Kūku dekorēšana bērnu ballītēm
Saturs
Bērniem īpaši garšo kūkas, viņu cienītāji un fani. Viņi ir gatavi ēst saldumus jebkurā dienā. Bet, protams, visbiežāk šāda iespēja viņiem rodas svētkos. Un šādos gadījumos jūs vēlaties iepriecināt savu bērnu ne tikai ar dāvanām, bet arī ar brīnišķīgu desertu galdu — skaistu svētku desertu. Tāpēc bērnu kūku dekorēšana ir jutīga tēma gādīgām mātēm.
Daudzi vecāki vienkārši nevēlas tērēt laiku un pasūta kūkas no maiznīcām, kur amatnieki tās var izrotāt ar dažādām figūriņām, multfilmu varoņiem, dzīvniekiem un citām radībām, kas bērniem šķiet aizraujošas. Bet tiem, kas vēlas pārsteigt savu mazo ar savu darinājumu, noderēs dažas labas pamācības par to, kā izrotāt kūku savam bērnam. Pirms ķerties pie nopietna deserta dekorēšanas uzdevuma, ir svarīgi izprast dažādās dekorēšanas iespējas un nepieciešamās sastāvdaļas.
Dekorēšana ar mastiku
Salda, elastīga pasta, kas ir lieliski piemērota jebkura deserta dekorēšanai. Tā ir līdzīga plastilīnam un viegli veidojama. Ir vairāki fondanta veidi: cukurs, piens, želatīns un citi.
Piena mastikai mums jāsajauc vienādās daļās:
- sausā piena
- pūdercukurs
- iebiezināts piens
- pārtikas krāsviela
Nepieciešams arī:
- biskvīta kūkas
- jebkurš krēms slānim
Šo pastu ir visvieglāk pagatavot un lietot. Sajauc piena pulveri ar pūdercukuru. Pievieno iebiezināto pienu un mīca, līdz maisījums kļūst līdzīgs plastilīnam. Lai iegūtu vēlamo krāsu, pievieno pārtikas krāsvielu. Pasta dabiskā krāsa ir bēša, nevis balta.
Pēc tam, kad maisījums ir sasniedzis vēlamo konsistenci, izmantojiet palīgā bērnu modelēšanas komplekta instrumentus — nažus, lāpstiņas utt. Protams, tie ir rūpīgi jānomazgā.
Izklājiet glazūras kārtas vienu starp otru. Apklājiet arī malas. Pēc tam izklājiet darba virsmu ar pārtikas plēvi, kas pārkaisīta ar pūdercukuru, un izrullējiet fondantu. Pārklājiet kūku ar iegūto kārtu, kā parādīts fotoattēlā, izlīdziniet to un nogrieziet lieko kārtu. Pamatne ir gatava.
Lai dekorētu kūku, izmantojiet fondanta gabaliņus, lai veidotu atsevišķas ziedu daļas: ziedlapiņas, kātus un lapas. Salieciet ziedus un pielīmējiet tos pie kūkas. Fondanta līmi ir viegli pagatavot — vienkārši iemērciet nekrāsota fondanta gabaliņu karstā ūdenī.
Šo pastu var izmantot, lai izveidotu bērnu pasaku tēlu, multfilmu varoņu un pat dzīvnieku figūriņas. Galvenais ir pacietība un prakse, un jums jau būs laba fondanta recepte!
Marcipāna rotājumi
Marcipāns ir klasiska elastīga pasta, kas pagatavota no samaltu mandeļu un pūdercukura maisījuma. Tāpat kā fondantu, to var izmantot dažādu formu veidošanai.
Lai pagatavotu marcipānu, nepieciešams:
- mandeles - 1 ēdamkarote
- cukurs - 1 ēdamkarote
- ūdens - 1/4 glāze
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote
- pūdercukurs - 1 ēdamkarote
- pārtikas krāsvielas
Pārlejiet mandeles verdošu ūdeni un vāriet 2 minūtes. Nokāsiet un ļaujiet atdzist. Pēc tam paņemiet mandeļu kodolu starp diviem pirkstiem un stingri piespiediet, lai atbrīvotu miziņu. Ievietojiet tīros kodolus karstā pannā un cepiet, maisot, 15 minūtes.
Tad riekstus ievieto blenderī un sablendē. Tikmēr pagatavo sīrupu. Izšķīdina cukuru ūdenī un vāri, līdz maisījums sabiezē. Tad pievieno mandeles un vāri vēl 4 minūtes. Izņem pastu un ļauj tai atdzist. Kad maisījums ir atdzisis, samaļ to gaļas mašīnā. Pēc tam, lai marcipānam piešķirtu vēlamo toni, pievieno pilienu pārtikas krāsvielas un rūpīgi sablendē, līdz pasta ir viendabīgā krāsā.
Tagad ļaujiet vaļu iztēlei. Šajā kūku dekorēšanas posmā atcerieties savas bērnudārza nodarbības ar plastilīnu. Bruņojoties ar īpašiem instrumentiem, radiet šedevrus: figūriņas, dzīvniekus, ziedus, automašīnas un citus bērnības priekus.
Bērnu kūka "Krēmveida svārki"
Protams, neviens nav atteicies no glazūras izmantošanas kā cepšanas dekorācijas. Glazūra ir klasiska deserta dekorācija. To var pagatavot no sviesta, olbaltumvielām vai krējuma utt. Galvenais, lai tā saglabātu savu formu.
"Krēmkrāsas svārki" ir kūka meitenei, kas gatavota no biskvīta, glazūras un sviesta krēma dekorēšanai. Kūkas galvenais spilgtākais elements ir jūsu meitas mīļākā lelle. Viņa būs svētku deserts — pareizāk sakot, viņas ēdamie svārki.
Sastāvdaļas:
- biskvīta kārtas, 3 cm biezas - 5 gab.
- jebkurš impregnēšanas krēms - 500 ml
- saldais krējums 33% - 500 ml
- pūdercukurs - 200 g
- krēma fiksators - 1 paciņa
- pārtikas krāsviela (pēc izvēles)
- avenes - 100 g
- zemenes - 100 g
- kazenes - 100 g
- Bārbija lelle
Vispirms jāsagatavo lelle — jānomazgā, jāsaķemmē un jāapkopj tās ķermeņa augšdaļa. Apakšdaļa jāietin pārtikas plēvē.
Saliec svārkus. Kūkas kārtu vidū izgriez caurumus, lai varētu ievietot lelli. Apakšējai kārtai jābūt lielākajai, nākamajai kārtai jābūt nedaudz mazāka diametra un tā tālāk, līdz svārki ir izveidoti. Saliec kārtiņas, pārklājot tās ar jebkuru mērcēšanas krēmu. Ievieto lelli centrā.
Pagatavojiet krēmu svārku dekorēšanai. Sausā, tīrā bļodā sajauciet krējumu un pūdercukuru. Saputojiet dažas minūtes, pēc tam pievienojiet biezinātāju. Kad krēms ir ieguvis stingru tekstūru, pārtrauciet kulšanu.
Tālāk seko pats interesantākais uzdevums: bērnu kūkas dekorēšana. Izmantojot konditorejas maisiņu ar plakanu atveri, visu kūkas virsmu pārklāj ar plānām glazūras lentītēm. Virs šīm lentītēm apakšmalu var dekorēt ar dažādu krāsu ziediem, rakstiem un lapām. Kad kūka ir gatava, svārku apakšmalu var izrotāt, izkaisot sagatavotās ogas.
