Eņģeļu ēdiena biskvīta kūka ar olu baltumiem

Uzturvērtība uz porciju

249,9 kcal

Olbaltumvielas: 6,8 g
Tauki: 0,3 g
Ogļhidrāti: 55,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 10 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 12

Viegla, kraukšķīga un garda — nav brīnums, ka mēs šo biskvītu saucam par eņģeļu ēdienu. Šajā klasiskajā receptē tiek izmantots gan cepamais pulveris, gan cepamā soda, kā rezultātā tiek iegūta vispūkainākā iedomājamā mīkla.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Eņģeļu ēdiena biskvīta kūka ar olu baltumiem

Sastāvdaļas

Porcijas

Ūdens

2 ēdamkarote
Sausais raugs

0,25 tējkarote
Kviešu milti

200 G
Pilngraudu milti

100 G
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Gāzēts dzēriens

0,5 tējkarote
Sviests

150 G

Sagatavošana

1. darbība

Mazā bļodā sajauciet siltu ūdeni un raugu. Ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 minūtes.

2. darbība

Tikmēr lielā bļodā sajauciet universālos miltus, pilngraudu kviešu miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu. Pievienojiet sasmalcinātu sviestu sausajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz maisījums atgādina rupjos miltus.

3. darbība

Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas virsmas un viegli mīciet.

4. darbība

Izveido mīklu taisnstūrī. Sagriez to 4 gabalos un sakrauj tās vienu virs otras. Izrullē. Atkārto procesu.
Izklājiet cepšanas pannu ar silikona paklājiņu vai cepampapīru. Pēc tam sagrieziet mīklas gabalus kvadrātos un novietojiet tos uz cepšanas pannas.

5. darbība