Neparasts gardums ar sezama sēklām
Saturs
Katra mājsaimniece cepumus gatavo savā veidā, iepriecinot visus mājsaimniecības locekļus ar gardiem tējas laika našķiem. Jūs, iespējams, jau esat pazīstami ar smilšu, kārtainās mīklas un cepumu cepumiem un esat tos redzējuši uz sava galda ne reizi vien. Lai dažādotu ierastos gardumus, pamēģiniet pagatavot sezama cepumiTas ir viegls un kraukšķīgs, ar unikālu garšu, kas jūs aizvedīs tālu uz Austrumiem. Šis deserts ir lieliski piemērots gan tējai, gan vienkārši brokastīm, gan kā uzkoda bērniem skolā, gan kā uzkoda sev darbā. Eksperimentējiet un atrodiet sev un savai ģimenei iecienītāko recepti; tā būs visgardākā sezama cepumu versija. Viesi un radinieki ilgi lūgs šo recepti.
Sezama cepumi
Lai pagatavotu sezama cepumus, mums būs nepieciešams:
- 1 glāze miltu,
- 0,5 tases augu eļļas
- 2 olas
- 1 glāze cukura
- 0,5 kg sezama sēklu
- 1-2 tējkarotes cepamā pulvera
Soli pa solim recepte:
- Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarst līdz 180 grādiem.
- Ieberiet sezama sēklas pannā un apcepiet 5–7 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
- Pagatavosim mīklu. Lielā bļodā sakuļ olas un cukuru, tad pievieno sviestu un iepriekš izsijātus miltus un cepamo pulveri. Visu samīca līdz gludai masai. Būtībā iegūsi smilšu mīklu.
- Pievienojiet vēl siltas sezama sēklas sagatavotajai mīklai un labi samaisiet. Izklājiet maisījumu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts. Izklājiet maisījumu, rupji izlīdzinot to cepšanas plāts formā (atstājot nedaudz atstarpes ap malām), ne vairāk kā 1-2 cm dziļumā. Liekiet cepeškrāsnī. Recepte paredz, ka cepumi šajā formā jācep apmēram 10 minūtes, pēc tam jāsagriež porcijās un jāatgriež cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
To var izdarīt citādi. Uzreiz veidojiet cepumus vēlamajās formās (kvadrātos, zvaigznēs, sirsniņās) un cepiet 25–30 minūtes, līdz tie ir gatavi. Nofotografējiet gatavo produktu, lai atcerētos savu panākumu. Sezama sēklas padara cepumus kraukšķīgus un gaisīgus, ne pārāk saldus.
Ir recepte, kā pagatavot šo gardumu bez miltiem! Tā būtībā ir tāda pati kā smilšu mīkla, tikai miltu vietā izmanto sezama sēklas.
Bezmiltu sezama cepumi
Šim nolūkam mums būs nepieciešams:
- 2 olas
- 100 g cukura
- Puse paciņas vaniļas cukura vai vanilīna
- 250 g sezama sēklu
Sezama cepumus ir viegli pagatavot, un to pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Lūk, recepte:
- Paņemiet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Nekavējoties pievienojiet baltumiem cukuru, vaniļu (vai šķipsniņu vaniļas cukura) un sezama sēklas un visu samaisiet kopā.
- Šī ir mūsu mīkla! Iegūto maisījumu novietojiet uz cepampapīra loksnes, kas izklāta ar cepšanas paplāti vai pannu.
- Ja iespējams, vislabāk ir cept, izmantojot konvekciju. Sezama sēklas mēdz ātri piedegt, tāpēc cepšanas pannu 15 minūtes pēc ievietošanas cepeškrāsnī pieskatiet to. Ēdiens būs gatavs ne agrāk kā pēc 20 minūtēm, bet tas var aizņemt arī ātrāk.
Ātrākie sezama cepumi ir gatavi! Neaizmirstiet nofotografēties un parādīt savu kārumu draugiem Instagramā.
Pūkaini cepumi ar citronu sulu
Šī recepte ir arī diezgan vienkārša, tāpēc to var ātri pagatavot, kad ierodas negaidīti viesi. Tātad, pagatavosim šos sezama cepumus.
Ņemsim šādas sastāvdaļas:
- 1,5 tases miltu
- 1 glāze cukura
- 0,5 tases augu eļļas
- 2 olas
- 1-2 tējkarotes cepamā pulvera
- 250 g sezama sēklu
- 2,5 ēdamkarotes citronu sulas (0,5-1 citrona sula)
Kā pagatavot:
Receptē nav nekādu smalkumu vai noslēpumu — tā ir ļoti vienkārša un garda. Sajauc visas sastāvdaļas kopā un veido bumbiņas. Novieto bumbiņas uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.
Pēc pirmajām 15 minūtēm pieskatiet cepumus. Lai pārliecinātos, ka tie ir gatavi, cepumiem jābūt viegli zeltaini brūniem; sezama sēklas mēdz ātri piedegt. Rezultātā iegūst unikālu, grauzdētu sezama garšu ar pikantu, pikantu maliņu — lieliska alternatīva, ja esat noguris no parastajiem smilšu cepumiem.
Kā redzat, sezama cepumi ir viegls un neparasts ēdiens, ar kuru varat pārsteigt savus mīļotos. Radot savu iecienītāko recepti, ļaujiet vaļu iztēlei. Meklējiet tiešsaistē sezama cepumu fotoattēlus, un jūs pamanīsiet, ka tos var veidot dažādās formās, veidot lielus un mazus batoniņus, dekorēt ar žāvētiem augļiem, magoņu sēklām un pārliet ar medu. Meitenēm noteikti vajadzētu to ņemt vērā; šis deserts ir lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienas maltītēm.
