Kā sasaldēt sarkanās jāņogas ar zariņiem – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sarkanās jāņogas ir maigākas nekā upenes, tāpēc tās tiek sasaldētas, izmantojot nedaudz atšķirīgu tehniku. Tomēr tas joprojām ir ļoti vienkāršs process. Tāpēc ogu saglabāšana ziemai nebūs problēma pat tiem, kas to iepriekš nav darījuši.

Uzturvērtība uz porciju

43 kcal

Olbaltumvielas: 0,6 g
Tauki: 0,2 g
Ogļhidrāti: 7,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Ja nezināt, kā to izdarīt sasaldēt sarkanās jāņogas un vai tas ir obligāti jādara? ar vai bez zariem Kas attiecas uz tām, viss ir vienkārši. Šīm ogām ir plānākas miziņas, kas, atdaloties no zariņiem, var deformēties. Tāpēc sarkanās jāņogas ir ļoti rūpīgi jāmizo.

Lai atvieglotu procesu, ogas vislabāk uzreiz sasaldēt ķekaros. Pēc ilgstošas sasaldēšanas tās būs ļoti viegli noņemt no zariem, neuztraucoties par sasitumiem.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā sasaldēt sarkanās jāņogas ar kātiem?

Sastāvdaļas

Porcijas

Sarkanās jāņogas

pēc garšas
Upenes

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Uzmanīgi ievietojiet sarkanās jāņogas lielā bļodā un pārlejiet ar ūdeni. Nolejiet lieko ūdeni un samaisiet dibenu, lai gruži izceltos virspusē un tos būtu vieglāk noņemt.

2. darbība

Ielejiet ūdeni ar jāņogām caurdurī un atstājiet, līdz tas ir pilnībā izžuvis, ogas ar kātiem novietojot uz dvieļa.

3. darbība

Pilnībā izžāvētām jāņogām ievietojiet maisiņos, piepildot tos līdz pusei. Cieši aizsieniet tos, bet ne pārāk cieši, lai tos būtu viegli attaisīt.

4. darbība

Mēs ievietojam maisiņus saldētavā, starp tiem novietojot salvešu vai papīra dvieļu kārtu. Tad sasalšana paies bez starpgadījumiem, somas nesalips un neplīst.

5. darbība

Izņemiet sagataves no ledusskapja un izņemiet salvetes. Ievietojiet visus maisiņus atpakaļ saldētavā uzglabāšanai.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kāds ir saldētu sarkano jāņogu glabāšanas laiks?

Bez pievienota cukura ogas mājas saldētavā var uzglabāt apmēram deviņus mēnešus. Tas ir pietiekami ilgs laiks, lai pagaidītu līdz nākamajai sezonai un uzkrātu svaigas, vitamīniem bagātas jāņogas.

Ko darīt, ja ogas ir sasistas?

Vislabāk ir nolikt malā sasistās vai saspiestās ogas. Visticamāk, jāņogās ir iekļuvušas baktērijas, kas mēnešu laikā, kamēr tas atrodas saldētavā, sabojās visa ievārījuma garšu. Bojātās ogas labāk nekavējoties izmantot desertam vai vienkārši apēst.

Kāpēc jāšķiro jāņogas dažādos maisos?

Ogas nedrīkst atkārtoti sasaldēt. Kad tās sasils, baktērijas sāks aktīvi vairoties uz to virsmas. Un, ievietojot jāņogas saldētavā, tām jau būs bagātīga flora, kas turpinās attīstīties. Tāpēc vislabāk ir nekavējoties iepakot ogas atsevišķos maisiņos un izmantot tos pēc nepieciešamības.

Līdzīgas receptes