Ķirbju pīrāgs bez olām un āboliem – vienkārša recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šis deserts ir ne tikai bez olām, bet arī bez cukura un bez dzīvnieku taukiem. Tāpēc pat vegāni un tie, kuriem ir visstingrākie uztura ierobežojumi, var baudīt šo gardumu. Tomēr, ja vēlaties, to vienmēr var pagatavot klasiskākā stilā.

Uzturvērtība uz porciju

309 kcal

Olbaltumvielas: 4,9 g
Tauki: 11,1 g
Ogļhidrāti: 47,4 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 55 minūtes
Laiks virtuvē: 45 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 6

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs bez olām un āboliem

Sastāvdaļas

Porcijas

Ķirbis

300 G
Āboli

170 G
Pilngraudu milti

300 G
Cepamais pulveris

10 G
Augu izcelsmes piens

450 G
Augu eļļa

70 G
Topinambūru sīrups

50 G
Vanilīns

1 tējkarote
Saulespuķu sēklas

2 ēdamkarote
Ķirbju sēklas

2 ēdamkarote
Sezama

2 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas. Pēc tam sagrieziet kubiņos. Ābolus nomizojiet tādā pašā veidā, izņemiet serdes un sagrieziet kubiņos. Centieties pārliecināties, ka augļu un dārzeņu kubiņi ir vienāda lieluma.

2. darbība

Izsijājiet pilngraudu miltus. Pēc tam iemaisiet cepamo pulveri.

3. darbība

Atsevišķā bļodā sajauciet augu pienu, augu eļļu un topinambūru sīrupu. Receptē ir izmantots ļoti maz saldinātāja, tāpēc droši pievienojiet vairāk. Ja vēlaties, topinambūru sīrupu var aizstāt arī ar medu, jebkuru citu sīrupu vai cukuru.

4. darbība

Pakāpeniski samaisiet sausās sastāvdaļas ar mitrajām. Pievienojiet vaniļu. Jums vajadzētu iegūt diezgan šķidru mīklu. Ja tā ir pārāk bieza, pievienojiet vairāk augu piena.

5. darbība

Ietaukojiet pannu. Novietojiet ābolus un ķirbi apakšā.

6. darbība

Pārlejiet visu mīklu pār augļiem un dārzeņiem, izlīdzinot to, lai tā vienmērīgi iesūktos starp katru gabaliņu.

7. darbība

Apkaisiet visas sēklas mīklas virspusē.

8. darbība

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija (400 grādiem pēc Fārenheita). Pīrāgam vajadzētu cepties 40–45 minūtes. Tas paliks mitrs, sulīgs un mīksts.

Vanilīna vietā labāk izmantot dabīgo vaniļas ekstraktu. Tas ne tikai piešķir vairāk garšas, bet arī palīdz labāk izcelt visu galveno sastāvdaļu garšas pīrāgā.

Līdzīgas receptes