Deserts, kas var būt dāvana: 3D ziedi ar sulu un želatīnu
Katra mājsaimniece dažreiz vēlas pārsteigt savus mīļotos, ģimeni un draugus. To var izdarīt ar oriģinālām, meistarīgām receptēm, neparastiem ārzemju produktiem vai vienkārši ar aizraujošiem jauniem kulinārijas jauninājumiem. Šodien mēs jums esam sagatavojuši pārsteidzošu desertu – 3D ziedus želejā. Tici man, neviens nekad neuzminēs, kā tieši tu to izdarīji. Noslēpums slēpjas vienkāršībā, jo viss vienkāršais ir ģeniāls!
Caurspīdīga želeja ar 3D ziediem iekšpusē ir gards deserts jebkuram gadījumam. Jums nav jāpiespiež viesi ēst svaigus, saldētus vai sukādes ziedus — tas ir daudz jautrāk. Lai pagatavotu šo brīnišķīgo desertu, jums būs nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un daudz iztēles.
Zieda izvēle
Pirmais, kas jāizlemj, plānojot izgatavot 3D želejas ziedus, ir veids un krāsu shēma. Tie var būt rozā, zilā, dzeltenā, violetā vai jebkurā citā krāsā. Krāsa nosaka krāsvielu, ko izmantosim. Izvēlētā forma nosaka nepieciešamo instrumentu veidu un skaitu. Tātad, vienkāršākā metode ir vienkārši izmantot šļirci. Apskatīsim tuvāk.
Recepte
Pagatavosim gardu želejas desertu ar sarkanu "asteri" centrā. Šim nolūkam mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 25 g želatīna;
- Vaniļas cukurs;
- Cukurs, 2 ēdamkarotes
- 1 glāze ūdens;
- Nedaudz citrona sulas;
- 1 glāze piena;
- Biešu sula 0,5 glāzes;
- Apelsīnu sula 0,5 glāzes;
- Spinātu sula (var aizstāt ar zaļo želeju, bet tā nebūs tik efektīva).
Rīki:
- Dziļa apaļa šķīvis (maza salātu bļoda);
- Šļirces pēc toņu skaita;
- Plastmasas karote;
Sāksim. Vispirms jāpagatavo želeja, kurā ievietosiet asteres. Mēs gatavojam želeju standarta veidā: izšķīdina želatīnu ūdenī, pievieno nedaudz cukura un citrona sulas garšai un ievieto puslodes formas salātu bļodā, lai sastingst. Pēc tam, kamēr piens vārās, iemērc želatīnu, pievieno cukuru un vaniļu, rūpīgi izšķīdina un uzvāra maisījumu.
Uzmanīgi sekojiet līdzi, lai tas nepārvārītos! Pēc tam, kad piens ir nedaudz atdzisis, pakāpeniski iemaisiet uzbriedināto želatīnu un maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Sadaliet maisījumu trīs daļās, katrai pievienojot atšķirīgu krāsvielu: apelsīnu, biešu un spinātu sulu.
Mēs ievietosim savu ziedu sagatavotajā želejā, izmantojot šļirci. Vispirms mums jāizveido centrs. Tas būs oranžs. Paņemiet apelsīnu sulas maisījumu, piepildiet šļirci un injicējiet to želejā. Izveidojiet zieda centru, "iedurot ar adatu". Ziedlapiņas izskatīsies tādā pašā rakstā. Piepildiet citu šļirci ar biešu sulas maisījumu (sarkanu) un izveidojiet ziedlapiņas. Injicējot maisījumu ar šļirci apļveida kustībās, mēs izveidojam vairākas dažāda garuma ziedlapiņas. Jūs varat nedaudz pavilkt adatu, lai izveidotu lielāku ziedlapiņu. Noņemiet lieko maisījumu, kas paceļas virspusē, ar ūdenī iemērktu plastmasas karoti. Pēdējais pieskāriens ir zaļās ziedlapiņas, kuras mēs izveidojam tādā pašā veidā, izmantojot zaļo maisījumu. Pēc tam ar karoti noņemiet lieko maisījumu no želejas virsmas, samitriniet to ar papīra dvieli un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu. Un voila, jūs varat to pasniegt un pārsteigt savu ģimeni!
Ja jums ir jāizgatavo ziedi ar platām ziedlapiņām, jums būs jāizmanto karote vai nazis. Lai to izdarītu, uzmanīgi ievietojiet nazi želejā un ar šļirci ievadiet želeju iekšpusē. Lai labi garšo!
