Kā ziemai sasaldēt ķiršus ar kauliņiem >>> vienkārša recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķiršu sasaldēšana ir pavisam vienkārša, it īpaši, ja atstājat kauliņus. Jums pat nebūs jāuztraucas par to izņemšanu vai sulas apšļakstīšanu. Tāpēc, ja vēlaties ātri pagatavot ķiršus ar minimālu laiku, vienkārši izvēlieties sasaldēšanu.

Uzturvērtība uz porciju

52 kcal

Olbaltumvielas: 0,8 g
Tauki: 0,2 g
Ogļhidrāti: 10,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 15 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Gatavojot ievārījumu, parasti ieteicams izņemt kauliņus. Galvenais iemesls ir tāds, ka veseli ķirši tik labi neuzsūc cukuru. Saldēšana nerada šo problēmu. Turklāt, apsverot, vai sasaldēt ķiršus ar kauliņiem vai bez tiem, ņemiet vērā, cik daudz sulas paliek uz rokām pēc kauliņu izņemšanas.

Ķirši ar kauliņiem pilnībā saglabā savu formu, garšu un aromātu. Tie saglabā daudz vairāk sulas. Tomēr tas nenozīmē, ka ķirši, visticamāk, vēlāk būs jānomizo. Pat ja tā ir tikai neliela porcija, desertam pietiks.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā sasaldēt ķiršus ar bedrītēm ziemai?

Sastāvdaļas

Porcijas

Ķiršu

1 kg

Sagatavošana

1. darbība

Ievietojiet caurdurī izlietnē ķiršus. Noskalojiet tos zem tekoša ūdens un ļaujiet tiem notecēt 1-2 minūtes. Varat arī nedaudz vairāk apžāvēt ogas, lai tās nepārklātos ar ledu.

2. darbība

Novietojiet ogas uz paplātes vienā kārtā. Atstājiet kātiņus vai noņemiet tos. Tas ir jūsu ziņā. Tomēr visas sasistās vai bojātās ogas ir jānoņem, lai tās nesabojātu gatavo produktu.

3. darbība

Ievietojiet ķiršus saldētavā uz nakti. Tas nodrošinās, ka tie kļūs pēc iespējas stingrāki.

4. darbība

Izņemiet cepšanas paplāti no saldētavas un novietojiet to uz darba virsmas.

5. darbība

Ievietojiet ogas vakuuma maisiņos, izlaidiet gaisu un cieši aizveriet.

6. darbība

Saldēti ķirši Gatavs. Mēs to ievietojam saldētavas atvilktnē kompaktākā veidā.

7. darbība

Labu apetīti!

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Cik ilgi var uzglabāt saldētus ķiršus ar kauliņiem?

Ja jūsu saldētava var pastāvīgi uzturēt -16 grādu pēc Celsija vai zemāku temperatūru, ķiršus bez kauliņiem var uzglabāt 10 mēnešus līdz gadam.

Ko var pagatavot no saldētiem ķiršiem?

Viss ir tāpat kā ar svaigiem ķiršiem. Ogas saglabā savu formu, kad tās ir sasaldētas. Tās var izmantot jebkura deserta dekorēšanai. Arī saldētu ķiršu garša nemainās. Tāpēc kompoti, ievārījumi, pīrāgu pildījumi un deserti būs tikpat aromātiski.

Kā izņemt kauliņus no saldētiem ķiršiem?

Ja ogas vispirms atkausēsiet, ķirši pārvērtīsies putriņā, kamēr izņemsiet kauliņus. Tā vietā ogas nedaudz uzsildiet un pēc tam ar nazi sagrieziet tās vienādās pusēs. Kauliņu no cietās mīkstuma var viegli izņemt ar rokām. Varat arī izmantot ķiploku spiedes āķi vai speciālu instrumentu. Tie darbojas tikpat efektīvi arī ar saldētām ogām.

Daži vārdi par ciānūdeņražskābi

Šis ir visizplatītākais biedējošais stāsts par ķiršiem. Kauliņi satur amigdalīnu, kas norīšanas gadījumā pārvēršas cianīdā. Tā ir taisnība, bet, lai notiktu saindēšanās, vidusmēra pieaugušajam būtu jāsakošļā un jāapēd aptuveni 600 ķiršu kauliņi. Līdz tam laikam ķirši ir pilnīgi droši neatkarīgi no uzglabāšanas veida. Tāpēc neuztraucieties un droši uzkrājiet ķiršus visai ģimenei!

Līdzīgas receptes