Saldējums, kas piemērots grūtniecēm
Saturs
Pat normālā stāvoklī auksti saldumi var kaitēt novājinātam organismam. Kā ir ar grūtnieces organismu? Temperatūras svārstības, piemēram, saldējuma ēšana karstumā, var negatīvi ietekmēt viņas veselību un izraisīt tādas slimības kā iekaisis kakls vai bronhīts. Bet ko darīt, ja organisms alkst saldējuma? Vai grūtnieces šajā gadījumā var ēst saldējumu?
Saldējums grūtniecības laikā jālieto piesardzīgi. Vislabāk ir izvēlēties mājās gatavotu mīksto saldējumu vai dabīgu augļu saldējumu, kas pagatavots no saldētas sulas. Piedāvājam vienkāršu un gardu mājās gatavota saldējuma recepti. Šis saldējums ir piemērots arī barošanai ar krūti.
Banānu saldējums grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti
Sastāvdaļas:
- Banāni – 3 gab. (nogatavojušies, bet ne pārgatavojušies).
- Krējums – 200 ml (10–20% tauku).
- Piens – 300–400 ml.
- Cukurs (pēc izvēles) – 50–100 g.
Recepte:
- Nomizojiet banānus un sablendējiet tos blenderī līdz biezenim.
- Pievienojiet krējumu un pienu un samaisiet.
- Ielejiet piena-banānu maisījumu katliņā un pievienojiet cukuru. Vēlreiz labi samaisiet.
- Ieslēdziet lēnu uguni un, nepārtraukti maisot, karsējiet maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Pēc tam katliņu noņem no uguns un ļauj maisījumam atdzist.
- Kad maisījums ir atdzisis, ielej to veidnēs vai lielā saldējuma veidnē un ievieto saldētavā.
Dažas stundas – un saldējums ir gatavs! Banāni bieži vien jau ir diezgan saldi, tāpēc var pievienot mazāk cukura vai to vispār izlaist. Ja cukuru nepievieno, maisījumu var vienkārši sablendēt līdz gludai masai un pēc tam sasaldēt.
Uz jautājumu, vai barojošām mātēm var ēst saldējumu, atbilde ir pārliecinoši jā, bet tikai mērenībā, un rūpīgi jāseko līdzi bērna reakcijai uz saldējumu. Barojoša māte ar laktozes nepanesību var pagatavot saldējumu, izmantojot šādu recepti:
Banānu saldējums bez piena un cukura
Sastāvdaļas:
- Banāni – 2 gab. (nogatavojušies, bet ne pārgatavojušies).
- Mandeles – 80 g (neapstrādātas).
- Ūdens – 40 ml (silta vārīta ūdens).
Recepte:
- Ja mandeles nav nomizotas, pārlejiet tās ar verdošu ūdeni, iemērciet 7–10 minūtes un ļaujiet tām nostāvēties.
- Pēc tam nolejiet ūdeni un ar pirkstiem nomizojiet miziņas. Varat arī pārklāt kodolus ar dvieli un enerģiski berzēt tos starp dvieļa slāņiem.
- Kad visas mandeles ir nomizotas, ievietojiet tās blenderī kopā ar ūdeni. Blendējiet mandeles, līdz tās vairs neizdod skaņu, atsitoties pret blendera iekšpusi.
- Atveriet blenderi un pievienojiet nomizotus un iepriekš sagrieztus banānus. Aizveriet vāku un vēlreiz rūpīgi sablendējiet.
- Iegūto masu sadalām veidnēs un ievietojam saldētavā, līdz tā pilnībā sacietē.
Šis saldējums ir pilnībā bez piena produktiem. Lai gan rieksti arī var izraisīt alerģiskas reakcijas, mandeles netiek uzskatītas par ļoti alergēniem riekstiem. Patiesībā tās palīdz cīnīties pret nogurumu un nervu izsīkumu. Šo saldējumu var droši lietot arī grūtniecības laikā, jo tas ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajam saldējumam.
Šerbets ir lielisks auksts našķis topošajām māmiņām. Tas būtībā ir jūsu iecienītākie augļi vai ogas, nomizotas, sablendētas un sasaldētas. Šerbets vislabāk ir gatavot no mīkstām ogām, piemēram, zemenēm vai avenēm. Tomēr atcerieties, ka jebkurš saldums, pat dabīgs, jālieto mērenībā. Vislabāk ir pagatavot vairākus šerbeta veidus un baudīt dažādību, neuztraucoties par pārēšanās ar kādu no tiem.
