Kā mājās sasaldēt brūklenes ziemai >>> recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Saldētas brūklenes ir bagātīgs uzturvielu avots, kas atbalsta imunitāti un uzlabo gremošanu visas ziemas garumā. Tās ir arī lieliskas ogas ar pikantu garšu ievārījumiem un pildījumiem. Tās var izmantot arī kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 10 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Vislabāk piemērots sasalšana mājās Izvēlieties visgatavākās brūklenes. Tās ir tumšākas krāsā, atgādina dzērvenes. Šāda veida brūklenes būs bagātākās ar vitamīniem.

Ja vēlaties, brūklenes var arī iemērkt aukstā ūdenī un uzglabāt pārziemu noslēgtās burkās. Šis ir vēl viens veids, kā saglabāt ogas. Tā ir laba ideja, ja saldētavā trūkst vietas vai vienkārši pieliekamajā ir daudz vietas.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā sasaldēt brūklenes ziemai?

Sastāvdaļas

Porcijas

Brūklene

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Noņemiet visus gružus, sapuvušās un bojātās ogas. Vienkāršākais veids, kā tās notīrīt, ir vienmērīgi izklāt brūklenes uz galda vai cepšanas paplātes un nelielās porcijās sarullēt plaukstā vai bļodā, nolejot lieko.

2. darbība

Noskalojiet brūklenes ar aukstu ūdeni un ļaujiet tām nožūt. Ogām jābūt pilnīgi sausām, lai tās sasalstot nesaliptu kopā neglītos ledus gabalos.

3. darbība

Ērtības labad ievietojiet brūkleņu uzglabāšanas maisiņu piemērotā tukšā traukā. Tas saglabās ogas kompaktākas un atvieglos to izņemšanu no saldētavas.

4. darbība

Piepildiet maisiņu ar kaltētām brūklenēm līdz kastes augšai un aizsieniet maisiņu.

5. darbība

Mēs ieliekam kastīti saldētavā un iesaldētJa nepieciešams, jūs varat viegli izņemt kasti un salasīt tik daudz ogu, cik nepieciešams.

Brūkleņu glabāšanas laiks saldētavā

Saldētu brūkleņu vidējais uzglabāšanas laiks ir 8–12 mēneši. Jo rūpīgāk šķirosiet ogas un noņemsiet gružus, jo ilgāk ievārījums būs piemērots cepšanai.

Atbildes uz jautājumiem:

Vai man ir jāmazgā brūklenes pirms sasaldēšanas?

Noteikti, it īpaši, ja ogas novāktas, izmantojot speciālu kombainu. Tomēr brūklenes jāmazgā tikai aukstā ūdenī, pretējā gadījumā tās kļūs mīkstas, zaudēs formu un izdalīs sulu.

Ko vēl var sasaldēt brūklenes?

Kastes un maisiņa vietā varat izmantot jebkuru trauku. Brūklenes var pat sasaldēt uz cepšanas paplātes vienā kārtā un pēc tam pārvietot piemērotākā traukā ar vāku. Tas nodrošinās, ka ogas nesalips.

Kā atkausēt brūklenes?

Kad jūs recepte Tev būs nepieciešamas brūklenes; tās var izmantot saldētas dekorēšanai un mīklai. Citām vajadzībām ogas vislabāk uz nakti ielikt ledusskapī. Neatkausē brūklenes istabas temperatūrā vai siltā ūdenī, jo tās sabojāsies.

Noteikti iegādājieties vismaz kilogramu brūkleņu ziemai. Tās var nelielā daudzumā pievienot desertiem. Tas jums pietiks līdz nākamajai sezonai.

Līdzīgas receptes