Plūmju bez kauliņiem sasaldēšana ziemai – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ziemai sasaldētas plūmes var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, smalkmaizītēm un kēksiņiem. Tās var izmantot arī kā dekorāciju augļu kūkām un citiem desertiem. Un, tā kā tās saglabā savu aromātu un garšu, no tām var pagatavot želeju vai kompotu.

Uzturvērtība uz porciju

49 kcal

Olbaltumvielas: 0,8 g
Tauki: 0,3 g
Ogļhidrāti: 9,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 35 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Neskatoties uz šķietamo vienkāršību recepteLai pareizi sasaldētu plūmes, jāievēro atbilstošas kulinārijas vadlīnijas. Ir svarīgi izvēlēties nogatavojušās vai nedaudz nenogatavinātās plūmes, lai mīkstums viegli atdalītos no kauliņa un augļus varētu viegli sadalīt pievilcīgās šķēlēs.

Šādas plūmes neizdalīs daudz sulas, kas var viegli pārvērsties ledū, pārklājot šķēles. Tāpat nevajadzētu lietot bojātas plūmes vai plūmes, kas sākušas rūgt, jo to radītais skābums atkausējot pārspīlēs plūmes. Citādi plūmju ievārījuma pagatavošana nerada grūtības.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Saldētas plūmes bez kauliņiem ziemai

Sastāvdaļas

Porcijas

Plūme

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Plūmes 15 minūtes iemērciet aukstā ūdenī, pēc tam rūpīgi noskalojiet un atstājiet caurdurī, līdz tās ir pilnībā iztukšotas.

2. darbība

Noņemiet kātiņus un izklājiet tos uz dvieļa, lai nožūtu.

3. darbība

Izmantojot asu nazi, sadaliet plūmes šķēlēs un novietojiet tās ar griezuma pusi uz augšu uz virtuves dēlīšiem.

4. darbība

Mēs paslēpjam preparātu plastmasas maisiņā, lai plūme nesaplaisātu, kamēr tā guļ apkārt. saldētavāNeizlaidiet šo soli, jo auglim ir ļoti smalka mīkstums, kas ir jāaizsargā no deformācijas, izmantojot šo vienkāršo metodi. Ja nevarat atrast pareizā izmēra maisiņu, ietiniet augli pārtikas plēvē.

5. darbība

Iesaldēt Plūmju šķēles jāsasaldē 4–6 stundas atkarībā no ledusskapja ietilpības un plūmju lieluma. Atstājiet tās uz šo laiku vai pat visu dienu vai nakti. Pēc tam izņemiet tās un salieciet vakuuma vai parastos maisiņos. Cieši sarullējiet vai aiztaisiet ar rāvējslēdzēju un ievietojiet atpakaļ saldētavā kompaktai uzglabāšanai.

6. darbība

Labu apetīti!

Vēl viens veids, kā uzglabāt plūmes

Ja jums ir trauki, kas viegli iztur zemu temperatūru, varat tajos izkārtot plūmju šķēles. Pēc tam atliek tikai atvērt trauku vai atraisīt maisiņu un izņemt vēlamo augļu daudzumu, ko izmantot dažādās receptēs.

Sekojiet receptei!

Vislabāk neizlaist sasaldēšanas soli. Ja sagrieztās plūmes ievietosiet tieši maisiņā, tās salips kopā un veidos vienu kunkuļu. Tad, kad būs nepieciešams tikai neliels daudzums, tās būs jāatkausē veselas. Tas samazinās to derīguma termiņu uz pusi, ja tās atkārtoti sasaldēsiet. Ja procesu atkārtosiet vēlreiz, plūmes varēsiet vienkārši izmest, jo tās zaudēs savu tekstūru un garšu.

Šī recepte nākamreiz ievērojami atvieglos plūmju sasaldēšanu. Lai labi garšo!

Līdzīgas receptes