Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Aromātisks ķirbju pīrāgs ir ideāls kārums rudenim un ziemai. Tas ir lieliski piemērots gan svētku maltītēm, gan ģimenes salidojumiem pie tases tējas.

Šim desertam ir daudz variāciju. Šajā rakstā es padalīšos ar ķirbju pīrāga recepti ar mannu un kefīru. Tas vienmēr sanāk maigs, aromātisks un neticami garšīgs. Manna un kefīrs piešķir tam bagātīgu, gaisīgu tekstūru. Šis deserts noteikti atstās iespaidu.

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 9. solis

Uzturvērtība uz porciju

104 kcal

Olbaltumvielas: 5,8 g
Tauki: 3,6 g
Ogļhidrāti: 14 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 30 minūtes
Sarežģītība:

Pieredzējušiem pavāriem. Var būt nepieciešams īpašs aprīkojums.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru

Sastāvdaļas

Porcijas

Mannas putraimi

200 G
Kefīrs

250 ml
Ola C1

2 gab.
Milti

150 G
Cukurs

100 G
Ķirbis

200 G
Ābols

1 gab.
Kanēlis

0,5 tējkarote
Sviests

100 G

Sagatavošana

1. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 1. solis

Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas.

2. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 2.-1. solis

Mannu pārlej ar kefīru.

3. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 2.-2. solis

Samaisiet un atstājiet uz 30 minūtēm, lai tas labi uzbriest.

4. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 3.-1. solis

Nomizojiet ķirbi un sarīvējiet to uz vidēja lieluma rīves.

5. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 3.-2. solis

Mēs darām to pašu ar ābolu.

6. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 4.-1. solis

Sakuļ olas ar cukuru.

7. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 4.-2. solis

Līdz pūkaina un viendabīga masa.

8. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 5.-1. solis

Olu maisījumam pievienojiet ķirbi un ābolus.

9. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 5.-2. solis

Visu labi samaisiet.

10. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 6.-1. solis

Iegūtajā masā pievienojiet izsijātus miltus un kanēli.

11. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 6.-2. solis

Ielejiet izkausēto sviestu.

12. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 7.-1. solis

Pievienojiet uzbriedināto mannu.

13. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 7.-2. solis

Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai masai.

14. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 8.-1. solis

Ielejiet mīklu veidnē.

15. darbība

Ķirbju pīrāgs ar mannu un kefīru - 8.-2. solis

Vienmērīgi izklājiet to un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 45-50 minūtes.

16. darbība

Ļaujiet gatavajam pīrāgam pilnībā atdzist, un jūs varat sākt baudīt tēju mājās.

Receptes padomi

Ķirbju pīrāgu ar mannu un kefīru ir diezgan vienkārši pagatavot. Taču, lai šis deserts vienmēr izdotos garšīgs, pūkains un maigs, jāievēro daži svarīgi padomi. Un es ar prieku tos dalīšos ar jums.

Rūpīgi izvēlieties ķirbi. Pīrāga garša ir tieši atkarīga no šīs sastāvdaļas. Vienmēr izvēlieties gatavu un saldu ķirbi. Pārliecinieties, ka miziņai nav plaisu, plankumu, sasitumu un citu defektu.
Nolejiet lieko šķidrumu. Ķirbis un citi dārzeņi vai augļi rīvējot var izdalīt daudz sulas. Ja tas notiek, rūpīgi izspiediet rīvēto ķirbi. Pretējā gadījumā mīkla būs pārāk šķidra.
Noteikti izsijājiet miltus. Tas ir nepieciešams, lai mīkla būtu pilnīgi gluda, bez neviena kunkuļa.
Mēs izvēlamies tikai augstas kvalitātes un svaigas sastāvdaļas. Pat viena sliktas kvalitātes sastāvdaļa negatīvi ietekmēs deserta garšu un ieguvumus veselībai.
Cepiet pīrāgu labi sakarsētā cepeškrāsnī un neatveriet durvis pirmās 30 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai mīkla pareizi uzrūgtu un vienmērīgi ceptos. Atkārtota durvju atvēršana izraisīs pīrāga saraušanos temperatūras svārstību dēļ.
Vienmēr gatavojiet ķirbju pīrāgu ar mīlestību un pasniedziet to ar smaidu. Šis, iespējams, ir vissvarīgākais padoms. Galu galā, jo labāks būs jūsu garastāvoklis, jo gardāks būs deserts.