Saldētas ērkšķogas sīrupā – recepte pareizai sasaldēšanai ziemai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ērkšķogas nav tikai zaļas. Bieži sastopamas ir arī dzeltenas, sarkanas un violetas krāsas. Šīs ogas var izmantot, lai ātri pagatavotu veselu kaudzi krāsainu ievārījumu. Pēc tam tos var izmantot jebkurā desertā vai kā ātru, vitamīniem bagātu uzkodu.

Uzturvērtība uz porciju

45 kcal

Olbaltumvielas: 0,7 g
Tauki: 0,2 g
Ogļhidrāti: 9,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Saldētas ērkšķogas sīrupā

Sastāvdaļas

Porcijas

Ērkšķoga

1 kg
Cukurs

500 G

Sagatavošana

1. darbība

Lielāko daļu mazgāto ērkšķogu ievietojam traukos ar augstām malām.

2. darbība

Ievietojiet atlikušās ogas blenderī un sablendējiet līdz gludai masai.

3. darbība

Ērkšķogas nokāš caur sietu, ar karoti atdalot mīkstumu no sulas. Tas noņems gan cietās ērkšķogu miziņas, gan mazās sēklas, kas receptē ne vienmēr ir nepieciešamas.

4. darbība

Iegūtajā šķidrumā pievienojiet cukuru un labi samaisiet.

5. darbība

Iegūto sulu pārlejiet pāri veselām ērkšķogām, atstājot 5 mm atstarpi no augšas. Sasalstot šķidrums izpletīs trauku, un, ja tas būs pārpildīts, tas tecēs vai plīsīs.

6. darbība

Lai izveidotu kontrastējošus preparātus, mēs darām to pašu ar zaļajām ērkšķogām, sasmalcinot visas ogas biezenī vai atkārtojot procedūru ar dažām ogām.

7. darbība

Nekavējoties sajauciet ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

8. darbība

Iegūto maisījumu sadalām traukos un aizveram tos.

9. darbība

Ērkšķogu traukus vienā kārtā ievietojiet saldētavas atvilktnē un atstājiet uz 24 stundām. Šajā laikā maisījums sacietēs un kļūs stingrs, novēršot pat mīkstu trauku iedobumus. Pēc tam ērkšķogas sakraujiet kompaktāk.

Marķējiet konteinerus

Zaļās ērkšķogas ir diezgan viegli atšķirt no citām ogām. Tomēr violetās ērkšķogas viegli sajauc ar mellenēm un mellenēm. Uzrakstiet ērkšķogu nosaukumu un sasaldēšanas datumu uz trauka vāka, un jums nekad nebūs problēmu. Ja nevēlaties sabojāt kastes izskatu, vienkārši pielīmējiet papīra lapu ar etiķetēm.

Līdzīgas receptes