Vai varat atbildēt uz jautājumu: kāds ir visvairāk gaidītais ēdiens darba dienas vai svētku mielastā? Tieši tā, deserts. Un to gaida ne tikai bērni. Gandrīz katrai labai mājsaimniecei ir daudzpusīga recepte, ko viņa var izmantot, lai iepriecinātu gan ģimeni, gan viesus. Piemēram, īsti angliska delikatese, ko sauc par "pudiņu", varētu kļūt par jūsu iecienītāko. Šo desertu ir viegli pagatavot, un, ja mājās ir Redmond multivārāmais katls, to var pagatavot tikai dažu minūšu laikā.

Bija laiks, kad pudiņš pat netika uzskatīts par delikatesi. To gatavoja no dažādām sastāvdaļām, olām un taukiem kalpojot par saistvielām. Tikai daudzus gadus vēlāk, pateicoties britiem, recepte ieguva to vieglumu un gardumu, kāds tai piemīt šodien. Un tagad, 21. gadsimtā, ir izgudrota metode šī deserta pagatavošanai Redmondas multivārāmajā katlā, kas ievērojami ietaupa laiku.

Pamēģini pagatavot biezpiena pudiņu lēnajā plītī. Tas ir ideāls brokastu ēdiens, jo visas sastāvdaļas var sagatavot iepriekšējā vakarā, un no rīta tevi gaida gards deserts. Vai nav brīnišķīgi sākt dienu ar kaut ko gardu un veselīgu? Šo recepti "Biezpiena pudiņš lēnajā plītī" var pielāgot savai gaumei. Vari pievienot kakao, augļus, marmelādi — visu, ko vien sirds kāro. Un tava uzticamā Redmondas lēnā plīts atvieglos šo procesu.

Biezpiena pudiņš ar zemenēm

Zemeņu pudiņa recepte lēnajā plītī

Šī recepte ir īsta angļu pudiņa variācija. Paņemiet līdzi labu garastāvokli un ievērojiet visus norādījumus – mēs apsolām, ka deserts būs īsts gardums.

Sastāvdaļas:

  • Biezpiens – 400 g;
  • Zemenes – 200 g;
  • Cukurs – 200 g;
  • Olas – 2 gab.;
  • Mannas putraimi – 40 g;
  • Skābais krējums – 50 g;
  • Vaniļas cukurs;
  • Augu eļļa – 20 g;
  • Ciete – 5 g

Sagatavošana:

  1. Biezpienam pievienojiet olas, 100 g cukura, vaniļu, mannu un skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.
  2. Ņem zemenes (var izmantot saldētas vai svaigas ogas) un sajauc ar cieti un atlikušo cukuru.
  3. Ieeļļojiet silikona veidnes ar eļļu.
  4. Redmond multivārāmā katla bļodā ielejiet 500 ml ūdens un novietojiet uz tā speciālo tvaika gatavošanas režģi.
  5. Novietojiet tukšās formiņas uz restēm. Katrā formiņā pa vienai ievietojiet zemenes un pēc tam ielejiet biezpiena maisījumu.
  6. Aizveriet multivarku un iestatiet gatavošanas režīmu uz "Tvaicēšana". Trauka pagatavošana prasīs 15 minūtes.
  7. Pēc noteiktā laika beigām izņemiet pudiņa veidnes un ievietojiet desertu servēšanas traukā.
  8. Pirms pasniegšanas pārlej ar skābo krējumu vai jogurtu.

Biezpiena pudiņš ar aprikozēm un bumbieru salsu

Foto ar pudiņu ar žāvētiem augļiem, pagatavotu lēnajā plītī.

Šī biezpiena un aprikožu pudiņa recepte ir diezgan vienkārša, un ēdiens izrādās gaisīgs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

  • Biezpiens – 300 g;
  • Granulēts cukurs – 60 g;
  • Sviests – 1,5 ēdamkarotes;
  • Ola – 1 gab.;
  • Rīvmaize – 50 g;
  • Smagais krējums – 50 g;
  • Žāvētas aprikozes – 80 g;
  • Vanilīns pēc garšas;
  • Sāls – 1 šķipsniņa;

Salsai būs nepieciešams:

  • Bumbieris – 1 gab.;
  • Sviests un augu eļļa 50/50 – 1 ēdamkarote;
  • Granulēts cukurs – 80 g;
  • Citrona miziņa - 0,5 tējkarotes;
  • Citronu sula – 1 tējkarote;
  • Konjaks – 1 ēdamkarote.

Recepte:

  1. Žāvētas aprikozes rūpīgi noskalojiet zem karsta ūdens, pēc tam sagrieziet strēmelītēs vai mazos gabaliņos.
  2. Ievietojiet biezpienu blendera bļodā, tad pievienojiet krējumu, izkausētu un atdzesētu sviestu, cukuru, sāli, olu dzeltenumu un vaniļu. Sablendējiet, līdz viss ir viendabīgs.
  3. Pievienojiet maisījumam rīvmaizi. Lai pagatavotu drupačas, jums būs nepieciešamas vairākas baltmaizes šķēles, kuras jums būs jāsasmalcina blenderī.
  4. Saputojiet olu baltumus stingrās putās un iecilājiet biezpiena maisījumā. Viegli samaisiet ar lāpstiņu, maisot no apakšas uz augšu.
  5. Pievienojiet žāvētas aprikozes, viegli maisot.
  6. Iesmērējiet pannas dibenu un malas ar sviestu un ielejiet sagatavoto biezpiena maisījumu. Viegli izlīdziniet virsmu, bet nespiediet.
  7. Redmond multivārāmā katla bļodā ielejiet 0,5 litrus ūdens un uzstādiet tvaicēšanas režģi. Novietojiet sagatavoto pannu virsū.
  8. Ieslēdziet režīmu "Tvaicēšana" uz 15 minūtēm. Pēc signāla atskanēšanas atstājiet desertu multivarkā vēl 40 minūtes. Neatveriet vāku.
  9. Pēc šī laika pudiņu var izņemt, bet neizņemt no formas. Ir svarīgi ļaut desertam pilnībā atdzist, jo karsts pudiņš ir ļoti šķidrs.

Tagad pāriesim pie bumbieru salsas gatavošanas.

  1. Nomizojiet bumbieri un sagrieziet mazos gabaliņos.
  2. Paņemiet katliņu un izkausējiet tajā sviestu.
  3. Tad pievienojiet cukuru, citrona sulu un miziņu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs izšķīst.
  4. Pievienojiet katliņam sasmalcinātu bumbieri un apcepiet 4 minūtes. Augļiem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem.
  5. Pievienojiet konjaku un ļaujiet šķidrumam nedaudz iztvaikot. Uzmanīgi vērojiet: no karamelizētajiem augļiem vajadzētu būt palicis nedaudz sīrupa.
  6. Atdzesēto pudiņu var izņemt no veidnes un pārliet ar bumbieru salsu.
  7. Sagrieziet biezpiena pudiņu porcijās un pasniedziet.

Un kā vienmēr, šeit ir video recepte biezpiena pudiņam. Cepšana lēnajā plītī jūs iepriecinās jebkurā dienā, pat svētkos!