Ziemas želeja, kas pagatavota no vasaras ogām
Saturs
Ogu želeja ir deserts, kas ir labs jūsu ģimenes veselībai.Galu galā šis ēdiens satur daudz vitamīnu. Neatkarīgi no tā, kādus augļus izvēlaties, tie labvēlīgi ietekmēs nervu šūnu, kaulu un ādas stāvokli, kā arī uzlabos jūsu mājsaimniecības garastāvokli.
Želatīns, vēl viena želejas sastāvdaļa, sniegs papildu vitalitāti, stiprinās sirdi un kaulus, kā arī uzlabos smadzeņu darbību. Izvēlieties savu iecienītāko recepti un nebaidieties eksperimentēt!
Vienkārša želeja
- 300 g saldētu ogu
- Cukurs pēc garšas
- Želatīns - 20 g.
- Ūdens – 100 ml.
- Citronu sula.
Sagatavošanas metode
Šajā receptē varat pievienot jebkuras ogas pēc savas patikas. Vienīgā atšķirība būs cukura daudzumā. Ja izmantojat zemenes, iespējams, ka cukura nevajadzēs vispār. Sarkano jāņogu vai dzērveņu želejai var izmantot apmēram glāzi cukura. Pagaršojiet, gatavojot, un izveidojiet savu perfekto recepti.
- Izņemiet no ledusskapja 300 gramus saldētu augļu un atkausējiet. Piemēram, atstājiet tos istabas temperatūrā uz stundu.
- Sasmalciniet 300 g augļu un pievienojiet tiem nedaudz citrona sulas un cukura.
- Želatīnu izšķīdina aukstā ūdenī, pievieno istabas temperatūras šķidrumu, sasilda un noņem no uguns. Maisījumu nav ieteicams uzglabāt ledusskapī, jo tas kristalizēsies un kļūs nelietojams.
- Novietojiet ogu biezeni uz lēnas uguns. Pēc tam ielejiet želatīna šķīdumu. Nepārtraukti maisiet.
- Ielejiet maisījumu veidnēs, pagaidiet, līdz tās atdziest, un ievietojiet ledusskapī.
Sarkano jāņogu želeja bez želatīna
- 600 g sarkano jāņogu
- 400 g cukura
- 100 ml ūdens
Šī recepte neprasa želatīna lietošanu, jo sarkanās jāņogas satur tā galveno sastāvdaļu – pektīnu.
- Pievienojiet 600 gramus ogu 100 gramiem verdoša ūdens. Samaisiet, sasmalciniet un saspaidiet ar karoti. Maisījumam jābūt biezenim līdzīgai konsistencei.
- Pievienojiet cukuru un pagaidiet, līdz tas izšķīst. Tas aizņems apmēram 5 minūtes.
- Izkāš caur sietu vai marli, lai atbrīvotos no sēklām. Lej formā. Ļauj želejai atdzist, pēc tam uz brīdi atdzesē ledusskapī.
Zemeņu-jāņogu želeja
- 400 g upeņu
- 400 g zemeņu
- 150 ml sausā baltvīna
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- Želatīns, cukurs
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas meklē izsmalcinātu našķi pieaugušo ballītei.
- Ievietojiet nepieciešamo saldēto ogu daudzumu traukā un ievietojiet tās istabas temperatūras ūdenī. Pēc 10–15 minūtēm, kad tās ir atkusušas, izspiediet sulu. Nokāsiet.
- Pievienojiet cukuru, vīnu un citronu sulu. Liekiet katliņā uz uguns.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno želatīnu.
- Ielejiet želeju formiņās un ļaujiet atdzist.
Mājsaimnieces noslēpumi
- Labāk ir iegādāties ātrās pagatavošanas želatīnu; šajā gadījumā ogu želeja pagatavosies daudz ātrāk.
- Lai cik uzticama un oriģināla būtu recepte, noteikti to nogaršojiet gatavošanas laikā. Ogu garša var atšķirties katrā nogatavošanās posmā. Jūs varat pagatavot perfektu ēdienu paši. Ticiet sev.
