Kā sasaldēt arbūza mīkstumu ziemai: recepte + 10 soli pa solim fotoattēli

Sulīgs arbūzs nav paredzēts tikai baudīšanai, to var izmantot arī dažādu desertu pagatavošanai: pildījumiem, smūtijiem un krēmiem. Saldēta arbūza mīkstums ir arī lielisks sorbets, ja izvēlaties pareizās sastāvdaļu proporcijas.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 10 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Arbūza mīkstuma sasaldēšana Atkausēt tos atsevišķos kubiņos var būt īsts izaicinājums. Sulīgie kubiņi pastāvīgi centīsies salipt kopā. Un pēc atkausēšanas tie diezgan ātri atbrīvos savu sulu.

Saldēšanai arbūzu vislabāk ir sablendēt. Cukurs palīdzēs pagarināt ievārījuma uzglabāšanas laiku, pat ja arbūzs sākotnēji ir ļoti salds. Citrons savukārt padarīs mīkstumu gaišāku un neļaus tam mainīt krāsu, kad arbūza sula nonāk saskarē ar gaisu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā sasaldēt arbūza mīkstumu ziemai?

Sastāvdaļas

Porcijas

Arbūzs

4 kg
Cukurs

200 G
Citrons

1 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Pārgrieziet arbūzu. Nogrieziet visas miziņas. Izņemiet melnās sēklas. Baltās var atstāt. Tās neietekmēs biezeņa garšu un neveidos cietas, asas šķembas maisījumā.

2. darbība

Arbūza mīkstumu sagrieziet kubiņos.

3. darbība

Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un sablendē, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un biezenis ir gluds.

4. darbība

Ielejiet arbūzu biezeni saldēšanai piemērotā traukā. Ar dakšiņu vai nelielu sietu izņemiet trūkstošās melnās sēklas. Sasaldējiet neatsegtu saldētavā, pēc tam pārlieciet biezeni vāka traukā un uzglabājiet līdz vienam gadam.

Ātrais arbūzu sorbets

Pagatavoto arbūzu biezeni var pārvērst gludā saldējumā, izmantojot parastu dakšiņu. Kad maisījums ir sacietējis, samaisiet to, lai sadalītu ledus kristālus, un ievietojiet to atpakaļ saldētavā. Atkārtojiet 3–4 reizes. Šo gludo, auksto našķi var pasniegt kā atsevišķu desertu jebkurā gada laikā.

Izveidojiet dažādas sagataves

Izmantojiet apmēram ½ glāzes cukura uz katriem 1–1,5 kg arbūza. Visu rūpīgi sablendējiet, lai saldinātājs būtu vienmērīgi sadalīts. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar sīrupu vai steviju pēc savas izvēles. Alternatīvi, cukura vietā varat izmantot apelsīnu, ananāsu vai citu augļu sulas, lai iegūtu atšķirīgu garšu.

Līdzīgas receptes