Mūsdienu virtuves ierīces ne tikai padara mājās gatavotu cepumu pagatavošanas procesu pēc iespējas vienkāršāku, bet arī ļauj sasniegt gardus rezultātus. Ķiršu pīrāgs lēnajā plītī ir lielisks piemērs tam.

Pilnīga harmonija

Mīklas saldums un ķiršu skābums ir lieliska garšu kombinācija. Tāpēc ķiršu pīrāgi ir biežs un gaidīts papildinājums gan svētku, gan ikdienas galdiem.

Ķiršu pīrāgi jau sen ir zaudējuši savu sezonalitāti un vairs nav tikai vasaras deserts. Tagad šo saldēto ogu maisiņu ir viegli iegādāties jebkurā veikalā: cepšana ar tām ir tikpat garda kā ar svaigām. Turklāt nav jātiek galā ar nogurdinošo kauliņu izņemšanas uzdevumu.

Ķiršu pīrāgu lēnajā plītī var pagatavot no absolūti jebkuras mīklas: biskvīta, kārtainās mīklas, rauga vai smilšu mīklas. Jebkurā gadījumā šis deserts būs īsts centrālais elements.

Pirmais variants, tradicionālais

Ķiršu pīrāga gatavošana.

Vispirms neliels brīdinājums. Ar vārdu "glāze" šajā receptē tiek apzīmēta īpaša multivārāmā katla glāze. Tās tilpums ir 160 mililitri.

Tātad, lai pagatavotu visgardāko ķiršu kārumu, jums būs nepieciešams:

  • 300 g ķiršu (protams, bez kauliņiem);
  • 200 g sviesta (mīkstināta);
  • 2–2 ½ glāzes miltu;
  • 4 olas;
  • 1 glāze cukura;
  • cepamais pulveris - 2 tējk.
  • vanilīns (pēc garšas).

Gatavošanas soļi:

  1. Ja ķirši ir sasaluši, tagad ir īstais laiks tos atkausēt. Lai to izdarītu, ievietojiet tos sietā vai caurdurī, lai noņemtu lieko sulu.
  2. Ar mikseri sakuļ sviestu un cukuru. Pa vienai pievieno olas, nepārtraukti kulot. Pabeidz sviesta un olu maisījuma sajaukšanu ar miltiem, cepamo pulveri un vaniļu.
  3. Iegūto (diezgan biezo) mīklu ievietojiet iepriekš ieziestā multivarka bļodā. Virsū kārtojiet ķiršus.
  4. Šīs lēnās plīts ķiršu pīrāga receptes pagatavošana cepšanas režīmā "Cepšana" aizņem tieši 100 minūtes (60 + 40). Tam arī jāatrodas vēl 10 minūtes, pārklātam. Pēc tam izņemiet pīrāgu un apkaisiet to ar pūdercukuru.
  5. Bet jūs varat pielikt nedaudz vairāk pūļu un desertu padarīt perfektu: pīrāga virspusē uzlieciet skābo krējumu, kas saputots ar cukuru, un izrotājiet to ar šokolādes skaidiņām un ogām. Gardā uzkoda ir gatava!

Otrais variants, šokolāde

Ķiršu un šokolādes pīrāgs

Lai pagatavotu šokolādes un ķiršu pīrāgu lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:

  • 300 g ķiršu bez kauliņiem;
  • 80 g cukura;
  • 320 g miltu;
  • medus un kakao - 2 ēdamkarotes katra;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • puse glāzes augu eļļas;
  • šķipsniņu sāls;
  • vanilīna paciņa.

Sagatavošana:

  1. Pagatavojiet ķiršus tāpat kā pirmajā receptē. Tas ir, atkausējiet tos un ļaujiet sulai un ūdenim notecēt.
  2. Lielā bļodā sajauciet miltus, kakao un cepamo pulveri. Mazākā bļodā sajauciet medu, augu eļļu, cukuru, vaniļu un sāli un rūpīgi samaisiet. Cukuram ir jāizšķīst.
  3. Miltu maisījumā izveido iedobi un ielej tajā iegūto maisījumu. Sāc mīcīt mīklu, pakāpeniski pievienojot ogas.
  4. Ieziežiet multivārāmā katla bļodu ar sviestu un piepildiet to ar mīklu. Aizveriet vāku, iestatiet multivārāmo katlu režīmā "Cepšana" un iestatiet laiku uz 1 stundu. Kad cikls ir beidzies, nesteidzieties izņemt kūku. Vislabāk ir atstāt to vēl uz 15 minūtēm ar aizvērtu vāku. Kūkas izņemšanai noderēs tvaicēšanas režģis, un dekorēšanai varat to pārkaisīt ar pūdercukuru.

Trešais variants, biezpiens

Biezpiena pīrāga ar ķiršiem recepte lēnajai plīts virsmai.

Neierobežojiet sevi tikai ar pirmajām divām iespējām. Tās noteikti ir labas, bet kāpēc gan neizmēģināt lēnajā plītī pagatavot jaunu ķiršu pīrāgu — biezpiena pīrāgu? It īpaši tāpēc, ka sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas.

Mīklai būs jāpievieno šādas sastāvdaļas:

  • 320 g miltu;
  • 2 olas;
  • granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
  • 100 g sviesta;
  • 1 tējkarote cepamā pulvera;
  • vanilīns.

Pildījumam:

  • 300–400 g ķiršu (protams, bez kauliņiem);
  • 350 g biezpiena (starp citu, to var pagatavot pats lēnajā plītī);
  • 1 glāze 20% skābā krējuma;
  • 160 g granulēta cukura;
  • 3 olas;
  • 1 ēdamkarote jebkuras cietes.

Sagatavošana:

  1. Vispirms ķirši ir jāatkausē: vienkārši izņemiet tos no maisiņa un ievietojiet caurdurī. Tas ļaus liekajai sulai notecēt, kamēr gatavojat mīklu.
  2. Sakuļ olas ar cukuru un mīkstinātu sviestu, tad sajauc ar miltiem, cepamo pulveri un vaniļu. Mīca mīkstā, elastīgā mīklā.
  3. Ievietojiet sagatavoto mīklu ieeļļotā multivārāmā katla bļodā, izlīdzinot to gar dibenu, pārliecinoties, ka izveidojas mala. Pēc tam viegli apkaisiet ar kukurūzas cieti.
  4. Novietojiet ķiršus uz mīklas un apkaisiet ar atlikušo cieti – tas neļaus tiem notecēt, griežot pīrāgu.
  5. Biezpienu sajauc ar olām, cukuru un skābo krējumu, sablendē līdz gludai masai un pārlej ogām.
  6. Iestatiet programmu "Cepšana" uz 80 minūtēm (60 + 20). Neaiztieciet vāku līdz gatavošanas beigām! Nesteidzieties atvērt vāku pēc tam, kad cepeškrāsns ir pabeigusi cepšanu, jo kūka nosēdīsies. Pagaidiet vēl stundu, pirms atverat vāku.
  7. Bet tas vēl nav viss: tagad pīrāgam jāļauj pilnībā atdzist pannā.
    Beidzot ir pienācis brīdis, kad jūsu pacietība tiks apbalvota: pārsteidzošais biezpiena un ķiršu pīrāgs, pagatavots lēnajā plītī, ir gatavs, ir pienācis laiks to pasniegt!

Šis delikātais deserts noteikti izraisīs sajūsmas vētru pateicīgo mājsaimniecības locekļu vidū.

Video recepte klasiskajam ķiršu pīrāgam slinkiem cilvēkiem