēc savas gaumes, galvenais ir saglabāt krāsu proporcijas.
Lūk, recepte pārbaudītam un patiesam daudzslāņu desertam glāzēs.
Jums būs nepieciešams želeja:
- Ķirsis;
- Oranžs;
- No kivi;
Un arī:
- Citronu sula (apmēram trešdaļa glāzes);
- Pūdercukurs dekorēšanai.
Sagatavojiet glāzes; tām jābūt identiskām un nevainojami tīrām. Novietojiet tās leņķī. Visvieglāk to izdarīt katliņā, glāžu kājiņām atrodoties pret trauka malām. Ielejiet sagatavoto ķiršu kārtu. Ļaujiet pirmajai kārtai atdzist. Apgrieziet glāzes un ielejiet kivi kārtu. Ļaujiet tām vēlreiz atdzist. Uzmanīgi apgrieziet glāzes vertikāli un ielejiet atlikušo apelsīnu kārtu.
Ir pienācis laiks sagatavot dekorāciju. Ieberiet pūdercukuru apakštasītē un sajauciet to ar cukuru. Paņemiet otu vai izmantojiet vates tamponu, lai uzklātu citrona sulu uz glāzes malas. Kamēr sula vēl ir mitra, viegli pārvelciet glāzes augšpusi pāri apakštasītei, kas apbērta ar pūdercukuru.
Jūs saņemsiet desertu, kas piešķirs jūsu Jaungada vakaram ziemas pieskārienu un būs lielisks papildinājums romantiskām vakariņām. Neaizmirstiet nofotografēt šo grezno gardumu.
Varavīksnes želejas kūka ar augļiem
Pagatavot oriģinālu kārtaino kūku vai tarti, izmantojot augļus, nav viegli, taču šāds deserts patiesi tiek novērtēts vasaras karstumā, kad kārojas svaigs, atvēsinošs ēdiens.
Recepte ir ļoti vienkārša, un varavīksnes fotoattēls iedvesmos jūs to pagatavot. Lai pagatavotu varavīksnes kūku, jums būs nepieciešamas 7 kārtas:
- Sarkans – aveņu vai zemeņu želeja ar ogām.
- Apelsīnu - persiku ar sagrieztiem persikiem.
- Dzeltens – ananāss ar konservētu ananāsu gabaliņiem.
- Zaļš – pagatavots no kivi ar šī eksotiskā augļa gabaliņiem.
- Zils – ar melleņu sulas piedevu.
- Zils - ar tumšām vīnogām.
- Violeta – melleņu vai jāņogu želeja.
Tev jāzina noderīgs noslēpums, kas palīdzēs padarīt šo slāņoto desertu ne tikai gardu, bet arī pievilcīgu. Ogas un augļi, kas pievienoti želejai, iepriekš jāizmērcē verdošā ūdenī. Tas noņem dabisko skābumu, kas neļauj tiem sacietēt.
Lai radītu sarežģītas krāsas, piemēram, zilu, gaiši zilu un violetu, iesakām izmantot dabīgas krāsvielas, piemēram, mellenes, zīdkoksnes un zīdkoksnes. Eksperimentējiet ar krāsām, taču atcerieties, ka kūkai jābūt ne tikai pievilcīgai, bet arī gardai. Tāpēc, ja nevarat atrast pareizo sastāvdaļu kārtas krāsošanai, vienkārši aizvietojiet to ar līdzīgu toni. Piemēram, violetu krāsu varat aizstāt ar bordo krāsu, bet vīnogu želejas vietā izmantot ķiršu želeju.
Gatavo ar mīlestību, jo labākā recepte ir ēdiens, kas gatavots mīļajiem!
