Kā ziemai sasaldēt zemenes ar cukuru – receptes, izmantojot biezenī saberztas un veselas ogas ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Cukurā glazētās zemenes saldētavā var uzglabāt vismaz gadu. Un tas ir ņemot vērā, ka ogu sagatavošanai veltīsiet tikai 15 minūtes. Pēc tam atliek vien pagaidīt, kamēr zemenes sasalst, un atcerēties gatavo kārumu uzglabāt ledusskapī.

Uzturvērtība uz porciju

149,37 kcal

Olbaltumvielas: 0,53 g
Tauki: 0,26 g
Ogļhidrāti: 35,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 15 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Pirms biezeņa gatavošanas ir ļoti svarīgi rūpīgi nomazgāt zemenes. Netīrumi un putekļi nodrošinās ideālu baktēriju vairošanās vidi pat zem nulles temperatūras. Šāda veida biezenis ātri kļūs bezgaršīgs un turklāt bīstams veselībai.

Vislabāk ogas aplaistīt pirms kātiņu noņemšanas. Tas neļaus ūdenim kļūt ūdeņainam. Zaļās lapas darbojas kā korķis, kas aizsargā zemenes no mitruma. Tāpēc nesteidzieties tās noņemt.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā ziemai sasaldēt zemeņu biezeni ar cukuru

Sastāvdaļas

Porcijas

Zemene

1 kg
Cukurs

1 kg

Sagatavošana

1. darbība

Noskalojiet zemenes caurdurī un pēc tam izņemiet kātiņus. Šai receptei ir piemērotas grumbainas ogas. Ir svarīgi, lai tām nebūtu nekādu bojāšanās pazīmju, jo baktēriju izdalītā smaka pārņems un sabojās ievārījumu.

2. darbība

Zemenes porcijās ievieto blenderī un sablendē līdz gludai masai.

3. darbība

Kad maisījums ir gatavs, ielejiet to lielā bļodā un pievienojiet cukuru. Kārtīgi samaisiet, līdz cukura kristāli izšķīst.

4. darbība

Zemenes un cukuru sadalām pārtikas uzglabāšanas traukos, piepildot tos līdz pašai augšai, bet atstājot apmēram 5 mm brīvu.

5. darbība

Aizveriet ar hermētiskiem vākiem un atstājiet saldētavā uz nakti, lai maisījums labi sasaltu.

6. darbība

Saldēts ar cukuru un zeme biezenī zemene Tas ir gatavs. Tam būs sorbetam līdzīga konsistence, un to varēs ēst kā ogu saldējumu. Vai arī to var atkausēt, atstājot ledusskapī uz 6–8 stundām, lai tas atkustu zemākā temperatūrā un saglabātu savu tekstūru.

Līdzīga video recepte: Zemeņu sasaldēšana ar cukuru

Zemenes sasaldēšanai ar cukuru nav jāblendē biezenī. Ir vēl viens veids, kā tās konservēt savā sulā, bet bez plīts virsmas. Šajā video sniegti detalizēti norādījumi par to, kā konservēt ogas ar cukuru. Autors apspriež arī nianses, izvēloties traukus zemeņu uzglabāšanai.

Mainiet proporcijas

Receptē norādītais cukura daudzums var šķist pārmērīgs. Ja dodat priekšroku mazāk saldiem desertiem, varat samazināt saldinātāja daudzumu. Varat to pat pilnībā izlaist, bet tad biezeņa glabāšanas laiks samazināsies līdz 9 mēnešiem.

Cepšanas dzīves ieteikums

Nelielus zemeņu biezeņa kubiņus var izmantot kā aromātisku piedevu pīrāgiem un smalkmaizītēm. Vienkārši iecilājiet tos mīklā pirms cepšanas. Tas gatavajā kūkā radīs skaistus rozā drupaču plankumus.

Līdzīgas receptes