No biezpiena var pagatavot dažādus gardus našķus: sautējumus, syrniki, vatrushki, sochni. Vai arī varat iet vēl tālāk: lēnajā plītī pagatavojiet veselu biezpiena kūku.

Nenoliedzamas priekšrocības

Mīlestība pret biezpienu nav pārsteigums: tas ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī izcili garšīgs raudzēts piena produkts. Ikviens zina, ka biezpiens ir spēcīgs kalcija avots. Papildus kalcijam biezpiens satur arī daudzas citas svarīgas mikroelementvielas: magniju, dzelzi, fosforu utt. Tas satur arī vitamīnus, aminoskābes un citas.

Biezpiena priekšrocības ir tik acīmredzamas, ka tām nav nepieciešams garš skaidrojums. Labāk ir pastāstīt par to, kā varat dažādot savus iecienītākos biezpiena cepumus.

Biezpiena siera kūka

Klasiskā siera kūka, dekorēta ar svaigām ogām

Kūkas ir konditorejas mākslas virsotne, izsmalcināti un svētku darinājumi. Biezpiens jebkuram cepumam piešķir vieglumu un maigumu, it īpaši, ja to cep lēnajā plītī. Šī biezpiena siera kūka ir lielisks piemērs.

Starp citu, šim delikātajam našķim nav jāpērk biezpiens. To var pagatavot tajā pašā multivarkā, kurā gatavosiet kūku.

Lai pagatavotu šo populāro Eiropas desertu, jums būs nepieciešams:

  • 500 g biezpiena;
  • 4 olas;
  • 2 ēdamkarotes cietes;
  • 1 glāze cukura;
  • 1 glāze skābā krējuma (vai trekna krējuma);
  • 80 g sviesta;
  • 120 g drupanu cepumu;
  • paciņa vaniļas cukura.

Siera kūka - deserts ar biezpienu, cepts lēnajā plītī.

Visām sastāvdaļām (tas ir svarīgi!) jābūt istabas temperatūrā. Ļaujieties radošumam:

  1. Sasmalciniet cepumus un iegūtās drupačas sajauciet ar mīkstu sviestu.
  2. Ietaukojiet bļodu ar sviestu un izklājiet to ar cepampapīru. Ielejiet iegūto "mīklu" un iespiediet to siera kūkas pamatnē, apgriežot malas.
  3. Biezpienu ieberz bļodā (pēc izvēles, bet vēlams), pievieno cukuru un sāc putot.
  4. Pievienojiet olas pa vienai, turpinot kulšanas procesu.
  5. Tagad ir pienākusi skābā krējuma (krējuma) kārta.
  6. Visbeidzot, pievienojiet cieti un saputojiet vēl pāris minūtes.
  7. Uzmanīgi ielejiet iegūto maisījumu bļodā un ievietojiet to multivarkā.
  8. Izvēlieties programmu “Cepšana” un iestatiet taimeri uz 80 minūtēm.
  9. Lai pārbaudītu, vai kūka ir gatava, malām jābūt sacietējušām, bet centram joprojām jābūt kustīgam. Ļaujiet tai atpūsties vēl 10 minūtes, pārklātai.
  10. Tagad seko grūtākā daļa: jāgaida, kamēr siera kūka "nogatavojas". Vispirms tai pilnībā jāatdzesē, pēc tam vēl vismaz 4 stundas jāatdzesē ledusskapī. Tikai tad šo pārsteidzoši maigo kārumu var izņemt no bļodas un pasniegt.

Tici man, neko gardāku tu nekad neesi ēdis!

Karaliskā siera kūka

Kā lēnajā plītī pagatavot lielu karalisko siera kūku?

Šis deserts savu nosaukumu ieguva tā konsistences ārkārtējās maiguma dēļ.

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

  • 2 glāzes miltu;
  • 150 g margarīna vai sviesta;
  • ½ glāzes cukura;
  • ¼ tējkarotes sodas, atšķaidītas ar citronu sulu.

Pildījumam:

  • 300 g biezpiena;
  • 1 glāze cukura;
  • 3 olas;
  • rozīnes - pēc garšas;
  • vanilīns.

Sāksim šedevra sagatavošanas procesu:

  1. Sarīvē margarīnu uz rupjās rīves. Pievieno cukuru, miltus un cepamo sodu. Visu saberzē kopā ar rokām smalkās drupačās.
  2. Biezpienu sajauc ar cukuru, olām un vaniļu. Pievieno nomazgātas rozīnes.
  3. Sāksim veidot kūku: ieziestā bļodā ielej 1/3 drupaču maisījuma, tad pievieno 1/2 pildījuma. Pēc tam pievieno vēl vienu trešdaļu mīklas un atlikušo pildījumu. Pēdējais slānis ir mīkla.
  4. Cepiet desertu 40 minūtes režīmā "Cepšana". Izņemiet kūku no bļodas tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

Un video recepte pīrāgam ar biezpienu un ievārījumu

Izbaudiet!